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En un intento por mantener la sostenibilidad del mercado de hornos combinados en medio de una competencia cada vez mayor, los jugadores de nivel 1 están comprometidos en expandir las capacidades de fabricación y fortalecer la presencia regional. Por ejemplo, Electrolux, en 2017, adquirió la marca Continental en América Latina con el objetivo de fortalecer el crecimiento de Electrolux en la región de América Latina.
Por ejemplo, las personas en China y EE. UU. consumen mayoritariamente productos fritos, mientras que las personas en Europa preparan panadería, fritos y asados como su preferencia. La creciente demanda de hornos combinados ha impulsado a los fabricantes a abordar el mercado de acuerdo con la fuerte demanda de hornos combinados de capacidad media y alta para servir a hoteles, instituciones y cocinas comerciales. Según FMI, se prevé que el mercado global de hornos combinados sea testigo de una CAGR del 10.3 % en el transcurso del período de pronóstico.
Se espera que la creciente demanda de la industria del servicio de alimentos y la necesidad de métodos de cocción más productivos sean los principales impulsores del mercado mundial de hornos combinados en los próximos años. Con el crecimiento de la economía y el aumento de los ingresos disponibles de las personas, las personas ahora se esfuerzan por gastar más en artículos que pueden satisfacer sus deseos, como un automóvil de lujo, un apartamento o en los alimentos y bebidas que desean comer o beber.
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Los seres humanos son curiosos por naturaleza y tienen la tendencia a explorar cosas nuevas y nuevas variedades de alimentos para probar, lo que ha empujado a los especialistas culinarios o chefs a idear nuevos tipos de métodos de cocina. El horno combinado es mejor para cocinar carne debido a que el calor en la cámara hace la mayor parte de la cocción y la humedad en el horno evita que la carne se seque y también aumenta la vida útil de los consumibles.
Los hornos combinados son una alternativa perfecta para los cocineros cuando necesitan servir comida en restaurantes de servicio rápido o atender pedidos a granel. De esta manera, los hornos combinados tienen una gran demanda en posadas, hoteles, restaurantes, cafeterías y otros puntos de venta de alimentos. Se espera que el desarrollo del sector de servicios de alimentos en todo el mundo sea un buen augurio para la progresión del mercado global de hornos combinados.
Jugadores clave del mercado
Los participantes clave del mercado se están enfocando en la mejora de su estrategia de expansión a mediano plazo, estrategia de cartera de productos y fusiones con distribuidores regionales para expandir su negocio. Los jugadores que operan en el mercado son Alto-Shaam Inc., Electrolux AB, Fujimak Corporation, The Middleby Corporation, Retigo SRO y Dover Corporation, entre otros.
