El reciente lanzamiento de la cuarta edición del Malta Guía MICHELIN incluye un nuevo restaurante con estrella, lo que eleva a seis el total de restaurantes con estrella Michelin en el archipiélago maltés. La nueva Guía Michelin 2023 muestra la riqueza de la escena culinaria maltesa, influenciada por las muchas civilizaciones que alguna vez hicieron de estas islas su hogar.
La edición de 2023 elevó el Gastroteca Fernandõ en Sliema, al estatus de Una Estrella Michelin. Los cinco restaurantes que han conservado su estatus de Estrella MICHELIN son Bajo grano, La Valeta; Noni, La Valeta; ION - El puerto, La Valeta; De Mondión, Medina; y Bahía, Balzán.
La nueva edición introduce cinco nuevos restaurantes a la selección de Recomendados: de Giuseppi, Naxxar; Loa, Bahía de San Pablo; Taberna Gruta, Rabat; Legligina, La Valeta; y rosami, San Julián. Esto lleva la selección de Malta 2023 a 25 restaurantes recomendados por Michelin.
Cuatro restaurantes han mantenido el estatus de Bib Gourmand: Sureño, Birgu; Comando, Mellieha; calle del grano, La Valeta; y Rubí, La Valeta. Estos restaurantes ofrecen cocina de buena calidad ya buen precio.
La selección de la Guía MICHELIN Malta 2023 incluye 35 restaurantes en total:
- 6 una estrella MICHELIN
- 4 Baberos Gourmands
- Recomendaciones 25
Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías MICHELIN, expresó su orgullo de dar la bienvenida a un nuevo restaurante a la MICHELIN Familia de estrellas, y elogió el desarrollo de la escena culinaria maltesa, que continúa sorprendiendo y deleitando a los gourmets. Y agregó: “Ya sea por su patrimonio declarado por la UNESCO, su condición de cruce de caminos del Mediterráneo, su historia antigua o su cocina colorida y alegre, malta lo tiene todo necesarios para seducir a los viajeros.”
El Ministro de Turismo, Clayton Bartolo, declaró: “El reciente crecimiento del turismo ha presentado enormes oportunidades y ha aumentado los negocios para la industria de la restauración local. Nuestra estrategia de turismo hasta 2030 pone un fuerte énfasis en la sostenibilidad, la calidad, la autenticidad y un vínculo más fuerte con lo que hace de las islas maltesas un destino tan diverso y único. La experiencia gastronómica es parte integral de estos objetivos”.
El director ejecutivo de la Autoridad de Turismo de Malta, el Sr. Carlo Micallef, expresó su orgullo por la dedicación y el arduo trabajo del sector de la restauración de Malta, ya que ha sido fundamental para contribuir a una recuperación constante de la industria del turismo. Destacó la importancia de la Guía Michelin para atraer turismo de calidad a las islas y agradeció a todos los implicados en el sector, incluidos inversores y personal de la MTA, su esfuerzo por lograr el éxito turístico.
La selección completa de 2023 para Malta está disponible en el Sitio web de la Guía MICHELIN y en la App, disponible de forma gratuita en iOS y Android.
Sobre Malta
Las soleadas islas de Malta, en medio del mar Mediterráneo, albergan la concentración más notable de patrimonio construido intacto, incluida la mayor densidad de sitios del Patrimonio Mundial de la UNESCO en cualquier estado-nación en cualquier lugar. La Valeta, construida por los orgullosos Caballeros de San Juan, es uno de los sitios de la UNESCO y la Capital Europea de la Cultura para 2018. El patrimonio en piedra de Malta abarca desde la arquitectura de piedra independiente más antigua del mundo hasta una de las del Imperio Británico. sistemas defensivos más formidables, e incluye una rica mezcla de arquitectura doméstica, religiosa y militar de los períodos antiguo, medieval y moderno temprano. Con un clima magníficamente soleado, playas atractivas, una vida nocturna próspera y 7,000 años de historia intrigante, hay mucho que ver y hacer.
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Sobre Gozo
Los colores y sabores de Gozo son resaltados por los cielos radiantes sobre ella y el mar azul que rodea su espectacular costa, que simplemente está esperando a ser descubierta. Llena de mitos, se cree que Gozo es la legendaria Isla de la Odisea de Homero de Calypso, un remanso pacífico y místico. Iglesias barrocas y antiguas masías de piedra salpican el paisaje. El paisaje escarpado de Gozo y la costa espectacular esperan ser explorados con algunos de los mejores sitios de buceo del Mediterráneo.
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