El sábado pasado, Cyclamen, una división del operador turístico libanés TLB Destinations, organizó una salida a la cooperativa de mujeres Wadi El Taym, Rashaya, Líbano. Esta fue la primera de una serie de salidas en reconocimiento al Día Mundial del Turismo Responsable el 11 de noviembre. TLB Destinations, miembro de TOI (Tour Operator Initiatives for Sustainable Development) promueve visitas a cooperativas de mujeres para crear conciencia sobre los logros de las mujeres rurales y la producción de producción orgánica.
El camino a Rashaya atraviesa la impresionante región vinícola del Líbano. Situado a 2 horas en coche de Beirut, se encuentra uno de los pueblos más pintorescos del Líbano y presenta una arquitectura tradicional de casas de piedra con techos rojos. Es conocido por pocos; la mayoría de los libaneses ni siquiera han visitado esta región debido a años de inestabilidad política en la región.
“La comunidad de la aldea de Rashaya de alguna manera debería beneficiarse de nuestra visita, por lo que alentamos a las personas a comprar productos de la cooperativa local”, dijo Nassim Yaacoub, gerente de programa de Cyclamen. El Mousakka btein Jein de mujer, una salsa de berenjena, tomate y garbanzos, ahora se exporta y se vende en una tienda gourmet de Londres. Estos viajes de compra son claramente un impulso para el Comercio Justo en las comunidades rurales del Líbano.
“Nuestra visita durante el día a la cooperativa de mujeres creó conciencia sobre los productos locales y las tradiciones alimentarias, y ciertamente aumentó mi interés en las especialidades regionales”, dijo Susan Short, profesora universitaria que se unió a la excursión. “Los logros de estas mujeres son realmente inspiradores y debemos apoyarlas”.
El día terminó con una visita a las antiguas cuevas de la bodega Ksara para una sesión de cata de vinos y una proyección de una película sobre las tradiciones vinícolas de Bekaa.
“Lo que realmente me impresionó del día fueron los habitantes de la aldea de Rachaya, son realmente acogedores; cuando pasábamos frente a las casas, nos invitaban constantemente a entrar ”, agregó Diana Baily. "Una verdadera revelación, y recomendaría un viaje para explorar el Líbano rural a todos: descubrirán una gran hospitalidad, comida maravillosa e iniciativas maravillosas".
