Ladi'Lafe Concept es el nombre del primer restaurante típico criollo de reunión que se ha abierto en México, al sur de Cancún. Farid, un chef originario de Reunión, es uno de los creadores.
El restaurante de cocina de la Reunión se inauguró en julio de 2013. Ubicado en medio de la principal 5ta Avenida de Playa del Carmen, Ladi'Lafe Concept atrae gracias a los sabores de la isla, dentro de un remanso de paz y un entorno verde en plena ciudad. centrar.
Farid, chef originario de Reunión, llegó a México acompañado de dos amigos; a los tres se les ocurrió la idea de ofrecer una deliciosa y picante cocina de la Reunión en la mesa mexicana. Sin los medios para abrir un restaurante, por feliz coincidencia, se les concedió la oportunidad de abrir un restaurante dentro de un hotel propiedad de una pareja francesa, en Playa del Carmen.
“Los mexicanos tienen productos frescos, buenos y hermosos, sin embargo, no los cocinan como nosotros en Reunión. Aunque las especias están disponibles, son para los platos típicos de esta zona; las mezclas y adaptaciones son fáciles de hacer ".
Farid aprovecha las visitas de familiares o amigos para llevar productos que se encuentran específicamente en Reunión con ellos cuando realiza visitas. La cocina de reunión es evidentemente muy apreciada por los mexicanos que la han llamado “comida fusión”, cocina mixta. Los franceses visitantes también están llenos de elogios por el restaurante, los deliciosos sabores, la acogida recibida, el entorno, por nombrar algunos elementos ... Samosas, curry de camarón, tuna masala y otros panes rellenos en México, ¿quién lo hubiera pensado? ¡Sin embargo, se ha hecho!
QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- Ubicado justo en medio de la principal 5ta Avenida de Playa del Carmen, Ladi'Lafe Concept atrae gracias a los sabores de la isla, dentro de un remanso de paz y un entorno verde justo en el centro de la ciudad.
- Sin medios para abrir un restaurante, por una feliz coincidencia, se les concedió la oportunidad de abrir un restaurante dentro de un hotel propiedad de un matrimonio francés, en Playa del Carmen.
- Los visitantes franceses también elogian el restaurante, los deliciosos sabores, la acogida recibida, el entorno, por citar sólo algunos elementos….
