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Les Crus Bourgeois du Medoc: ¿Facilitando la compra de vino?

imagen cortesía de E.Garely

Enredo minorista

Si entrar en una tienda de vinos para comprar algunas botellas de vino para la cena o un regalo es una tarea confusa, no está solo. He llegado a la conclusión de que el lado minorista de la industria del vino está sumido en el pasado. Parece haber una creencia ferviente de que las tiendas de vinos y las secciones de vinos de los supermercados actualmente ofrecen la mejor experiencia de compra, jamás vista, y manipular la experiencia de compra de vino de los consumidores sería un sacrilegio.

Parálisis

Mientras que los minoristas de vino se aferran al pasado, los enólogos buscan caminos que permitan a los consumidores comprar más vinos. Los investigadores de marketing del vino han determinado que Parálisis del consumidor sucede porque los compradores de vino se enfrentan a una gran cantidad de opciones, quizás demasiadas opciones. Además, existe una falta de consistencia de un país a otro sobre cómo se nombran y clasifican los vinos. Los impactos de la importación y distribución en los tipos de vinos disponibles en las tiendas de vinos y restaurantes locales. Es posible que las marcas y variedades de una tienda o bar no estén disponibles en todos los lugares debido a los canales de distribución limitados u otras estrategias de marketing. Incluso las etiquetas de los vinos no son amigables para el consumidor, ya que están escritas para cumplir con los requisitos gubernamentales y es posible que no incluyan información útil para los consumidores.   

Fragmentos

La industria del vino está más fragmentada que cualquier otro producto de consumo. En 2019, EE. UU. consumió 370 millones de cajas de vino, a razón de 12 botellas por caja, lo que suma aproximadamente 4.4 millones de botellas de vino en un año. Aproximadamente la mitad del mercado del vino de EE. UU. está dominado por conglomerados de tres mil millones de dólares, incluidos E&J Gallo (es decir, Manischewitz, Taylor, Clos du Bois, Etancia y Barefoot), Constellation Brands (es decir, Woodbridge, Robert Mondavi, Simi y Lingua Franca) y Wine Group (es decir, Almaden, 13 Celsious y Benziger). Estas corporaciones producen, envían y distribuyen miles de botellas de vino cada año en todo el mundo y muchas se producen de la misma manera que la Coca Cola: para que tengan el mismo sabor año tras año y estén disponibles en grandes cantidades.

La otra mitad del mercado del vino está compuesta por miles de productores de tamaño pequeño a mediano y puede revisarse como la diferencia entre la agricultura de agronegocios y los mercados de agricultores.

Menta

Quizás la mejor manera de entender el vino es beber mucho y tomarse el tiempo para probar las diferencias.

French Try to Bridge the Gap

Durante siglos, la industria vitivinícola francesa ha estado tratando de encontrar formas de vender más vino. Se reúnen, se coordinan, cooperan y compiten entre sí, para tratar de simplificar las complejidades inherentes a la industria del vino. Cuando sus esquemas de marketing tienen éxito, la gente compra más de sus vinos, lo que hace felices a todos.

Un grupo de enólogos que ha estado tratando de quitar las telarañas que persisten sobre los barriles de vino envejecidos y simplificar la experiencia de comprar vino se conoce como Les Crus Bourgeois Du Médoc. No todas las bodegas pueden ser miembros o incluso ser consideradas para ser miembros.

Los criterios incluyen:

  • Localización. Las bodegas a las que se les permite siquiera pensar en unirse a este grupo deben ser de los siguientes AOC:
    • Medoc
      • Alto Médoc
        • Listrac-Medoc
        • Moulis-en-Medoc
        • Margaux
        • San Julien
        • Pauillac y Saint Estephe
  • Juicio. Las bodegas son juzgadas por:
  • La calidad del vino determinada por la cata a ciegas y la consistencia.
  • Trazabilidad y autenticación de cada añada
  • Controles de cata: antes del embotellado durante un período de cinco años de la Clasificación (al menos dos controles por propiedad)
  • Amigable con el medio ambiente hasta el punto de obtener la certificación en prácticas ambientales y de cultivo sostenible.

