Se anuncian los ganadores de los premios WTM de turismo responsable

Se han anunciado los ganadores de los premios WTM Responsible Tourism Awards, que celebran las mejores prácticas en todo el mundo.

Los premios, lanzados por primera vez en 2004, reconocen y recompensan a las empresas y destinos que están contribuyendo a una industria turística más sostenible y responsable.

Los ganadores fueron elegidos por un grupo de expertos de la industria, que se reunió en línea para permitir un panel diverso a nivel internacional.

Este año, India se destacó en los premios emergiendo como el país líder en Turismo Responsable.

Los estados de la India han visto los beneficios en Kerala de los esfuerzos de la Misión de Turismo Responsable, que ha estado trabajando desde 2008.

Los ganadores del Global Award han sido seleccionados entre los mejores premios de India y el resto del mundo junto con los mejores de los ya inscritos para África y América Latina.

Descarbonización de viajes y turismo

El cambio climático está con nosotros. Es algo con lo que ahora tenemos que aprender a vivir. El cambio climático tendrá profundas consecuencias para las empresas de nuestro sector y para las personas y la vida silvestre en los mercados y destinos de origen.

También debemos encontrar formas de reducir la cantidad de carbono que provocan las personas que viajan o de vacaciones.

Tenemos que cambiar la producción y el consumo del turismo: los viajes, el alojamiento, las atracciones y las actividades deben actuar para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

A través de los premios, nos gustaría mostrar ejemplos de tecnologías, sistemas de gestión y formas de cambiar el comportamiento del consumidor que han reducido de manera demostrable las emisiones de gases de efecto invernadero.

Los jueces de los premios globales comentaron que hubo un campo mucho más fuerte este año y quisieron enfatizar la importancia de la generación limpia de energía y lo que se puede hacer, adoptando soluciones técnicas, para lograr reducciones reales y significativas de emisiones.

Govardhan Village es un centro de retiro de 100 acres y una comunidad agrícola modelo, un campus que exhibe tecnología alternativa y ofrece conferencias residenciales y programas de estudio, que atrae a 50,000 turistas al año. Los jueces quedaron particularmente impresionados por el esfuerzo que se ha realizado en Govardhan para evitar emisiones en las fases de construcción y operación. Con cero emisiones, 210kW de paneles solares entregan 184,800 unidades de electricidad al año.

La planta de biogás convierte el estiércol de vaca y otros desechos húmedos en el equivalente a 30,660 unidades. La planta de pirólisis procesa residuos plásticos en 18,720 litros de gasoil ligero y 52,416 unidades de electricidad. El monitoreo de energía ahorra 35,250 unidades.

Las plantas de Soil Bio-Technology procesan las aguas residuales en aguas grises utilizadas para riego, ahorrando 247,000 unidades necesarias para bombear agua del río y la recolección de agua de lluvia es suficiente para meses más allá de la temporada de lluvias. Los edificios del campus están construidos con bloques de tierra estabilizada comprimida (DSEB). Mientras que una pared de ladrillos típica requiere 75 MJ de energía, una pared CSEB en Govardhan requiere solo 0.275 MJ; todos los materiales se obtienen en un radio de 100 km para reducir las emisiones de carbono del transporte.

Sostener a los empleados y las comunidades durante la pandemia

Reconocemos que la pandemia está lejos de terminar y, como correctamente nos recuerda la Organización Mundial de la Salud, no estaremos seguros hasta que todos estemos a salvo. Pasarán muchos meses más antes de que los volúmenes de viajes y vacaciones se recuperen a lo que sea la “nueva normalidad”. Somos conscientes de que muchas empresas y organizaciones del sector de viajes y turismo han trabajado arduamente para mantener a sus empleados y las comunidades en las que operan con impactos realmente positivos en todo el mundo. Muchos de estos esfuerzos han involucrado a otros en su cadena de suministro y consumidores.

Nos gustaría reconocer y llamar la atención sobre aquellos que han ayudado con éxito a otros, empleados y vecinos por igual, a capear la tormenta.

El V&A Waterfront demuestra lo que puede lograr un negocio de destino a gran escala que está decidido a trabajar en el uso de su escala y dominio para beneficiar a aquellos que de otro modo serían excluidos y marginados.

El V&A Waterfront es un destino de uso mixto en el puerto de Ciudad del Cabo, "una plataforma que facilita y promueve el arte y el diseño, para apoyar el espíritu empresarial y la innovación, liderar la carga sobre la sostenibilidad e impulsar un cambio social y económico positivo".

