El St. Regis San Francisco, la principal dirección de la ciudad para alojamiento de lujo, servicio amable y elegancia atemporal, se complace en anunciar el nombramiento de Mikey Adams como Chef de cocina. Apasionado por las artes culinarias, Adams se une a la propiedad con años de experiencia internacional en su haber.
La presencia de Adams en la escena culinaria se estableció inicialmente en Edimburgo, Escocia, donde trabajó como cocinero durante cinco años. Esta experiencia reveladora incluyó paradas en puntos de referencia del norte de California, como One Market, galardonado con una estrella Michelin, en San Francisco y Shimo Modern Steak en Healdsburg, donde trabajó con los chefs Mark Dommen y Douglas Keene, respectivamente. Su verdadera presencia se cristalizó a través del trabajo con el chef fundador de 1833, Levi Mezick, y su eventual mentor, Jason Franey, nominado por James Beard. En 1833, Adams aprendió nuevas técnicas y aprendió lo que se necesita para administrar una cocina completa y, junto con Jason Franey, obtuvo 3.5 estrellas del San Francisco Chronicle y fue nombrado el mejor restaurante de Monterey, California.
Después de su tiempo en 1833, el chef Adams regresó a San Francisco, donde asumió el cargo de chef ejecutivo de Proper Hotel. Después de dos años de establecer un sólido programa culinario allí, el chef Adams pasó a trabajar para el chef Timothy Hollingsworth como chef ejecutivo de apertura de su anticipado restaurante All the Years en Union Square. A medida que se apoderó de la pandemia, el restaurante no pudo concretarse y Adams se encontró con la esperanza de encontrar una cocina increíble donde pudiera continuar aprendiendo y creciendo como chef. Afortunadamente, esa oportunidad llegó con Angler San Francisco donde, bajo el liderazgo de Adams, el restaurante retuvo una estrella Michelin. Actualmente, el Chef Adams está decidido en su nuevo capítulo en The St. Regis San Francisco a continuar con el fuerte legado de hospitalidad refinada del hotel.
“Estamos encantados de que el chef Adams se una a nuestro equipo de hospitalidad en The St. Regis San Francisco”, dijo Roger Huldi, gerente general de The St. Regis San Francisco.
“Su creatividad y determinación para revivir nuestro nuevo concepto de restaurante y bar es vigorizante, y esperamos establecer aún más nuestro hotel como el destino más exquisito de la ciudad”.
Con un compromiso continuo de ofrecer el más alto nivel de lujo inigualable mientras evoluciona para modernizar los espacios con un diseño elegante que satisfaga las necesidades de los huéspedes, The St. Regis San Francisco se embarcó en una renovación de varias fases de la célebre propiedad y pronto compartirá los detalles. St. Regis San Francisco ofrece 260 habitaciones y suites, 15,000 pies cuadrados de espacios para reuniones y eventos, creando áreas refinadas e innovadoras diseñadas para facilitar la conversación y la colaboración. El St. Regis San Francisco, al igual que todas las propiedades de St. Regis, es famoso por su exclusivo servicio de mayordomo.
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El St. Regis San Francisco
El St. Regis San Francisco abrió sus puertas en noviembre de 2005, presentando una nueva dimensión de lujo, servicio sin concesiones y elegancia atemporal en la ciudad de San Francisco. El emblemático edificio de 40 pisos, diseñado por Skidmore, Owings & Merrill, incluye 102 residencias privadas que se elevan 19 niveles por encima del St. Regis Hotel de 260 habitaciones. Desde el legendario servicio de mayordomo, la atención “anticipada” a los huéspedes y la impecable capacitación del personal hasta las comodidades de lujo y el diseño de interiores de Chapi Chapo de Toronto, The St. Regis San Francisco ofrece una experiencia inigualable para los huéspedes. El St. Regis San Francisco está ubicado en 125 Third Street. Teléfono: 415.284.4000.
Imagen cortesía de St. Regis San Francisco
