Todas las vías aéreas de Nippon (ANA) anuncia la última incorporación al menú a bordo seleccionada exclusivamente para pasajeros que viajan en vuelos internacionales seleccionados de primera clase y clase ejecutiva a partir del 1 de septiembre de 2023.
El menú fue elaborado bajo la supervisión del director del restaurante con estrella Michelin, "Daigo", conocido por su versión vegetariana de la cocina budista tradicional.