Ha seguido aumentando el empleo en un 3.7% anual durante la pandemia. En diciembre de 2020, a medida que aumentaban los casos, lanzaron Makers Landing, una comunidad alimentaria que celebra las diversas culturas de Sudáfrica a través de la comida.

Hay una cocina incubadora compartida, una cocina de demostración, ocho estaciones de producción de fabricantes, un mercado de alimentos con aproximadamente 35 puestos de mercado flexibles, ocho pequeños restaurantes cooperativos y cinco restaurantes ancla de varios tamaños. La atención se centra en los emprendedores en etapa inicial (nuevos, aspirantes y de base) con acceso limitado a los recursos en las industrias de alimentos envasados, servicios de alimentos y catering. Además de las 17 pequeñas empresas ancla, se han creado 84 nuevos puestos de trabajo y ocho nuevas empresas, el 70% de propiedad de negros y el 33% de mujeres líderes.

Mantuvieron programas de tutoría y entrenamiento, proporcionaron subvenciones (R591,000) y paquetes de alimentos R1.3m) y continuaron financiando Justice Desk en el municipio de Nyanga.

Para respaldar la retención de puestos de trabajo en las PYMES, recaudaron capital de trabajo para respaldar 49 empresas, por un total de R2.52 millones, respaldaron 208 puestos de trabajo permanentes y 111 temporales y brindaron acceso al análisis de flujo de efectivo y apoyo y alivio de alquiler de R20 millones a sus 270 inquilinos. Desde su huerto urbano, han proporcionado Ladies of Love, un programa de alimentos del centro de la ciudad que proporciona comidas a personas indigentes, poco menos de 6 toneladas de verduras, de las cuales se sirvieron 130 000 comidas en 12 cocinas en dos años. Se puede esperar que el V&A Waterfront tenga un impacto significativo; lo hace.

Los jueces quedaron particularmente impresionados por su enfoque innovador y su tenaz determinación de continuar aumentando las oportunidades para las comunidades desfavorecidas y marginadas.

Destinos que se reconstruyen mejor después de Covid

En los premios del año pasado, vimos varios destinos que estaban comenzando a repensar los volúmenes turísticos y los segmentos de mercado que atraerán post-Covid y algunos que estaban considerando la desmarketing. La pandemia ha detenido el aparentemente inexorable aumento del número de visitantes. Muchos destinos han tenido un "respiro". Un recordatorio de cómo era su lugar antes de que llegaran las hordas. Una oportunidad para repensar el turismo y quizás decidir utilizar el turismo en lugar de ser utilizado por él.

Una de las ambiciones de los Premios Turismo Responsable es alentar a las empresas y destinos a aprender de los demás, replicar y amplificar los logros. Los jueces de los Premios Globales querían reconocer y celebrar cómo Madhya Pradesh está aprovechando el aprendizaje de otros, en particular de la Misión de Turismo Responsable en Kerala, para acelerar y aumentar su impacto en las comunidades rurales.

El Programa de Turismo Rural de la Junta de Turismo de Madhya Pradesh se está implementando en 60 aldeas en la primera fase y 40 en la segunda fase durante tres años. Este proyecto brinda al turista la experiencia rural más auténtica e innovadora a través de varias actividades rurales como paseos en carretas de bueyes, experiencias agrícolas y culturales y la oportunidad de hospedarse en casas de familia en áreas rurales para generar empleo y oportunidades comerciales alternativas para las comunidades rurales.

Se brindan visitas de exposición y capacitación basada en las necesidades sobre operaciones con familias anfitrionas, cocina, salud e higiene, teneduría de libros y contabilidad, limpieza, administración de casas de huéspedes, orientación, sensibilidad hacia los viajeros, fotografía y blogs. La llegada de turistas ha creado empleo para guías, conductores, artistas y otras oportunidades para vender bienes y servicios a los visitantes. Los artesanos de las aldeas también participan en la diversificación de la economía local mediante el desarrollo y la promoción de la artesanía en el marco de programas responsables de desarrollo de souvenirs.

En el corazón del proyecto está el compromiso con la inclusión, "Todos y cada uno deben recibir su parte justa". Están trabajando con panchayats para involucrar a las personas independientemente de su situación social (física, nivel de alfabetización, género, capacidad, religión, barreras culturales, etc.) y económica (propiedad de la tierra, niveles de ingresos, acceso a servicios que mejoran las oportunidades económicas, etc.)

Aumento de la diversidad en el turismo: ¿Cuán inclusiva es nuestra industria?

