Reunión es una isla francesa en el sur del Océano Índico y forma parte del grupo de islas Vanilla.
On Reunion y en Le Bocage en Sainte-Suzanne presta su ambiente bucólico al festival de la vainilla durante 5 días. Este año, vainilla comparte cartel con el café bourbon fuerte y el cacao. Los productores, las asociaciones de artistas y los recintos feriales están todos en un ambiente festivo del 08 al 12 de agosto.
El primer magistrado de la ciudad, Maurice Gironcel, no se enorgullece de recordar que la aventura de la vainilla comenzó en Sainte-Suzanne en 1841, cuando un pequeño esclavo llamado Edmond Albius descubrió el proceso de fertilización de esta orquídea, importada de México, sólo comestible. orquídea, considerada una especia.
Reunion, cada año, produce alrededor de 4 toneladas de vainilla negra y 25 toneladas de vainas verdes. Son unos diez productores distribuidos entre Norte y Este para cultivar estas cepas en sotobosque, bajo invernadero o en intercalario con la caña. Sin embargo, la producción es aleatoria, dijo Dominique Delmas, el agricultor abandonó las tierras de Sainte-Rose en marzo pasado donde estaba en “lease à ferme”, llevándose consigo gran parte de los 3,500 pies que cultivaba allí desde hace 10 años. Mientras espera nuevas tierras en Saint-André, mantiene por el momento su vainilla y esquejes en macetas en un terreno frente a su casa. En las gradas del Bocage estará presente Dominique Delmas que produce y transforma él mismo unos 400 kilos de mazorcas en cada cosecha.“El festival también es una oportunidad para apoyar a todos los que trabajan para el sector”, dijo Maurice Gironcel, y “aunque las otras islas del Océano Índico produzcan, Reunión es la cuna de esta planta. Luchamos para que Edmond Albius, como Maloya, sea reconocido como patrimonio inmaterial de la Unesco. "
También se está renovando un nuevo centro en Bellevue, del que formará parte, una vez completado un circuito de memoria. Mientras tanto, la vaina perfumada reconocida como una de las mejores vainillas del mundo será honrada durante 5 días.
