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Es la hora del vino: conoce la nueva competencia

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APVSA introduce a los emprendedores del vino en los mercados globales

La Asociación para la Promoción de Vinos y Licores en América del Norte (APVSA), con sede en Montreal, Canadá, brinda asistencia a los productores europeos de vinos y licores que desean exportar sus productos, especialmente a América del Norte. Para alcanzar este objetivo, la asociación programa 6 giras al año principalmente en los mercados de EE. UU., Canadá y Europa.

Pascal Fernand, director ejecutivo de APVSA

La mayoría de los vinos presentados en el reciente evento de Nueva York eran franceses y representaban a bodegas pequeñas y relativamente desconocidas que producían vinos de calidad. Las bodegas están interesadas en localizar importadores para que sus vinos estén disponibles en el mercado americano y otros mercados internacionales. La Asociación tiene acceso directo a una cartera de más de 5000 compradores, así como la posibilidad de participar en 46 catas anuales en 34 ciudades diferentes. Gracias a los esfuerzos de la organización, 200 enólogos están distribuyendo sus vinos a Estados Unidos y Canadá.

Siempre estoy al acecho de lo que es nuevo y maravilloso, y no me decepcionó la reciente presentación de APVSA.

Evento de vinos de APVSA seleccionado en enero de 2019 Nueva York

  1. Champán Sourdet Diot

Ubicados en el valle de Marne en La Capelle Monthdon, los viñedos de Sourdet cubren 11 hectáreas de uvas en laderas orientadas al sureste. Las primeras vides fueron plantadas por Raymond Sourdet en la década de 1960 y las uvas se vendieron a Veuve Cliquot. En 1980, Patrick y Nadine Sourdet decidieron retener el 50 por ciento de la cosecha para su propia producción de champán e instalaron una prensa y bodegas tradicionales. En 1990 no se renovó su contrato con Veuve Cliquot y desde entonces toda la cosecha se ha utilizado para producir Champagne Sourdet Diot.

En 2003, Ludivine y su esposo Damien se unieron al negocio familiar y como miembros de la Federación Francesa de Viticultores Independientes se enfocan en crear un Champagne de calidad.

Champagne Sourdet Diot Brut Tradición. Valle de Marne. 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

Notas. Oro pálido a la vista con finas burbujas. Un aroma a brioche deleita la nariz junto con avellanas y manzanas.

Champagne Sourdet Diot. Rosé Brut. 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay. 10% Champenoix (vino vinificado en roble durante 2 años y compuesto 50% Pinot Noir y 50% Pinot Meunier)

Notas. Rosa coral a la vista y se detecta un ligero aroma a cereza. Busque frutos rojos entregados al paladar. Aunque es dulce al paladar es agradable y refrescante ya que la mineralidad atempera el dulzor. Perfecto para celebraciones de cumpleaños y aniversario.

  1. Bayle Carreau. Cremant de Bordeaux. Blanc Brut

Las bodegas están ubicadas en la región de Burdeos dentro de la región geográfica Blaye Cotes de Bordeaux y Cotes de Bourg y forman parte de la familia Grads Vins de Bordeaux. Desde principios del siglo XIX, las fincas vinícolas gozan de terruños de arcilla y piedra caliza. El clima templado y la ubicación en el estuario de Girone contribuyen al cultivo de uvas excepcionales. Cinco generaciones de vigerones y enólogos han desarrollado un ambicioso negocio familiar. Desde 19, los vinos están disponibles en el mercado chino y ahora se venden en Estados Unidos, México, Japón y Rusia.

Bayle-Carreau. Denominación Blanc Brut. Côtes de Bourg. Uvas. Pinot Meunier, Chardonnay

Notas. A la vista, amarillo / verde claro (casi transparente). La nariz detecta manzanas de Fiji con toques de limones y limas. En boca se deleita con una ligera burbuja que entrega mucha fruta dulce pero no empalagosa.

  1. 2016 Chateau Grand Jour. Región. Cotes de Bordeaux. Lagar. Jean Guillot. Crianza entre 12-18 meses en barrica de roble (20%) y acero inoxidable (80%).

¿Fuente de Grand Jour? Cuando los reyes gobernaban el país, los "grandes diarios" eran tribunales establecidos por los parlamentos y presididos por un comisionado real y responsables de decidir los delitos penales y civiles. También restauraron el orden y la paz civil en las provincias, incluido Burdeos. A mediados del siglo XV, los ingleses, que habían ocupado Aquitania durante más de 15 años, fueron derrotados por las tropas del rey francés Carlos VII de Castillon en la Gironda. Los enólogos de Burdeos, que hasta entonces vendían todo su vino a Inglaterra, vieron la desaparición de su mercado de exportación y amenazaron su prosperidad.

Notas. El Chateau Grand Jour es una mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. El Merlot aporta suavidad y notas especiadas al paladar, mientras que el Cabernet Sauvignon aporta estructura y taninos suaves y el Cabernet Franc aporta frutosidad.

Terciopelo rojo oscuro a púrpura a la vista, la nariz encuentra cuero cálido, madera y tierra rica, ciruelas, vainilla y cerezas confitadas. Ligero y afrutado en boca como cerezas frescas y oscuras en una tarde de verano. Una larga experiencia de cereza ácida perdura hasta el próximo sorbo.

