En asociación con el Ministerio de Cultura del Estado de Qatar, Qatar Airways ofrece sabores nacionales a los pasajeros a bordo de sus vuelos y en sus premiadas salas VIP. La chef Aisha Al Tamimi, una destacada artista culinaria que recibió múltiples elogios por sus destacados platos tradicionales, ha trabajado con la aerolínea para desarrollar una actualización del menú.
Inspirándose en la cultura local de Qatar, los platos de la chef Aisha llevarán a los pasajeros a un sabroso viaje a 40,000 XNUMX pies de altura. Los platos locales de Qatar estarán disponibles para los pasajeros que viajen en varias rutas, incluidas América del Norte, Asia, Australia, Europa y el CCG.
El nuevo menú presenta algunos de los platos nacionales más icónicos por los que Qatar es conocido, preparados con ingredientes y especias orgánicos de origen local. Las nuevas comidas incluyen entradas, platos principales y postres:
· Machboos de pollo qatarí: un plato de arroz basmati con pollo marinado, servido junto con una salsa de chile rojo daqoos llena de abundantes especias aromáticas de la región. El plato se adorna con cebollas crujientes y perejil picado.
· Qatari Madrubah: un plato cocinado lentamente que consiste en avena molida con pollo deshuesado y desmenuzado. El condimento de Qatar se agrega con limón seco y hierbas verdes naturales.
· Qatari Mashkool: un plato de arroz basmati que consiste en pollo frito, berenjena y papas, mezclado con leche de coco. El plato se adorna con una capa de almendras y cebollas crujientes.
· Jareesh de pollo qatarí: un plato de pollo picado que se cocina con trigo, cebolla y gee árabe, adornado con cebolla crujiente y salsa verde picante.
· Plato de desayuno al estilo qatarí: una variedad de platos locales que incluyen azafrán y cardamomo, fideos balaleet con sabor, huevos revueltos con tomate y frijoles, y frijoles tradicionales con cebolla y ajo. El plato se sirve junto a una cesta de pan árabe.
El Ministro de Cultura del Estado de Qatar, Su Excelencia el Jeque Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, declaró que la asociación con Qatar Airways exhibirá, adoptará y promoverá la cultura de Qatar en varios campos de la aerolínea.
El presidente ejecutivo de Qatar Airways Group, Su Excelencia el Sr. Akbar Al Baker, dijo: “La comida es un idioma universal apreciado por todos los viajeros, y nuestro país es admirado por los sabores aromáticos de sus platos nacionales. Hoy, en asociación con el Ministerio de Cultura, nos enorgullece traer un chef qatarí de clase mundial a nuestra familia de aerolíneas. Las nuevas comidas a bordo elevarán aún más la experiencia de viaje y acercarán a los pasajeros un paso más a lo que es cenar en Qatar”.
La artista culinaria de Qatar, Chef Aisha Al Tamimi, dijo: “La comida es una parte integral de cada civilización, y es uno de los elementos tangibles que enorgullecen a todos los ciudadanos. En mi asociación con Qatar Airways, me aseguré de que mis platos sean auténticos a la herencia qatarí de la que estoy muy orgulloso, y estoy feliz de traer mi cocina local a bordo de esta impresionante aerolínea.
“Me gustaría extender mi agradecimiento a Su Excelencia el Jeque, el Jeque Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, Ministro de Cultura, por su voluntad de promover los platos locales en la aerolínea nacional del estado, y también me gustaría agradecer Su Excelencia, el Sr. Akbar Al Baker, CEO de Qatar Airways Group por su confianza en mi talento y por brindarme esta oportunidad”.
La actualización del menú qatarí de la aerolínea presentará a los pasajeros la cultura de Qatar desde una perspectiva culinaria. Adoptando los ingredientes locales, la aerolínea ha optado por utilizar las especias hechas personalmente por la chef Aisha para todos los platos. Sus ingredientes clave característicos incluyen: cardamomo, pimienta negra, sal, comino, lima negra, pimentón y chiles rojos.
Qatar Airways continúa mejorando la experiencia de sus pasajeros al ofrecer servicios y opciones gastronómicas incomparables. En abril de 2022, la aerolínea amplió su colaboración con un famoso cocinero tailandés galardonado, el chef Ian Kittichai, para lanzar un menú de platos tailandeses exclusivos para pasajeros que parten de Bangkok y Phuket. Continuando con la asociación establecida en 2019, el menú nuevo y actualizado incluye entradas, platos principales y postres, disponibles para pasajeros de primera clase y clase ejecutiva a bordo de vuelos de Qatar Airways.
Los pasajeros con requisitos dietéticos específicos o restricciones pueden solicitar comidas especiales que no sacrifiquen la calidad o el sabor antes de sus viajes. Las comidas especiales utilizan ingredientes locales de alta calidad que se alinean con las necesidades de cada pasajero. La aerolínea ha creado comidas para cada necesidad dietética, incluidas veganas y vegetarianas, religiosas, médicas e incluso comidas para niños. Los pasajeros que vuelen en el galardonado asiento Qsuite Business Class pueden cenar a pedido en cualquier momento durante su vuelo.
