Mövenpick Hotel Saigon debuta tras una renovación a gran escala

HO CHI MINH CITY, Vietnam – El hotelero suizo Mövenpick celebró la gran inauguración de su Mövenpick Hotel Saigon ayer, 16 de septiembre, luego de una renovación de US$15 millones que incluyó todas y cada una de las habitaciones, espacios públicos, restaurantes y puntos de venta ubicados detrás del la nueva y reluciente fachada modernista de la propiedad.

Ubicado en el bullicioso distrito de Phu Nhuan, a solo 5 minutos del aeropuerto internacional de la ciudad de Ho Chi Minh, el Mövenpick Hotel Saigon ha sido rediseñado con gran estilo: el nuevo y luminoso diseño del vestíbulo toma forma alrededor de cuatro pilares centrales incandescentes, pero pensando en el viajero de negocios. firmemente en mente. Se han agregado veintisiete nuevas habitaciones, lo que eleva el total de la propiedad a 278, mientras que un par de nuevos chefs han fortalecido cada emocionante opción gastronómica.

“La ciudad de Ho Chi Minh es la segunda ciudad de más rápido crecimiento en el mundo en desarrollo, y eso significa que hombres y mujeres de negocios llegan aquí en masa, prácticamente las 24 horas del día, los 7 días de la semana”, dijo Knuth Kiefer, gerente general de Vietnam para Mövenpick Hotels & Resorts. “El Mövenpick Hotel Saigon no está simplemente ubicado en el centro de todo este cambio, todo este progreso, toda esta energía. Somos parte de eso. Con estas mejoras, hemos mantenido el ritmo en términos de comodidades y tecnología, al tiempo que brindamos a los viajeros de negocios y de placer un respiro de la vida de la ciudad que es a la vez moderna, serena y complaciente”.

Kiefer presidió la célebre renovación de 2008 de la propiedad hermana de Mövenpick, el Mövenpick Hotel Hanoi, y trajo a la ciudad y capital comercial más grande de Vietnam una mezcla similar de lo práctico y lo inventivo, lo moderno y lo tradicional, de Oriente y Occidente.

Mövenpick Hotels & Resorts son conocidos en toda Europa y Oriente Medio por su precisión, hospitalidad y elegancia suizas. Kiefer y sus diseñadores locales han vuelto a infundir esta fórmula sonora con una exuberancia juvenil y un estilo vietnamita orgánico y sofisticado.

Comienza con las habitaciones, donde los tonos tierra han sido acentuados con toques de naranja e iluminados naturalmente por ventanas del techo al piso. Los baños están separados de las viviendas por más vidrios —ventanas de cuerpo entero con persianas— que brindan privacidad con la sensación de un espacio más abierto.

Hay cinco categorías de alojamiento en el nuevo hotel: Superior, Deluxe, Premium, Family y Executive Club Room. Además, al igual que su propiedad hermana en Hanoi, el Mövenpick Hotel Saigon contará con seis habitaciones dedicadas a las mujeres que viajan por negocios, con comodidades especialmente concebidas (hangares blandos, mesas de maquillaje, secadores de cabello de alta potencia).

“Estas habitaciones han sido muy bien recibidas en Hanoi; son una consecuencia natural de la filosofía de Mövenpick, que siempre busca personalizar su interacción con los huéspedes”, dijo Kiefer. “Parte de nuestra determinación de ser mejores que el resto radica en esta mayor sensibilidad hacia las necesidades de los huéspedes. Nuestros esfuerzos en nombre de la mujer viajera de negocios, un segmento de nuestra base de clientes que ha aumentado enormemente, es una expresión práctica de nuestro enfoque de servicio. Queremos ser mejores que el resto, pero también un poco diferentes”.

Esta sensibilidad se puede ver en las opciones gastronómicas, algunas de las cuales ya han debutado con gran éxito.

Iki es un nuevo concepto, un bistró japonés donde se sirven sushi, tempura y otros platos favoritos del este de Asia de la más alta calidad y súper frescos en un ambiente decididamente no tradicional. Los restaurantes japoneses a menudo reflejan la calma y la reserva japonesas. Sin embargo, no hay nada formal en el menú de Iki, gracias al estilo del chef Kittisukd Sujaritvetee, que llega a Saigón desde Bangkok. Asimismo, no hay nada formal en la decoración de Iki, con sus colores vibrantes, personal joven y decoración modernista.

Lotus Court continuará sirviendo lo que muchos creen que es la mejor cocina china de la ciudad, incluido el dim sum, que mantiene un gran número de fieles seguidores entre la población china residente en Saigón. Sin embargo, un nuevo chef, Brendan Ng, llegó del Mandarin Oriental en Yakarta, trayendo consigo un nuevo menú que enfatiza los favoritos tradicionales, algunos elementos de fusión, algunas sorpresas (como el salmón) y una obsesión por la frescura.

“Nuestros restaurantes, bares y salones se basarán en una de las listas de vinos más grandes de Vietnam (más de 300 etiquetas) y los venderemos a los precios más bajos de cualquier hotel de 5 estrellas en el país”, dijo Kiefer. “Nuestro enfoque es ofrecer una excelente variedad y selección que sea asequible, para que las personas puedan disfrutar de vinos premium sin sentir que están pagando una prima”.

Café Saigon, el restaurante abierto todo el día de la propiedad, regresa con sus elementos exclusivos intactos: la experiencia gastronómica estilo buffet más interactiva y vibrante de la ciudad. Nuevo en la mezcla es Cay Da Café, una panadería completamente nueva que sirve helados caseros, pasteles, tartas y el mejor pan de estilo europeo en la ciudad de Ho Chi Minh. Este lugar informal también cuenta con una terraza al aire libre junto a la calle.

Kiefer agregó que el Mövenpick Hotel Saigon está recientemente equipado con todas las comodidades técnicas que los huéspedes (de negocios y de otro tipo) esperan en los alojamientos de 5 estrellas en Asia. Pero nuevamente, el objetivo es presentar cada uno con un giro práctico:

– En lugar de un spa en toda regla, el hotel ofrece un Wellness Studio que valora la privacidad y los tratamientos individuales por encima de la gran extensión, los espejos ubicuos y los televisores montados.

– Los ambientes de trabajo en cada habitación son extremadamente cómodos gracias a sillas ergonómicamente correctas y amplios espacios de escritorio. Esto último es posible, en parte, gracias a los puertos de comunicación discretos pero completos que se encuentran justo al lado de la mesa, dejando el espacio de trabajo despejado.

– Hay poco peligro de que el Mövenpick Hotel Saigon renuncie a su reputación como el hotel de negocios más conveniente y mejor equipado de HCMC. Ningún hotel está más cerca del aeropuerto, y los coordinadores de MICE apreciarán las dos grandes salas de reuniones, un salón de baile con capacidad para 400 invitados y tres salas de juntas. Todas las salas de reuniones tienen proyectores LCD incorporados, pantallas motorizadas y paredes con paneles de tela que absorben el sonido.