Vinos franceses: la peor producción desde 1970

La investigación de Reuters determinó que el vino francés Es probable que la producción de la industria caiga aproximadamente un 30 por ciento este año, en comparación con el año anterior, lo que hace que 2021 sea el peor año desde 1970 y probablemente sea el peor año registrado.

Las causas de esta mala noticia incluyeron una helada de abril, el caos de Covid 19, la guerra comercial del presidente Trump contra los vinos franceses, las inundaciones de verano combinadas con altas temperaturas que llevaron a la formación de hongos en las vides que destruyeron gran parte de la cosecha.

Los amantes del vino deben adquirir sus vinos franceses AHORA en preparación para la temporada navideña y tratar de evitar el aumento de precios en la caja registradora.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon blanc

Sancerre se encuentra en el extremo oriental de la principal zona de viñedos del Valle del Loira y más cerca de la Cote d'Or en Borgoña que de los otros importantes distritos vinícolas del Loira de Anjou y Touraine. El área vitivinícola cubre 15 millas de colinas en la orilla occidental del Loira con 7000 acres de viñedos dedicados a la producción de vinos de la denominación.

Los tipos de suelo se dividen en tres secciones: tiza, piedra caliza-grava y sílex (pedernal). A Flint se le atribuye a menudo el distintivo aroma ahumado de pierre a fusil (gunflint) y la razón del seudónimo de Sauvignon Blanc Fume.

Sancerre se caracteriza por sus vinos blancos aromáticos y frescos elaborados con Sauvignon Blanc. Un Sancerre clásico es blanco, vigorosamente ácido con notas de grosellas, hierba, ortigas y mineralidad pedregosa. La filoxera acabó con vastos viñedos a mediados del siglo XIX y destruyó las huellas de variedades de vino principalmente tinto como Gamay y Pinot Noir. Los viñedos fueron replantados en Sauvignon Blanc y el área recibió el estatus de AOC en 19.

El 2020 Domaine Girard Sancerre. Notas. 100% Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard está dirigido por Alain Girard, siguiendo los pasos de generaciones de enólogos en el pueblo de Chaudoux, ubicado a pocos kilómetros al noroeste de Sancerre y al norte de Cavignol. El viñedo cubre 14 hectáreas y Girard vende algunas cubetas a negociantes y embotella personalmente una parte de la producción total bajo su apellido. La cuvee de La Garenne se originó en un viñedo de 2.5 hectáreas en una empinada ladera orientada al este con suelo de piedra caliza muy rocosa. El suelo calcáreo realza las características notas pedernales, minerales y verdes del Sauvignon Blanc.

La finca utiliza una moderna tecnología que incluye una prensa neumática, cubas de acero inoxidable, un sistema de control de temperatura durante la fermentación y un espacio climatizado para la crianza en cubas y botellas de almacenamiento. Aunque la tecnología es del siglo XXI, los métodos tradicionales se utilizan en el viñedo donde los herbicidas y los tratamientos se utilizan con moderación, y no se introducen levaduras comerciales para inducir la fermentación o agregar sabores. El resultado es un Sancerre que presenta agradables aromas, junto con una fresca acidez con baja astringencia.

El ojo se ve recompensado con oro amarillo pálido y la nariz detecta especias, cáscara de limón, hierba verde fresca, manzanas verdes, trozos de limón y pedernal. Combina bien con pescado blanco plano en salsa de alcaparras, pero se destaca solo con fuerza y ​​dignidad.

Lea la primera parte aquí: Aprendiendo sobre los vinos del Valle del Loira en un domingo de Nueva York

© Dra. Elinor Garely. Este artículo protegido por derechos de autor, incluidas las fotografías, no se puede reproducir sin el permiso por escrito del autor.