Haga clic aquí para mostrar SUS banners en esta página y pague solo por el éxito

Noticias de alambre

Sin gluten y sin azúcar: ¡Que coman bizcocho!

Escrito por editor

Una intolerancia alimentaria puede afectar significativamente la calidad de vida. 180 Cakes está permitiendo que las personas con ciertas intolerancias disfruten de la comida nuevamente.

180 Cakes es una marca australiana de repostería alternativa fundada por la pastelera profesional Kara Payne. El enfoque principal de la marca siempre ha sido ayudar a las personas con severas restricciones dietéticas, como cualquier persona con celiaquía o diabetes, a comer postres sin gluten y sin azúcar que tengan un sabor delicioso. Las populares mezclas para hornear de la marca también se adaptan bien a la multitud cetogénica y baja en carbohidratos. Pero hay otro grupo que puede beneficiarse significativamente de las magistrales mezclas de postres culinarios de Payne: aquellos que viven con sensibilidad al gluten y al azúcar.

No es necesario ser alérgico a los alimentos en toda regla para sufrir por ingerir ciertos tipos de alimentos. Por ejemplo, la sacarosa (p. ej., azúcar) y el gluten (p. ej., productos de trigo) son intolerancias comunes. A diferencia de una alergia alimentaria, que consiste en una respuesta del sistema inmunológico que puede ser muy peligrosa, una intolerancia alimentaria simplemente significa que el cuerpo no crea suficientes enzimas digestivas para descomponer correctamente ciertos tipos de alimentos.

En el caso de una intolerancia a la sacarosa o al gluten, esto puede afectar significativamente a los productos horneados, la mayoría de los cuales incorporan trigo y azúcar como ingredientes clave. Cuando ese es el caso, las personas pueden quedar con síntomas incómodos e incluso dolorosos a medida que sus sistemas digestivos luchan por descomponer los alimentos.

Ahí es donde 180 Cakes puede marcar la diferencia. “Usamos solo ingredientes limpios y de la más alta calidad, en comparación con nuestros competidores, que usan alternativas más baratas”, explica Payne, y agrega que “también usamos solo ingredientes esenciales para la mezcla. Eso significa que no se agregaron conservantes, agentes de carga ni productos químicos”. Como ejemplo, Payne señala su 180 Cakes Brownie Mix, que solo tiene cuatro ingredientes: xilitol, harina de almendras, cacao y levadura en polvo. En comparación, Payne señala que la mayoría de los competidores tendrán un promedio de 10 ingredientes diferentes en una mezcla.

Este enfoque simple y limpio de horneado alternativo hace que las recetas de Payne sean una excelente opción para cualquier persona que rastree su comida. Esto incluye audiencias importantes, como aquellos que manejan una condición de salud grave o intentan seguir una dieta. Sin embargo, también se extiende a aquellos que simplemente luchan por digerir ciertos alimentos. Para aquellos con intolerancia al gluten o a la sacarosa, 180 Cakes ofrece una forma deliciosa de seguir disfrutando de la comida sin la necesidad de sufrir dolores digestivos como consecuencia.

Acerca de 180 Cakes: 180 Cakes es una empresa australiana que fue lanzada en febrero de 2018 por la chef profesional Kara Payne. La compañía satisface las necesidades de quienes siguen las dietas para diabéticos, celíacos y ceto. Cada receta de 180 Cakes se enfoca en usar una cantidad mínima de ingredientes limpios y naturales en cantidades perfectas que se adaptan para crear un perfil de sabor óptimo.

Acerca del autor.

editor

La editora en jefe de eTurboNew es Linda Hohnholz. Tiene su sede en la sede central de eTN en Honolulu, Hawái.

Deja un comentario

Compartir a...