Metales pesados ​​en los alimentos para bebés: la industria no puede dictar niveles aceptables

Esfandiary representa a cientos de niños que padecen trastorno del espectro autista (TEA) y trastorno por déficit de atención / hiperactividad (TDAH) como resultado de la exposición a metales pesados ​​tóxicos, específicamente plomo, mercurio, arsénico y cadmio, en alimentos para bebés de varios EE. UU. fabricantes, incluidos:

• Nutrición: Happy Family Organics y HappyBABY

• Beech-Nut

• Hain Celestial Group - Mejor orgánico de la Tierra

• Plum Organics

• Walmart: elección de los padres

• Sprout Foods - Sprout Organic Foods

• Gerber

Los casos legales se derivan de un informe del gobierno emitido en febrero que encontró que los alimentos para bebés de las compañías mencionadas están "contaminados con niveles peligrosos de arsénico, plomo, cadmio y mercurio". De manera escalofriante, el informe también señala que las empresas "venden a sabiendas estos productos a padres desprevenidos, a pesar de los estándares internos de la empresa y los resultados de las pruebas, y sin ningún tipo de etiquetado de advertencia".

Tras el informe, la FDA inició el plan de acción "Más cerca de cero" para reducir la exposición de los niños a los metales pesados ​​en los alimentos para bebés a niveles "tan bajos como sea posible". Si bien Esfandiary dice que aplaude a la agencia por tomar medidas muy necesarias sobre este tema, señala que la Agencia "debe esforzarse por eliminar la presencia de tales venenos", ya que no tienen nada que ver con los alimentos para bebés.

En su comentario público de la FDA sobre el plan de acción Closer to Zero, Esfandiary escribe que si se quiere proteger a los niños del vínculo científicamente respaldado entre la exposición a metales pesados ​​y los trastornos del neurodesarrollo, la FDA debe reconocer urgentemente y actuar sobre la amenaza que contaminan los alimentos para bebés. plantean a la salud de los niños:

El bienestar de las generaciones futuras no debe basarse en los niveles que la industria considere económicamente aceptables de alcanzar para los alimentos que fabrican las empresas. El objetivo de la Agencia debe ser la erradicación de dichos metales de los alimentos para bebés. Sin embargo, incluso si la Agencia se asegurará de que los niveles de metales en los alimentos sean “lo más bajos posible”, ese objetivo solo se puede lograr si la Agencia reconoce el riesgo muy real para la salud de los niños que representan estos metales en la actualidad.