Julio será una época deliciosa para viajar a Singapur. El Singapore Food Festival (SFF) regresa una vez más del 13 al 29 de julio de 2018, con una suntuosa mezcla de más de 20 experiencias gastronómicas con sabores tradicionales y contemporáneos de Singapur. En conjunto con los SFF's 25th aniversario, habrá una serie de ofertas culinarias que son encantadoramente caprichosas, inventivas y, sin embargo, familiares, ya que el festival continúa fiel a sus raíces al destacar los auténticos sabores locales y los talentos culinarios que cobran protagonismo durante este período.
La Sra. Ranita Sundramoorthy, directora de venta minorista y gastronomía de la Junta de Turismo de Singapur (STB), dijo: “Ha sido un viaje increíble de 25 años para el Festival de Comida de Singapur. A lo largo de los años, la SFF ha consolidado su lugar como el evento principal en nuestro calendario gastronómico local, ya que da la bienvenida a visitantes locales y extranjeros deseosos de saborear Singapur. Este evento es una celebración de nuestra herencia multicultural, ya que es el único evento en Singapur dedicado a exhibir comida local. Al destilar la esencia de lo que realmente significa ser singapurense, creemos que la SFF seguirá atrayendo visitantes con sus experiencias culinarias auténticas, atractivas y convincentes cada año ".
Temática "Saborea Singapur en cada bocado”, El festival no solo enfatiza los sabores y platos familiares de Singapur. Con eventos de socios que se llevan a cabo durante tres fines de semana, el SFF también tiene como objetivo presentar la rica cultura e historia de Singapur a través de ofertas creativas como talleres de manualidades, demostraciones de cocina y experiencias teatrales.
STREAT - Evento emblemático de la SFF 2018
El evento principal de STB para SFF 2018, STREAT, un evento al aire libre de dos días de duración, regresa para su cuarta edición. STREAT de este año es el más grande hasta el momento, con programas más emocionantes, un lugar más grande en Empress Lawn y horario extendido (STREAT opera el viernes 13 de julio de 5 pm a 10.30:14 pm y el sábado XNUMX de julio por un día completo de 12:10.30 a XNUMX:XNUMX h). El punto culminante del evento contará con el chef Emmanuel Stroobant (de un Saint Pierre con estrella Michelin) y el chef Haikal Johari (de Alma con estrella Michelin). Se unirán por primera vez para dirigir un restaurante emergente, con un menú de platos tentadores como vieiras calientes canadienses con coco, cúrcuma y laksa aceite de hoja; y costilla de ternera con pimienta negra, jengibre y buah keluak. Los visitantes pueden disfrutar de un precio de reserva anticipada de S $ 55 netos (UP S $ 60 netos) para el menú de 5 platos del restaurante emergente, reservando en línea antes del 9 de julio de 2018 en https://tickets.igo.events/streatpopup.
Complementando la ventana emergente hay una conmovedora línea de establecimientos, que incluyen Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant y Sinar Pagi Nasi Padang, todos con los favoritos locales e interpretaciones modernas de los clásicos de Singapur.
Por primera vez, habrá un bar exclusivo en STREAT, con bebidas cortesía de Manhattan Bar, nombrado Mejor Bar de Asia 2018 por segundo año consecutivo. En celebración de los 25 del festivalth aniversario, otro punto culminante son las cervezas y aguas de edición limitada de la marca SFF, producidas en colaboración con la cervecería artesanal local, Trouble Brewing, que se lanzarán exclusivamente en SFF y también estarán disponibles en otros eventos SFF seleccionados1.
Más allá de las opciones de F&B, los visitantes también pueden participar en una selección especialmente seleccionada de talleres culinarios y clases magistrales, comprar recuerdos relacionados con la comida local en el pop-up minorista de STREAT y disfrutar de una serie de actos de entretenimiento local también por la noche. Para los madrugadores que reserven un taller en línea antes del 12 de julio de 2018 en https://ticketing.igo.events/o/52, recibirán créditos por valor de S $ 15 para gastar en STREAT.
Saboreando la SFF y sus eventos a través de pilares multifacéticos
Guiar a los visitantes a través de SFF este año son cuatro pilares que ejemplifican la amplia gama de eventos que componen el festival.
1. los Modernidad pilar destaca a los singapurenses que revolucionan la escena gastronómica con su ingeniosa versión de los favoritos locales.
2. los Cultura pilar examina la cultura y los hábitos gastronómicos locales de Singapur.
3. los Arte pilar rinde homenaje a los artesanos culinarios locales y sus interpretaciones del arte.
4. Bajo la Tradición pilar, nuestro patrimonio local se redescubre a través de métodos e ingredientes de cocina consagrados.
Estos cuatro pilares representan ampliamente las diferentes facetas de Singapur: moderno, cultural, artístico y tradicional, que los visitantes pueden descubrir a través del medio común de la comida, así como a través de los diversos eventos gastronómicos, talleres y actividades que ofrece SFF.
www.singapurfoodfestival.com.
