El cuarto Festival Anual de Mango y Comida de Nevis superó todas las expectativas según la Autoridad de Turismo de Nevis y prácticamente todos los que asistieron a la emocionante lista de eventos.
"Estamos encantados con el resultado del festival de este año", dice el director ejecutivo de la Autoridad de Turismo de Nevis, Greg Phillip. “Cada año agregamos nuevos elementos al evento y este año sentimos que estamos en la vía rápida para convertirnos en uno de los principales festivales gastronómicos del Caribe. Y nuestros mangos de Nevis son los mejores ".
Este año, la chef Judy Joo, "Iron Chef" del Reino Unido, presentadora de "Korean Foods Made Simple" de Cooking Channel, autora de libros de cocina y restauradora que también aparece en The Food Network, hizo su segunda aparición en Nevis. A ella se unió el chef Seamus Mullen, un chef y restaurador galardonado de Nueva York, que aporta un enfoque inventivo a la cocina española. El chef Mullen fue galardonado como "Chef del año" por la revista TimeOut y ha sido nombrado semifinalista como Mejor Chef de Nueva York por la prestigiosa Fundación James Beard durante tres años consecutivos. Aparece regularmente en los programas de Food Network "Chopped" y "Beat Bobby Flay". La chef Joo también trajo a su mixóloga Kristian Breivik para crear cócteles de mango de Nevis y ayudar a juzgar una competencia de mixólogos. Los chefs locales de Nevis mostraron sus habilidades y crearon menús con los mangos como estrella.
“Los mangos de Nevis son apreciados por su textura suave, jugosidad y las vastas variedades que tenemos en la isla. Siempre es interesante ver cómo los chefs los incorporan a sus platos y bebidas para crear algo nuevo y emocionante ”, dice Phillip. "Es la calidad de este ingrediente lo que proporciona la inspiración y lo que atrae a tantos a asistir a los eventos".
Los famosos chefs impartieron clases de cocina en las calles de Charlestown, que fueron una gran emoción para aquellos que ahora pueden afirmar haber sido enseñados por los mejores. Los chefs también prepararon cenas con temas de mango en el restaurante The Gin Trap y el restaurante Mango en el Four Seasons Resort Nevis. Una variedad de lugares en toda la isla también ofrecieron menús con temas de mango que fueron muy concurridos. Hubo concursos de cocina entre los resorts y restaurantes de Nevis, y Montpelier Plantation & Beach se llevó el primer premio. El último día vio a cientos de lugareños y turistas acudir en masa a Oualie Beach para la gran final, donde los chefs de los restaurantes Nevis tenían ventanas emergentes que servían de todo, desde sopa de mango con biscotti de mango hasta un cerdo asado, y batidos de mango a platos de barbacoa con mango. Aquí, también, chefs y mixólogos locales de Nevis compitieron por las mejores entradas durante una tarde llena de música, bebidas y, como era de esperar, ¡mangos!
Para obtener más información sobre el Nevis Mango & Food Festival, visite nevisisland.com.
FOTO: El famoso chef Seamus Mullen participa en el Nevis Mango & Food Festival de este año.