Viajamos para conocer otras culturas, comunidades y lugares. Si en todas partes era igual, ¿por qué viajar? Aunque buscamos la diversidad a través de los viajes, hemos notado que la diversidad no siempre se refleja en la industria que ayuda a otros a tener tales experiencias. La diversidad es un término amplio: “las identidades incluyen, pero no se limitan a, capacidad, edad, etnia, identidad y expresión de género, estatus migratorio, diferencias intelectuales, origen nacional, raza, religión, sexo y orientación sexual.

No esperamos encontrar una organización que haya logrado un progreso demostrable en todos estos en los últimos años. Para nuestra industria, se trata de a quién empleamos en varios niveles, a quién comercializamos, la forma en que presentamos los destinos que vendemos, la variedad de experiencias que promovemos y las historias que contamos. ¿Qué tan bien reflejamos la diversidad de los destinos que vendemos?

Esta categoría es nueva en los premios de este año y recibimos algunas entradas muy diversas.

Los jueces quedaron impresionados por la diversidad y amplitud de experiencias que No Footprints ofrece de la vida contemporánea en Mumbai, ofreciendo una visión genuina a viajeros y veraneantes. Fueron reconocidos como Mejor Tour Operador en los Premios de Turismo Responsable de la India en 2020: “No Footprints permite a los visitantes conectarse con las comunidades que han hecho de la ciudad lo que es durante generaciones, reunirse con ellos y escuchar sus historias. No Footprints ofrece oportunidades para reunirse con parsis, bohris, indios orientales y la comunidad queer ". En 2021 han sido reconocidos en los premios WTM Global Responsible Tourism Awards.

No Footprints selecciona experiencias de viaje específicas para los viajeros. Durante los últimos seis años, han creado veintidós experiencias diferentes en Mumbai y ahora se están expandiendo a Delhi. Su ambición es presentar a los viajeros la historia, la cultura y los diversos pueblos de Mumbai y Delhi. Entre sus recorridos más populares se encuentran Mumbai al amanecer, paseos por la comida callejera, Worli Fishing Village, un Colonial Walk y su innovador recorrido diseñado para estimular los cinco sentidos, las vistas y los sonidos, incluida una experiencia personal de Bollywood, el sabor de la comida Konkan, el huele a mercado de especias y tocar Mumbai a través de actividades en un centro comunitario o hablando de un viaje en tren lleno de gente.

Ofrecen talleres de arte y cocina, un recorrido en bicicleta por el patrimonio y la oportunidad de experimentar la emoción del cricket. No Footprints está ampliando la gama de recorridos que se ofrecen a los viajeros y la intensidad de las experiencias que brindan. En la actualidad, una serie de empresas en la India ofrecen recorridos para personas queer *. No Footprints ha ido más allá de ser gay friendly. “No Footprints 'Queer's Day Out ofrece un día completo de coqueteo con varios aspectos que enmarcan la vida queer de la gente de la ciudad. El recorrido incluye una visita a un templo de una diosa adorada por las comunidades transgénero tradicionales, lo que crea una oportunidad para conversar sobre cruising y Grindr, Pride, Coming Out y Drag. Las personas queer curan y dirigen el recorrido, lo que garantiza la autenticidad y permite a los turistas obtener una idea de la cultura queer de la ciudad.

Reducir los residuos plásticos en el medio ambiente

La pandemia de Covid-19 ha aumentado drásticamente la cantidad de plástico de un solo uso, lo que se suma a la crisis de los desechos plásticos. Los residuos plásticos están entrando ahora en la cadena alimentaria de otras especies además de la nuestra. Una vez que el plástico ingresa a los cursos de agua, termina en giroscopios de basura en los océanos, en las playas y en el estómago de los peces que luego comemos. La industria debe hacer más para reducir el uso de plásticos de un solo uso y asumir la responsabilidad y trabajar con las comunidades locales y sus gobiernos para capturar los residuos plásticos con redes y barreras flotantes y reciclarlos como adoquines, muebles y artesanías.

Los jueces de Global quedaron impresionados con la amplia gama de formas en las que la dirección ha trabajado para reducir el uso de plásticos en el complejo y rediseñar su cadena de suministro para eliminar el plástico.

