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Reduzca el riesgo de ataque cardíaco: coma aguacates

Escrito por editor

Comer aguacates puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según un nuevo estudio publicado recientemente en el Journal of the American Heart Association.

Comer al menos dos porciones de aguacate a la semana reduce el riesgo de sufrir un ataque al corazón en un 21 % en comparación con evitar comer aguacate o comerlo con poca frecuencia.

”Puede ser una sorpresa saber que los aguacates frescos son una fruta saludable para el corazón. Después de todo, ¿no han oído los consumidores que los aguacates son altos en calorías y grasas? La creencia popular es que las dietas bajas en grasas son importantes para la salud del corazón, y eso no es del todo falso. Pero no es lo mismo bajo en grasa que sin grasa”, explicó Miguel Bárcenas, consultor de estrategia y mercadeo de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).

Cuando los expertos en salud hablan de "grasas buenas" y "grasas malas", no están juzgando sus hábitos de merienda. Las grasas buenas, que son monoinsaturadas o poliinsaturadas, ayudan a nutrir su cuerpo. De hecho, la guía de alimentos de Canadá explica la importancia de limitar la ingesta de grasas saturadas para apoyar patrones dietéticos saludables. Un tercio de un aguacate mediano ofrece 5 gramos de grasa monoinsaturada y 1 gramo de grasa poliinsaturada en cada porción de 50 gramos.

Las "grasas malas" son las grasas trans y saturadas, que pueden causar problemas a su corazón si dominan su dieta. Más del 75% de las grasas en los aguacates son del tipo “bueno”, además de que tienen cero colesterol. ¡Pero los beneficios no se detienen ahí! Los aguacates no tienen azúcar y son una buena fuente de fibra (3 gramos por ración de 50 gramos).

Además de observar el impacto general de comer aguacates, los investigadores realizaron modelos estadísticos y descubrieron que se consumía media porción de aguacate (¼ de taza) al día en lugar de la misma cantidad de huevos, yogur, queso, margarina, mantequilla o carnes procesadas (como como tocino) redujo el riesgo de ataques cardíacos entre un 16 % y un 22 %.

Lo mejor de todo es que ahora es más fácil que nunca agregar aguacates a su dieta. Los aguacates son extremadamente versátiles y combinan fantásticamente con una serie de comidas tradicionales, las últimas tendencias en cocina o incluso solos. Visite la página de "cómo hacerlo" para conocer excelentes consejos, como elegir un aguacate maduro o preparar el aguacate en diferentes formas (en rodajas, en cubos, en puré...). Es más fácil de lo que piensas: simplemente córtalo por la mitad, gíralo, quita el hueso, córtalo en rebanadas largas o córtalo en cubos, y listo.

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Acerca del autor.

editor

La editora en jefe de eTurboNew es Linda Hohnholz. Tiene su sede en la sede central de eTN en Honolulu, Hawái.

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