The St. Regis Atlanta, un incomparable resort en la ciudad ubicado en el elegante enclave de Buckhead, se complace en anunciar el nombramiento de Daniella Lea para el cargo de pastelera de la propiedad. Lea tiene casi una década de experiencia culinaria trabajando en hoteles y restaurantes de cinco estrellas desde Argentina y Chile hasta Venezuela. En su nuevo rol como chef de repostería, Lea será responsable de desarrollar y elaborar deliciosos postres para los huéspedes, ya que el resort pretende incorporar influencias internacionales para acompañar su creciente exposición global.
Lea comenzó su carrera culinaria como pastelera en el Hotel Austral Bahía Blanca en Bahía Blanca, Argentina. Después de un año en el puesto, se mudó a Caracas, Venezuela para ser pastelera en el restaurante Bucare durante otro año antes de pasar al puesto de supervisora de pastelería en Four Seasons Caracas. Pasó dos años como supervisora de pastelería en el Restaurante Amapola en Caracas, así como un año como chef de pastelería en el Hotel Renaissance Caracas La Castellana, un hotel de Marriott International. Antes de comenzar el rol de pastelera en The St. Regis Atlanta, pasó un par de años como pastelera en The Ritz-Carlton, Santiago en Santiago, Chile.
Lea recibió varios años de la mejor educación culinaria en Sudamérica, Francia y Estados Unidos, incluyendo el Colegio de Cocineros Gato Dumas en Buenos Aires, Argentina; Le Cordon Bleu en París, Francia; y L'ecole Valrhona en Nueva York. Pudo aprender de algunos de los pasteleros más exitosos, lo que le permitió profundizar en sabores, texturas, colores y presentación, así como en la seguridad, calidad y consistencia de los alimentos.
“La experiencia de Daniella trabajando en varios países de América del Sur y la educación en varios continentes es la adición ideal a nuestro equipo culinario, ya que nuestro objetivo es agregar sabores internacionales a nuestra cocina”, dijo el Gerente General Guntram Merl.
