- La primera cumbre hotelera Hotellerie Suisse de Suiza, organizada por Hotelrevue, una publicación comercial local, atrajo a más de 1152 participantes esta semana.
- El evento subrayó la importancia del diálogo personal en nuestro nuevo mundo de digitalización y oficinas en casa.
- Hall 550 es un local en Zurich Oerlikon.
La Hospitality Summit fue la primera de su tipo en Suiza desde que COVID-19 se convirtió en una pandemia en marzo de 2010.
Para mantener la seguridad de los visitantes, todos debían mostrar un certificado de vacunación (pase verde). Para aquellos no vacunados, se requirió una prueba COVID-19 negativa.
Sorprendentemente, no hubo una política de máscaras, después de pasar por el puesto de control en Halle 550. Esto dejó a los médicos un poco escépticos, pero los participantes estaban muy contentos.
Sin máscara en lugar de sin aliento, en sintonía con los movimientos.
“Better Together” fue el credo del presidente de Hotellerie, Andreas Züllig, en su discurso de apertura.
“Necesitamos desarrollar nuevas estrategias pospandémicas, al igual que nos hemos hecho cargo de la gestión de crisis con ideas creativas. Como hoteleros y emprendedores, no solo somos líderes sino también aquellos que reconocemos las tendencias y sentimientos de las posibilidades y actuamos con previsión.
¿Cómo será el turismo suizo después de la pandemia?
Pero lo que la industria hotelera, las aerolíneas y la industria del turismo realmente necesitan es una frase de optimismo.
Se habló mucho sobre innovaciones y digitalización, pero ¿qué querían realmente los participantes?
¿Un robot para el check-in?
Esto ya es pasado y se ha debatido hace años. ¿Qué necesitamos realmente en nuestro mundo post pandemia?
Todo lo que necesitamos después de muchos encierros quedándonos en casa es un abrazo.
¡Dale un abrazo a los visitantes!
Los viajeros necesitan más que nunca una gran sonrisa y una cálida bienvenida en la recepción, es tan simple como lo es.
Sin embargo, una verdadera novedad fue el minibar robótico (de Robotise, Alemania) que traía la bebida deseada directamente a la habitación de invitados.
Mi pregunta ¿cuánto costaría este robot?
La respuesta simple era que un robot costaba lo mismo que un camarero.
Pero esto puede variar desde lugares de altos salarios que se pagan en Suiza hasta salarios que se pagan en países de bajo costo, como en Asia.
¿Pero es bueno que los robots desenmascarados vengan y sirvan sus bebidas durante la pandemia, y se vayan en silencio de nuevo mientras duren las baterías?
Las mesas redondas con 84 ponentes que tomaron los micrófonos fueron elementos clave del Hospitality Summit 2021
El turismo ha sido el más afectado, comenta Urs Kessler, director ejecutivo de Jungfrauen Bahnen, en una discusión sobre cuándo volverán los mercados internacionales.
No hay pronóstico.
El mercado interno suizo del año pasado (2020) se ha desplomado.
Los suizos se van de nuevo al extranjero. Sin embargo, el turismo suizo está obteniendo excelentes cifras en Alemania, Bélgica y los Emiratos Árabes Unidos.
Antes de la pandemia, Suiza tenía más del 70% de las habitaciones ocupadas por visitantes de Asia.
El regreso de los visitantes chinos tras los Juegos Olímpicos será decisivo. Suiza tiene dos proyectos prometedores en Asia para el próximo año. El turismo suizo tiene personal de promoción en China, India, el suroeste y el sudeste asiático. Según los expertos, hay una gran demanda de turismo en esa región.
Regresarán mercados como India, el sudeste asiático y Brasil. Sin duda, la India cambiaría las reglas del juego para Suiza. Pero la vacunación es el tema clave combinado con un proceso de visado sencillo y sofisticado.
Vivimos en una dictadura por la no vacunación dice Dieter Vranck, director ejecutivo de Swiss International Airlines: el 90% de nuestra tripulación de cabina está vacunada, pero tenemos que atender a los que no lo están.
Las condiciones constantemente cambiantes cuando se viaja es un gran problema. La vacunación es el boleto clave para ganar una posición sólida. Muchos vuelos están vacíos, pero tan pronto como se levanta la cuarentena, las reservas se disparan en poco tiempo.
Afortunadamente, cada vez son más los grupos que vienen de Estados Unidos. El volumen de huéspedes de Estados Unidos es tan alto como antes de la pandemia.
Pero todavía no podemos viajar a Estados Unidos y no podemos continuar sin viajar a Estados Unidos a largo plazo. Sin vuelos de carga, tendríamos vuelos vacíos en la mitad de nuestras rutas estadounidenses.
Los vuelos comerciales se recuperarán lentamente, pero esperamos un 30% menos hasta 2023. Tuvimos un año récord en 2019 con 53 millones de ganancias.
El año 2022 tampoco volverá a la normalidad, pero Europa se está desarrollando; El segundo lugar en los EE. UU. Y el tercer lugar en Asia, explica Vranckx. Estamos en una situación en la que no podemos poner mucho en innovación.
Las tarifas aéreas se mantendrán constantes, dice Vranckx, CEO de Swiss.
Mientras que Martin Nydegger, Director de Turismo de Suiza, suplica a todos al decir: "Vacunarse, no es genial, pero es importante". No tenemos tiempo para esperar en nuestro sector. Se acabó el turismo.
Nydegger confía en que los mercados internacionales regresarán en 2023. Suiza es un país privilegiado para los visitantes. Tiene calidad, no es una cuestión de marketing.
Para el negocio MICE, la temporada 2019 terminó colosalmente.
Nada de eso queda y estamos hablando de un volumen de un magro 5% en 2021.
También se necesitan menos empleados ahora.
Pero, ¿podrá sobrevivir el negocio de los ratones?
La industria hotelera MICE en Suiza se verá obligada a reservar a través de plataformas como booking.com, hrs, mientras que los jóvenes pueden acudir a Google para reservar hoteles para conferencias.
El 48% de las reservas se realizan desde dispositivos móviles utilizando plataformas como dispositivos móviles. Los hoteles para conferencias también se pueden reservar a través de Amazon o Meetings Select, lo que deja un gran impacto en los planificadores de reuniones.
El premio al hotel del año se presentó por primera vez a Nadja y Patric Vogel del Fairytale Hotel Braunwald (4 estrellas).
Se habló mucho sobre innovación y digitalización, pero este hotel ni siquiera tiene un camino para llegar.
Braunwald está libre de automóviles.
El Braunwaldbahn te lleva cada media hora desde la estación del valle. Le saludan Lamas, Cabras al pasar el "puente Golden Goats".
Te esperan vacas felices, gallinas ocupadas jugando con conejos y un paisaje impresionante.
¿Por qué Fairytale Hotel?
Hace mucho tiempo, una niña lloraba ruidosamente en el restaurante y solo se detuvo cuando el propietario Fridolin Vogel le prometió contar su cuento de hadas.
Hasta el día de hoy, esta tradición sigue viva y es celebrada todos los días por Nadja an Patric Vogel. ¡Bien merecido! ¡FELICITACIONES!
QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- Los viajeros necesitan más que nunca una gran sonrisa y una cálida bienvenida en la recepción, es tan simple como lo es.
- The Hospitality Summit was the first of its kind in Switzerland since COVID-19 became a pandemic in March of 2010.
- Pero lo que la industria hotelera, las aerolíneas y la industria del turismo realmente necesitan es una frase de optimismo.
