Dado que el calentamiento global provoca temperaturas récord, como las que superan los 45 C en Tailandia durante el verano, la hidratación se convierte en una cuestión de supervivencia para las personas.
Tailandia ha estado experimentando una ola de calor excepcional este año, lo que ha provocado un aumento de las conversaciones sobre bebidas. Esto demuestra que la mayoría de los tailandeses están priorizando activamente la ingesta suficiente de agua para respaldar su dedicación a un estilo de vida saludable, destacando su escrupulosidad a la hora de mantenerse hidratados durante condiciones climáticas difíciles.
Los análisis de tendencias de alimentos y bebidas aclaran formas en que las marcas pueden ayudar a las personas a soportar condiciones climáticas cada vez más severas. Como resultado, se prevé que las bebidas no alcohólicas asuman una función vital al ofrecer revitalización y tonificación. Los componentes complementarios notables que se deben controlar incluyen electrolitos y hierbas refrescantes, que pueden mitigar eficazmente el impacto de las altas temperaturas en el cuerpo.
En muchas partes de este mundo sobrecalentado, como en Bangkok, la mala calidad del aire también se está convirtiendo en un motivo de preocupación debido a las temperaturas extremas. Los ingredientes a tener en cuenta aquí incluyen inclusiones ricas en antioxidantes, que pueden ayudar al cuerpo a sobrellevar la situación”.
En 2023, los consumidores preferirán predominantemente bebidas carbonatadas (70%), agua embotellada (67%) y café listo para beber (60%) como sus principales opciones de bebidas no alcohólicas. Además, existe un mercado potencial para las bebidas híbridas, ya que el 47% de los consumidores ha mostrado interés en explorarlas.
Según un estudio de investigación, el 58% de los residentes de Bangkok conocen y están interesados en probar bebidas híbridas conocidas como "joffee", que es una combinación de café y jugo.
Joffee es una bebida de café preparada en frío que se mezcla con azúcar de caña y jugo de arándanos, por ejemplo. Se embotella y se sirve frío.
Esto presenta a las marcas la oportunidad de crear bebidas híbridas innovadoras que tengan sabores muy atractivos para los consumidores.
Al comprar bebidas, los consumidores tailandeses priorizan el valor saludable de una bebida sobre el sabor.
Dado que los beneficios para la salud son cada vez más importantes que el sabor, la sinergia entre sabor y función se vuelve crucial para que las bebidas atraigan a los consumidores y establezcan una identidad única.
Los individuos de la Generación X en Tailandia que son mayores muestran una tendencia más pronunciada a tomar decisiones conscientes de su salud en comparación con las generaciones más jóvenes como la Generación Z.
Por ejemplo, el 43% de los consumidores de 45 años o más prefieren bebidas no alcohólicas con bajo contenido de azúcar o sin azúcar, en comparación con el 33% de la Generación Z.
El estudio concluyó que las marcas pueden atraer al grupo demográfico de la Generación X ofreciendo opciones centradas en la salud con atributos funcionales y permisibles.
En general, casi la mitad de los tailandeses prefieren bebidas con ingredientes conocidos por sus beneficios para la salud, como el colágeno y los probióticos.
La Generación Z es un mercado objetivo clave
Aunque la Generación Z representa el mayor segmento de consumidores de bebidas no alcohólicas en Tailandia, su consumo va por detrás de otros grupos de edad en determinadas categorías, como agua embotellada, café listo para beber (RTD), agua vitaminada y bebidas sustitutivas de comidas (p. ej. batidos ricos en proteínas).
El estudio de investigación de Mintel indica un importante potencial sin explotar para las marcas en el mercado de la Generación Z.
Las empresas de bebidas pueden aprovechar la oportunidad de ser inventivas introduciendo sabores dulces en sus productos para atraer a los individuos de la Generación Z. Un total del 37% de los individuos tailandeses de la Generación Z expresan una preferencia por bebidas no alcohólicas con sabores dulces como el chocolate, porcentaje superior al de la muestra general (30%).
Por lo tanto, la Generación Z puede clasificarse como “complaciente emocional”, inclinándose hacia perfiles de sabor indulgentes. Sin embargo, los sabores de bebidas dulces están altamente asociados con ser "poco saludables".
Los consumidores de la Generación Z pueden verse inducidos a ver las marcas de manera más positiva cuando incluyen componentes funcionales adicionales en sus bebidas, brindando una opción atractiva y completa.