En Six Senses Resort en la isla maldiva de Laamu, los huéspedes se unen a un Tour de sostenibilidad para ver la innovación y la experimentación en acción en su Earth Lab, su centro de autosuficiencia y cero desperdicio. El complejo se ha fijado el objetivo de convertirse en libre de plástico en 2022. Esto incluye todos los plásticos del frente de la casa, pero también el envasado de alimentos. Uno de sus mayores desafíos fueron las cajas de espuma de poliestireno que los pescadores locales usaban para almacenar sus capturas antes de llevarlas al resort, el personal trabajó con proveedores de empaque y pescadores locales y ahora entregan alimentos al resort en cajas de cartón forradas internamente con paneles hechos de fibras de cáñamo, yute y madera, 100% biodegradable y compostable y eliminando 8,300 cajas de poliestireno cada año. Mediante ósmosis inversa seguida de purificación ultravioleta, el agua salada filtrada se desala, se limpia y se adapta para ducharse y beber en botellas de vidrio.

Su Leaf Garden ofrece 40 hierbas y verduras diferentes, y el 'Kukulhu Village' ofrece huevos y pollos para sus restaurantes. Al recolectar suministros en la isla, el complejo puede reducir significativamente los envases de plástico para alimentos. Venden un juego de herramientas sin plástico en la boutique, que incluye una botella de agua reutilizable, una bolsa reutilizable, un cepillo de dientes de bambú y lápices de madera. A los invitados se les envían consejos para empacar, pidiéndoles que dejen los productos de plástico de un solo uso en casa y se lleven los desechos plásticos a casa, donde se pueden reciclar mejor. Las redes de pesca abandonadas, arrastradas a la playa, se reciclan.

El cincuenta por ciento de las ventas de agua en todos los restaurantes de Six Senses Laamu se destina a un fondo que proporciona agua potable limpia y confiable a las comunidades locales necesitadas. Six Senses Laamu se destaca por haber instalado suficientes filtros de agua (97) en la comunidad local para eliminar más de 6.8 millones de botellas plásticas de agua cada año. También han llevado a cabo más de 200 limpiezas de playas y arrecifes, incluida la presentación de datos al Proyecto AWARE, y han realizado sesiones de educación para todos los miembros del público sobre la contaminación plástica y la gestión de desechos.

Crecimiento del beneficio económico local

Todavía hay un lugar para CSR1.0 y filantropía, como es evidente desde el año pasado Sustaining Employees and Communities hasta la categoría de Pandemia. Sin embargo, al adaptar su forma de hacer negocios, los proveedores de alojamiento y los operadores turísticos pueden crear oportunidades de mercado adicionales para las comunidades locales en sus cadenas de suministro y crear oportunidades para vender bienes y servicios directamente a los turistas.

Esto diversifica la economía local y enriquece el destino en ambos sentidos, creando medios de vida adicionales para los lugareños y una gama más rica de actividades, comida y bebida, y productos artesanales y artísticos para los turistas. Los destinos pueden ayudar a estos cambios, entre otras cosas, proporcionando microfinanzas, formación y tutoría, creando mercados y espacios de actuación y proporcionando asistencia de marketing.

En el contexto de la pandemia, los jueces globales buscaron empresas que hubieran trabajado activamente para mantener y desarrollar relaciones entre huéspedes anteriores y potenciales, utilizando recomendaciones y referencias para generar negocios nacionales e internacionales a través de recorridos virtuales. Han reestructurado su negocio y mejorado las habilidades de su personal en la oficina de Mumbai para garantizar que Village Ways pueda salir de la pandemia.

Cuando Covid atacó, el turismo se detuvo. Village Ways se adaptó mediante el desarrollo de recorridos virtuales con las comunidades del pueblo, incluidas demostraciones de cocina, cada recorrido virtual atrajo a unos 200 participantes, a menudo renovando viejos conocidos a través del éter. Village Ways logró obtener contratos de capacitación de Madhya Pradesh. Se han reestructurado, cerrando su oficina de marketing en el Reino Unido, planeando subcontratar los esfuerzos de marketing en el Reino Unido y desarrollando aún más las habilidades de la oficina central de Mumbai.

Primero están reconstruyendo desde el mercado interno indio. El modelo Village Ways es distintivo. Se invita a los huéspedes a caminar por el paisaje de aldea en aldea con un guía local que se aloja en casas de huéspedes construidas especialmente para este propósito, que son propiedad de la comunidad, administradas y atendidas por personal. Todos los comités de aldea que gestionan las casas de huéspedes funcionan de forma transparente.

El proyecto Binsar inició Village Ways en 2005, trabajando con cinco aldeas. Ahora trabajan con 22 aldeas que brindan beneficios económicos y sociales tangibles, con oportunidades de empleo para los jóvenes que de otro modo podrían migrar a las ciudades. Los ingresos por turismo complementan más que reemplazan otros ingresos para que los hogares no abandonen trabajos tradicionales como la agricultura. También promueven la igualdad de género y la inclusión social.