Para resaltar la relevancia del vino y la gastronomía como componentes clave del desarrollo turístico, el 22nd UNWTO La Conferencia Mundial sobre Turismo del Vino se llevó a cabo en Mendoza, Argentina, los días 29 y 30 de septiembre. La conferencia fue coorganizada por UNWTO y el Ministerio de Turismo de Argentina, en colaboración con la Región de Mendoza y la Cámara de Turismo de Argentina.
Mendoza, conocida mundialmente como el corazón de la vinificación argentina, concentra el 70% de la producción nacional de vino y cerca del 85% de las ventas de vino embotellado. La identidad de la ciudad está fuertemente ligada a la producción de vino.
Como se indica en el 1st UNWTO Conferencia mundial sobre enoturismo, celebrada en la región de Kakheti
de Georgia, la gastronomía y el vino se han convertido en componentes clave para experimentar la cultura y el estilo de vida de cualquier destino. También constituyen una motivación creciente para los viajeros y, por lo tanto, exhiben un alto potencial como herramienta para el desarrollo local.
La Conferencia reunió a más de 640 participantes de 23 países de Ministerios de Turismo, organizaciones de gestión de destinos (DMOS), organizaciones internacionales e intergubernamentales, así como operadores turísticos, expertos en vino y medios de comunicación. A lo largo de las tres sesiones, debates dinámicos complementados con presentaciones de expertos arrojaron luz sobre los desafíos, los últimos desarrollos y ejemplos exitosos de iniciativas existentes en el turismo enológico.
Dado que la conferencia tuvo lugar en el marco del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo 2017, se dedicó un enfoque especial a fortalecer la relación entre la sostenibilidad y el enoturismo, destacando el valioso papel del enoturismo en el desarrollo sostenible de los destinos turísticos.
“A través de la participación de UNWTO en este evento, podemos afirmar que el mundo entero se reúne hoy en Mendoza para dar apoyo al turismo en Argentina y en particular en Mendoza, una provincia que está en el centro de nuestro sector. Es por eso que queríamos complementar la conferencia compartiendo la UNWTO metodología prototipo, en la que participamos activamente desde el pasado mes de junio a través El gozoso viaje Mendoza,”Dijo el Ministro de Turismo de Argentina Gustavo Santos.
“El enoturismo ayuda a enriquecer la oferta turística y atrae a diferentes públicos. Esta conferencia trata de promover los intercambios y construir la cooperación entre los destinos que muestran potencial en este campo”, dijo UNWTO Secretario General Taleb Rifai.
El primer día de la jornada ofreció intervenciones y keynotes de expertos en turismo, así como un panel sobre la UNWTO Metodología prototipo sobre enoturismo. 'The Joyful Journey Mendoza' incluye un componente de responsabilidad social empresarial y otorga importancia a la relevancia de los ODS. Entre los participantes estuvieron Mariángeles Samamé, Directora de Desarrollo de Productos Turísticos del Ministerio de Turismo de Argentina, Gabriela Testa, Presidenta de Turismo de Mendoza y Yolanda Perdomo, Directora de Miembros Afiliados de UNWTO.
El segundo día de la conferencia incluyó también dos paneles. El primero estuvo dedicado a 'la integración regional y las asociaciones público-privadas y el intercambio de prácticas responsables'. Entre los participantes estuvieron Gustavo Santos, Ministro de Turismo de Argentina, Zurab Pololikashvili, Secretario General electo de UNWTO, Stanislav Rusu, Director General de la Agencia de Turismo de la República de Moldavia, Catherine Leparmentier Dayot, Fundadora y Directora Ejecutiva de la Red Global de Capitales del Vino, y José Miguel Viu, Presidente del Programa Estratégico Regional de Enoturismo en Chile.
El segundo panel de esta sesión abordó la relevancia del 'patrimonio, la arquitectura, los centros de interpretación y las mejores prácticas en el turismo enológico'. Las intervenciones incluyeron a Eliana Bórmida, cofundadora de Bórmida & Yazon Architects, Santiago Vivanco, presidente de The Joyful Journey Spain, Tornike Zirakishvili, directora de la Oficina de Convenciones y Exposiciones de Georgia y Óscar Bustos Navarta, responsable de Directrices de Calidad para Bodegas del Ministerio de Turismo de Argentina.
La 3a Conferencia sobre Enoturismo se llevará a cabo en Moldavia en 2018 y la 4a en Chile en 2019.
