Instituto Chandiwala: Nuevos premios de becas hoteleras

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Evento de hospitalidad de Chandiwala

Se ha instituido una beca adecuada en memoria de Rajindera Kumar, hotelero veterano y líder de la industria, que contribuyó mucho con la educación y el avance profesional de la industria hotelera.

Kumar, muy querido y respetado, falleció hace unos meses. La familia de Rajindera Kumar, incluida su esposa y su hijo Shivendra, han instituido la beca, que mejorará el valor de la educación en el campo de la hospitalidad. La beca será ejecutada por el Instituto Banarsidas Chandiwala con el que Kumar tuvo una larga y estrecha asociación.

RK Bhandari, director del instituto, dijo que este año, el vigésimo conjunto ha recibido una nueva dirección, con un enfoque en la sustentabilidad y la alimentación de mijo, que han adquirido mucha importancia en los últimos años. El director reveló que se ha investigado mucho en la preparación de los trabajos para el evento, donde se recibieron inscripciones de muchos institutos.

Apropiadamente, la beca en memoria de Kumar, quien ocupó muchos puestos en la industria y fue director del Ambassador New Delhi, fue anunciado en la inauguración del 20th Chandiwala Hospitality Ensemble hoy, el 9 de diciembre.

La invitada principal del evento fue la Sra. Sheetal Singh, gerente general de The Ambassador New Delhi. En su discurso, destacó el poder y el valor de la educación y pidió a los estudiantes que valoren el tiempo y la oportunidad que tienen. Sheetal Singh, con más de 20 años de experiencia, ha trabajado en muchas propiedades. Hizo su educación hotelera en el famoso instituto Pusa.

Los premios se entregaron en varias categorías. Los trabajos fueron evaluados por profesionales líderes de la industria.

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Imagen cortesía de Banarsidas Chandiwala Institute of Hotel Management and Catering Technology

Este año, el Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021 brindó a los hoteleros en ciernes la oportunidad de perfeccionar sus habilidades y competir con participantes de todo el país.

El campo de la hostelería tiene que ver con la pasión, la creación y la innovación. El Chandiwala Hospitality Ensemble fomenta estos rasgos y sirve como catalizador para que los estudiantes alimenten sus ambiciones y canalicen su energía en la dirección correcta. Esta también es una gran oportunidad para que el sector hotelero descubra los artistas culinarios en ciernes del futuro.

El evento comenzó con la ceremonia de encendido de la lámpara tradicional y Ganesh Vandana. En su discurso inaugural, la invitada principal, la Sra. Sheetal Singh, expresó sus puntos de vista sobre la importancia de aprender, haciendo el máximo esfuerzo y mostrando un cuidado excepcional por los invitados. Hizo hincapié en el valor y el tiempo dedicado a las facultades y al instituto, lo que eventualmente da forma a su carrera.

Mientras pronunciaba su discurso, el Sr. RK Bhandari, director de BCIHMCT, habló sobre la necesidad de mostrar las habilidades de los estudiantes de hospitalidad a nivel nacional y este conjunto ha sido fundamental para dar forma a muchas carreras en el campo de la hospitalidad. Alabó el entusiasmo, la creatividad y la iniciativa mostrada por todos los participantes de los diferentes eventos.

El programa de becas especiales de este año a nombre de la beca en memoria de Shri Rajindera Kumar proporcionará apoyo financiero a uno de los estudiantes meritorios y necesitados cada año.

Con el lanzamiento de este programa de becas, BCIHMCT ha tomado la iniciativa de promover la educación hotelera en la nación y promover el viaje académico de los hoteleros en ciernes.

El difunto Shri Rajindera Kumar fue el mayor incondicional de la industria hotelera y una figura prominente en la industria hotelera de la capital nacional durante muchas décadas. 

También se instituyó un premio especial Chef Shivan Memorial para honrar el compromiso y la dedicación del difunto chef Shivan Khanna, quien jugó un papel decisivo en la promoción y el desarrollo de la causa de la cocina india durante su mandato en The Taj Group of Hotels.

Durante su mandato, tuvo la oportunidad de atender a varios jefes de estado, incluido el primer ministro y presidente de la India en Rashtrapati Bhavan y la casa del primer ministro. En el año 2019, fue nombrado Chef Ejecutivo, The Taj Hotel and Convention Center Agra. Estamos orgullosos de asociarnos con el Chef Shivan Memorial Award, que motivará a los hoteleros en ciernes a seguir los pasos de su legado.

Algunos de los eventos del Chandiwala Hospitality Ensemble, 2021 fueron: Concurso de recetas de mijo saludable MDH, Desafío culinario Cornitos Nachos, Desafío Rich Dress The Cake, Concurso de futuros chefs de Chandiwala, Concurso de Chandiwala Sustainable: Dieta india para un futuro saludable, Zone Bar Wizard Bar Challenge, Compilación Chandiwala Art Of Towel Origami, Oxford Hospitality Brain Twister y Chandiwala "Final Look" Food Plating Challenge - 2021.

Este año, Chandiwala Hospitality Ensemble realmente aprovechó el potencial de la industria hotelera y emergió como un evento de renombre entre muchos eventos hoteleros de la nación. BCIHMCT se enorgullece de desarrollar el futuro de la hospitalidad y de brindar una visión positiva y optimista para el futuro.

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