  1. Pineau Francois 1er. Productor: Gaston Riviere

Si te gusta un vino dulce y fuerte (Vin de Liqueur) de la región de Cognac en el oeste de Francia, estarás encantado con Pineau Francois 1er. Se elabora añadiendo aguardiente de coñac de la destilación del año anterior (o anterior) al mosto de uva fresco de la cosecha actual.

Para seguir la letra de la ley, se requiere que el mosto esté recién cosechado y el coñac debe tener un nivel de alcohol de al menos el 60 por ciento. ¿El resultado? Grado alcohólico de 16-22 por ciento y contenido de azúcar de al menos 125 g / L. El mosto permanece sin fermentar y por tanto conserva todos sus sabores de uva.

Todo Pineau des Charentes se cría en bodega durante un mínimo de 18 meses, incluidos 12 meses en barrica de roble. Si la etiqueta dice "viejo" (vieux), los vinos deben permanecer más de 5 años en roble. Para ser considerado "muy añejo" (tres vieux), el vino debe permanecer en barrica durante 10 años completos. Los vinos son en su mayoría de las variedades de uva Charentais: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blance, Jurancon Blanc y Montil (también conocidas como Aucarot y Chalosse).

El título Pineau des charentes se inició en 1945 y ha sido útil para vinos que no se utilizan para Cognac. La conexión entre Cognac y Pineau des Charentes funciona bien, ya que permite cosechas calientes (cuando los niveles de ácido pueden caer demasiado bajos para ser adecuados para el Cognac) y añadas frías (cuando las uvas pueden tener dificultades para madurar lo suficiente para su uso en vinos de mesa).

Pineau Francois 1er entró en el mercado en febrero de 1934 por Gaston Riviere. Recibió una medalla de oro en la Foire Internationale de la Rochelle, un premio de excelencia en el 24º congreso de enólogos, seleccionado entre 1100 vinos diferentes de alta calidad. También recibió el primer lugar en la guía Hachette des vins.

Notas. A la vista: claro con toques de sol amarillo. En nariz, encuentra la dulzura de la fruta, la miel cálida y los limones. La textura viva en boca es agradable y el final largo a deseable.

  1. Champagne Charles Clement Blanc de Blancs. Denominación: Champagne, Departamento de Aube, al sureste de las denominaciones Champagne. Suelo: Arcillo-calizo en las laderas con exposición sur-suroeste. Varietal: 100% Chardonnay, 20% vinos reserva (de cosechas anteriores). Vendimia manual en cajas tradicionales de 40 kg. Vinificación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica. Crianza sobre lías durante 3 años antes del degüelle.

Notas: Color amarillo claro con tonos verdosos. En nariz encontramos aromas de cítricos frescos. En boca encuentra cítricos, especialmente pomelo y lima. Las burbujas finas son deliciosas y juguetonas en el paladar. Termina con una nota delicada, fresca y afrutada.

  1. Champagne Malard. 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier y 20% Chardonnay (cultivado exclusivamente en los 43 pueblos autorizados para producir Premier Crus, principalmente de Epernay).

Fundada en 1996 por Jean-Louis Malard, Malard House se encuentra en Ay-Champagne, un pueblo conocido por los Grands Crus de Noirs en la Montagne de Reims y centro de muchas organizaciones de Champagne reconocidas internacionalmente. Malard nació en Epernay, la capital de Champagne y la organización es de propiedad y gestión independientes.

Las uvas Malard son de las uvas Premier Crus y Grand Crus. Las instalaciones del tanque se encuentran en Oiry, un pueblo de Grand Cru en la famosa Cote des Blancs. Las instalaciones y bodegas se distribuyen en más de 5000 m2 con una capacidad de 8000 hectolitros.

Notas. Pálido de amarillo a la vista con olor a hierba fresca y prados en nariz. Efervescencia muy ligera que desaparece rápidamente dejando una fresca mineralidad al paladar. Perfecto para las tardes de primavera y verano o como aperitivo antes de la cena.

  1. Domaine de la Croix Blanche Elixir

El viñedo cubre 27 hectáreas y está ubicado en Macqueville en Charente-Maritime (cerca de Cognac). El Domaine de la Croix Blance ha sido de propiedad y operación familiar desde 1931. El viñedo está dirigido por Regis Moulin, quien aporta 50 años de experiencia al viñedo. Produce Pineau des Charentes y Cognac que se destila en el lugar, así como licor de Cognac, considerado un producto raro. La finca sigue estándares agroambientales y se rige por instalaciones clasificadas para la protección del medio ambiente (ICPE).

Notas. Claro a la vista con luz solar de color amarillo brillante. En nariz se encuentran pasas negras y amarillas, ciruelas, naranjas y el paladar se deleita con la textura viscosa que entrega una dulzura frutal. Aunque el Elixir es muy dulce, la observación principal es que es delicioso. Perfecto como aperitivo o postre.

El evento.

Decenas de escritores, compradores y vendedores de vino pasaron el día descubriendo nuevos y maravillosos vinos para sus tiendas, restaurantes, vinotecas y colecciones.

Para información adicional: https://apvsa.ca/en/