¿Quiénes son los jóvenes cocineros del año?

Después de recibir más de 63,300 votos, los ganadores de las categorías Popular Choice fueron premiados en los premios Middle East Chef Excellence Awards de Hozpitality Group, que se llevaron a cabo el 2 de mayo en Five Palm Jumeirah Dubai. El famoso chef gary rodas también asistió al evento y fue galardonado con el título de “Chef Emprendedor del Año”.

El evento contó con el apoyo del Emirates Culinary Guild. Los jueces de los premios fueron destacados profesionales de la hospitalidad, y estos campeones fueron invaluables para juzgar a los jóvenes cocineros de manera justa.

Los otros patrocinadores y socios de los premios Chef incluyen, ICCA, Barakat Foods, Delta Food Industries, Quick Lease Car Rental, Fusia Events, TTG Mena, ZEE TV group, Big FM y Absolute frame.

El punto culminante de la noche fue la pelea entre 8 jóvenes chefs que lucharon por el prestigioso título de “Joven chef del año”. Nestlé Professional había patrocinado y apoyado los premios Young Chef of the Year.

Los ganadores de la noche de premios fueron: -

Joven chef del año: ganador de oro
Dashrath Pakhrin, jefe de cocina de Radisson Blu Deira

Joven chef del año: ganador de plata
Kimberly Semmons, DCDP, Media One Hotel

Excelencia Hozpitality: - Chef Ejecutivo del Año - Catering Institucional
(Aerolíneas, Catering, etc.)
Gold Ahmad Al Fakhier, chef ejecutivo, servicios de catering global
Silver Patrick Bischoff, director sénior de calidad de producción, Cleveland Clinic Abu Dhabi

Excelencia Hozpitality: - Chef Ejecutivo del Año - Hotel
Gold Sudqi Naddaf, chef ejecutivo, Kempinski Mall of the Emirates
Silver Vijay Anand, chef ejecutivo, Armani Hotel Dubai

Excelencia Hozpitality: - Chef ejecutivo del año - Restaurante independiente
Gold Bobby Retnakumar Geetha, Asha's Restaurants International Limited
Silver Chandrasekhar Pandey, chef corporativo, The Yellow Chilli Dubai

Excelencia Hozpitality: - Sous Chef Ejecutivo del Año
Gold Lal Tamang, ej. Sous Chef, Roda Hotels Dubái
Silver Deepak Kumar Parangodath, sous chef ejecutivo, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Excelencia Hozpitality: - Chef pastelero del año
Gold Budi Setiono, ej. Repostero, Waldorf Astoria Ras Al Khaimah
Silver Ali Zaroual, pastelero, Ramada Hotel & Suites Ajman

Excelencia Hozpitality: - Chef de Cuisine del año
Gold Abdul Azeez Thokur, chef de cocina, Teatro, Towers Rotana Dubai
Silver Syed Ali, chef de cocina, gravedad cero (Madinat Jumeirah Dubai)

Excelencia Hozpitality: - Sous Chef of the Year
Gold Moussa Mohamed, segundo chef, Arabian Courtyard Hotel & Spa
Silver Tamer Elazazy, segundo chef, TIME Oak Hotel & Suites Dubai

Excelencia Hozpitality: - Chef de Partie del año
Oro Shane Ishtiaq, CDP, Cuatro Puntos Sheikh Zayed Road
Silver Jagath Indika F Horanage, CDP, Jumeirah Beach Hotel Dubái

Excelencia Hozpitality: - Demi Chef del año
Gold Mahesh Kumara, Demi Chef, Radisson Blu Hotel, Dubái Deira Creek
Silver Dheeraj Singh, Demi Chef, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Excelencia Hozpitality: - Commi Chef del año
Gold Anthony Buensalido, Commi I, Centro de Convenciones y Recepción Al Jawaher, Sharjah
Silver Chaminda Amila Kumara, Comis Chef, Palace Downtown Dubai

Excelencia Hozpitality: - Jefe de cocina del año
Gold Ayyappan Rajamanickam, asistente de cocina, Bab al Shams Desert Resort & Spa Dubai
Silver Surendra Kunwar, Cap. Steward, Ramada Hotel & Suites Ajman

Excelencia Hozpitality: - Ayudante de cocina del año
Gold Rifas RM, Jefe de cocina, Ghaya Grand Hotel Dubai
Silver Bhabindra Rai, asistente de cocina, First Central Hotel & Suites, Dubái

Excelencia Hozpitality: - Joya escondida del año
Oro Christopher Sonza, CDP, Dubai International Hotel
Silver Antonette Ermino, Commis I, JW Marriott Marquis Dubái

Excelencia Hozpitality: - Chef Emprendedor del Año
Gold Nick Alvis & Scott Price, Chef Patron, locura de Nick & Scott Dubai
Silver Clive Pereira, jefe de cocina, West 14th, Dukes Dubai Hotel

Excelencia en hospitalidad: - Chef estrella en ascenso del año
Gold Rabeh Amir, chef de cocina, Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek
Silver Faranak Shefiei, Faranak's Kitchen Dubái

Excelencia Hozpitality: - Premio a la trayectoria
Michael Kitts, director de artes culinarias, Emirates Academy of Hozpitality
Gestión de oro
Silver Samantha Kumara, Artista de cocina, Gloria Hotel Dubai

PREMIOS A LA ELECCIÓN DE LOS JUECES
Premio Judges Choice: - Chef colaborador del año - Individual
Oro Michael Wunsch, MD, Barakat Quality Plus
Premio Judges Choice: - Socio culinario del año - Empresa
Federación de Exportación de Carne de EE. UU.
Premio Judges Choice: - Proveedor de alimentos del año
Frutas y verduras Gold Barakat
Premio Judges Choice: - Proveedor no alimentario del año
Cocinas suizas Gold Ginox
Premio Judges Choice: - Socio comercial del año
Gold Samer Abou Daher, gerente de servicios de alimentos, Arla Foods
Premio Judges Choice: - Chef De Cuisine del año
Gold Naruemol Poolkan, jefe de cocina, Dusit Thani Dubái
Premio Judges Choice: - Colaborador joven chef del año
Oro Roger Frei, profesional de Nestlé
Premio Judges Choice: - Colaborador del año del gremio de chefs
Gold Jagdish Menon, director ejecutivo, Magenta - Mitras International Trading LLC
Premio Judges Choice: - Fabricante de alimentos del año
Industrias alimentarias del delta del oro
Premio Judges Choice: - Chef empresario del año
Chef de oro Gary Rhodes
Premio Judges Choice: - Chef famoso del año
Chef de oro Atul Kochhar
Premio Judges Choice: - Sous Chef del año
Gold Tavish Umesh Bhasim, segundo chef, Five Palm Jumeirah

También se puede ver una lista de todos los ganadores en http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018