La San Francisco Marriott Marqués, un hotel emblemático en el centro de San Francisco, ha sido seleccionado para albergar la competencia regional Masters of the Craft del norte de California. En el evento, los empleados de los hoteles Marriott International en todos los niveles de experiencia y conocimientos compiten para demostrar su destreza a través de desafíos de cocción y cocción rápidos, en el concurso inspirado en los populares programas de competencia de cocina. La competencia regional de cocina y bebidas, diseñada para descubrir y exhibir algunos de los mejores talentos de Marriott detrás de sus restaurantes y bares en la región occidental, se llevará a cabo en el San Francisco Marriott Marqués de agosto 5, 2019.
“Masters of the Craft es un concurso innovador para la marca Marriott y estamos emocionados de ser el anfitrión de la competencia regional de este año en nuestra mágica ciudad en el San Francisco Marriott Marquis”, dijo el gerente general del San Francisco Marriott Marquis, Mike Kass. "Nos enorgullecemos de ofrecer las mejores experiencias para nuestros huéspedes, y la oportunidad de aprender de otros chefs y mixólogos de Marriott en esta competencia nos ayudará a mejorar aún más la oferta de alimentos y bebidas en nuestro hotel".
Los empleados de Marriott en todo el país comienzan en los concursos de propiedades individuales para mostrar sus habilidades culinarias y de mixología, y los ganadores posteriores pasan a los concursos seccionales y luego regionales. Se seleccionan 18 finalistas culinarios y 13 de mixología en la competencia regional para competir entre sí en las semifinales para determinar los dos finalistas para cada categoría. Los últimos cuatro concursantes luego compiten por los títulos del campeonato internacional en la sede de Marriott International en Bethesda, Maryland. En 2018, más de 2,200 empleados de 280 propiedades de Marriott compitieron en la competencia.
Una alineación de estrellas de expertos de la industria local estará disponible para juzgar la competencia regional, incluyendo james aptakin, director culinario del mundialmente conocido Crenn Dining Group, dirigido por Dominique Crenn; Gerardo Hirigoyen, chef ejecutivo y propietario de Piperade, el aclamado restaurante vasco de San Francisco; Adán Jed, cofundador y propietario del favorito local Bluestem Brasserie; roland passot, chef francés galardonado y propietario de La Folie; Pati Poblete, editor en jefe de la icónica San Francisco revista; y Brian Sheey, pionero de los cócteles y cofundador y propietario de Bourbon and Branch. Estos jueces invitados son responsables de criticar platos y bebidas en cuanto a presentación, creatividad, sabor y espectacularidad, y elegirán un finalista culinario y un finalista de mixología para pasar a las semifinales.
Chefs y mixólogos de las propiedades de Marriott en todo el país participarán en esta emocionante competencia para ganar una experiencia educativa culinaria o de bebidas con todos los gastos pagados para fomentar aún más su talento y pasión por la industria, una estadía de tres noches en una propiedad de Marriott de su elección y una chaqueta de chef o un delantal de bar a medida.
Para obtener más información sobre Masters of the Craft de Marriott International, por favor haga clic aquí. Para obtener más información sobre el San Francisco Marriott Marquis, por favor haga clic aquí.
