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La marca de hotel de QT llega al Newcastle de Australia

Escrito por Dmitro Makarov

QT Hoteles y Resorts, la colección de hoteles de diseño en Australia y Nueva Zelanda, pronto estrenará su nuevo hotel en Newcastle, la prometedora ciudad ubicada a dos horas al norte de Sídney en la costa del Pacífico de Australia y puerta de entrada a la región vinícola de Hunter Valley. Inaugurado el 9 de junio de 2022, el muy esperado QT Newcastle también contará con el exclusivo restaurante Jana y el bar Rooftop at QT.

Bajo la dirección del aclamado chef Massimo Speroni, que proviene del galardonado Bacchus en Brisbane, el restaurante exclusivo de QT Newcastle, Jana, ofrecerá un menú elevado de bar y parrilla, mostrando los productos locales frescos, carnes y mariscos de la región. La selección de bistecs de primera calidad de la parrilla proviene completamente de Nueva Gales del Sur, incluidos 2GR, Riverine, Jack's Creek y Rangers Valley, mientras que el cordero proviene de Pukara Estate, a solo 40 minutos del hotel. Diseñado por el colaborador de diseño de QT, Nic Graham, y adornado con obras de arte llamativas, Jana contará con una cocina abierta, un gabinete para carne seca y un impresionante comedor privado. El menú de vinos será seleccionado en asociación con Tyrell's, el socio oficial de vinos del hotel y "custodios de la región vinícola más antigua de Australia, Hunter Valley", según el director de bebidas de QT, Chris Morrison.
“Fiel a la filosofía de QT, QT Newcastle ofrecerá una experiencia gastronómica y de bebidas altamente inventiva, destacando la procedencia local”, dice el Chef Speroni. “QT es un campeón por brindar experiencias extraordinarias con un toque de lujo y peculiaridad, desde el diseño hasta el servicio exclusivo. Estoy emocionado de mostrar y defender el hermoso Hunter Valley y las regiones circundantes”.
La joya de la corona de QT Newcastle, el Rooftop at QT cuenta con vistas ininterrumpidas del puerto, un innovador programa de cócteles y una lista de vinos locales, y un menú de bocadillos ligeros inspirado en izakaya. La completa colección de licores contará con sake, umeshu y la mayor biblioteca de whisky japonés de Newcastle. Complementando cócteles tan creativos como el Harajuku Highball y el Tomasu Margarita, el menú de comida incluye platos destacados como sashimi de salmón, pollo yakitori y brochetas de robata de berenjena con miso.

Para obtener más información sobre QT Newcastle, visite qtnewcastle.com.

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Dmitro Makarov

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