Benchmark ha nombrado a Stuart Race chef ejecutivo para Delta Hotels – Marriott Dallas Allen & Watters Creek Convention Center, una propiedad de Benchmark Resorts & Hotels actualmente en construcción en la ciudad de Allen, Texas, al norte de Dallas. El hotel de servicio completo y el centro de convenciones abrirán en enero del próximo año. Stacy T. Martin, directora general, hizo el anuncio.
“Es un placer dar la bienvenida a Stuart a nuestro hotel y centro de convenciones”, dijo la Sra. Martin. “Aporta una experiencia excepcional y éxito en varias propiedades a su nuevo puesto. Esperamos su liderazgo de nuestro equipo culinario”.
Stuart Race llega a su nuevo puesto con una amplia experiencia en grandes eventos y reuniones. Anteriormente fue chef ejecutivo del Sheraton Dallas Hotel and Convention Center. Chef Race también se ha desempeñado como chef ejecutivo para el Centro de Convenciones de Phoenix, el Boston Park Plaza Hotel and Towers y el Westin Galleria Dallas.
El Sr. Race ha recibido el Certificado de Chefs del City and Guilds of London Institute. Varias propiedades de las que Chef Race ha sido chef ejecutivo han recibido premios de Hotel Restaurante del Año. Con doble ciudadanía de los Estados Unidos y Australia, donde comenzó su carrera culinaria, el Sr. Race es un Cinturón Verde, Six Sigma. Reside en Dallas.
