Esta iniciativa culinaria trae una muestra de diversos destinos mundiales a las principales plataformas de streaming.
El Cocina global Los episodios van acompañados de un libro de cocina digital.
El reportaje sobre Malta, publicado el 23 de julio, sigue la trayectoria del director culinario de AX Privilege, Victor Borg, quien también es chef ejecutivo de Under Grain, galardonado con una estrella Michelin, y Francesca Vincenti, de la Autoridad de Turismo de Malta. En un viaje para explorar la escena gastronómica del archipiélago, el chef Victor y Francesca conversan con lugareños y expertos para descubrir la mejor comida callejera y las joyas culinarias ocultas de Malta. El libro de cocina digital ofrece a los espectadores la oportunidad de experimentar con la elaboración de platos internacionales, incluyendo un clásico maltés: los pastizzi, un plato de hojaldre.
El presidente y director ejecutivo de USTOA, Terry Dale, enfatizó: «La gastronomía puede reflejar el espíritu y el legado de un lugar. Estas experiencias, ya sea un plato transmitido de generación en generación o una nueva y audaz versión de un plato local favorito, acercan a los viajeros a la esencia de un destino».
Michelle Buttigieg, Representante para Norteamérica de la Autoridad de Turismo de Malta, comentó: «Malta se ha consolidado rápidamente como uno de los centros gastronómicos del Mediterráneo, y es emocionante verla en Global Kitchen». Felicitó a USTOA por esta iniciativa creativa y añadió: «Esta serie destaca cómo la gastronomía local narra la historia de su patrimonio y cultura. Experimentar la escena culinaria de un destino es uno de los elementos que crea un viaje inmersivo y auténtico».
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Sobre Malta
Las soleadas islas de Malta, situadas en pleno mar Mediterráneo, albergan una notable concentración de patrimonio arquitectónico intacto, incluyendo la mayor densidad de sitios declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO de cualquier estado-nación. La Valeta, construida por los orgullosos Caballeros de San Juan, es Patrimonio de la UNESCO y Capital Europea de la Cultura en 2018.
El patrimonio pétreo de Malta abarca desde la arquitectura de piedra exenta más antigua del mundo hasta uno de los sistemas defensivos más formidables del Imperio Británico, e incluye una rica mezcla de arquitectura doméstica, religiosa y militar de los períodos antiguo, medieval y moderno. Con un clima soleado, playas atractivas, una vibrante vida nocturna y 8,000 años de fascinante historia, hay muchísimo que ver y hacer.
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