El equipo de evaluación de 6 personas también se ocupa de las promociones, la calidad de recepción de los visitantes profesionales y el público en general en la bodega, los canales de distribución y los esfuerzos de marketing nacionales e internacionales.

  • Pegatinas

Todas las botellas de Crus Bourgeois du Medoc llevan un sistema único de reconocimiento visual seguro incrustado en una pegatina. Se ofrece como garantía de calidad, seguridad y autenticidad.

Actualmente, más del 25 por ciento de todo el vino producido, embotellado y vendido del Medoc está clasificado como Cru Bourgeois e incluye 4100 hectáreas de viñedos, produciendo más de 29 millones de botellas de vinos de Burdeos cada año.

Los Vinos Les Crus Bourgeois

En un evento reciente realizado en Manhattan, tuve la suerte de explorar algunos de los vinos clasificados como Burgués crudo du Médoc.

Mis favoritos

  1.                Château Patache d'Aux (2018)). Denominación: Médoc; Terroir: Caliza con arcilla y arcillo-calcárea; Variedades: 67 por ciento Merlot, 30 por ciento Cabernet Sauvignon, 3 por ciento Cabernet Franc, 2 por ciento Petit Verdot; Edad media de las vides. 40 años; 10-14 meses de edad; 80 por ciento en barricas (1/3 nuevas), 20 por ciento en cubas de hormigón.

El Chateau está situado en Begadan (norte de Medoc) y 58 hectáreas de viñedos se extienden por Begadan y Saint-Christoly du Medoc. El Chateau se encuentra a 10 kilómetros del estuario de la Gironda ya 30 kilómetros del Océano Atlántico.

Los primeros propietarios del Chateau eran descendientes del Conde de Armagnac, los Chevaliers d'Aux y la familia se remonta a 1632. La propiedad fue incautada durante la revolución y convertida en un puesto de diligencias, conocido como Pataches. Los vinos eran cru bourgeois en 1932.

Notas

A la vista, los tonos morados profundos sugieren una profundidad de sabor, mientras que la nariz encuentra frutas de cerezas negras y especias junto con la mineralidad de las rocas húmedas. En boca se entretiene con taninos combinados suaves realzados por el roble que conducen a un final elegante y brillante.

  1.                  Castillo de Malleret (2018)). Denominación: Alto Médoc; Terroir: Gunz Gravels; Variedades: 83.5 por ciento Merlot, 16.5 por ciento Cabernet Sauvignon; Crianza: Depósitos de acero a temperatura controlada durante 3-4 semanas antes de que el vino pase a barricas durante 12 meses (1/3 nuevas). Las uvas se cultivan en tres parcelas de 20 hectáreas de viñedos en el Alto Médoc y tienen una edad de 25-30 años.

El Chateau de Malleret tiene sus raíces en el siglo XVII. Pierre de Malleret fue nombrado caballero por su distinguido servicio al rey Luis XIV. La propiedad fue vendida a Philiipe Frederic Clossman y su familia continúa dedicándose a la gestión del viñedo.

Notas

Púrpura oscuro en copa, la nariz descubre cerezas negras y roble tostado. La experiencia del paladar presenta frutas negras oscuras junto con vainilla tostada junto con una sensación terrenal. El final es suave, afrutado y elegante. Abra mucho antes de beber, ya que se abre maravillosamente con el tiempo.

  1.                      Castillo Cap Leon Veyrin (2018). Denominación: Listrac-Medoc; Terroir: Arcilla-Caliza; Variedades: 58 por ciento Merlot, 39 por ciento Cabernet Sauvignon, 3 por ciento Petit Verdot; Edad media de las vides: 30 años; Crianza: 12 meses en barrica (60 por ciento nueva).

El Chateau Cap Leon Veyrin ha estado en la misma familia desde principios del 19th siglo cuando se fusionaron las fincas originales, Chateau Cap Leon y Veyrin. El nombre se deriva de su ubicación, en el punto más alto o "cabeza" de Listrac Medoc, lo que le da al viñedo drenaje natural y sol. La finca está dirigida por la sexta generación de la familia, Nathalie y Julien Meyre.

Notas

La vista se deleita con la oscuridad de las cerezas rojas maduras, mientras que las moras y las cerezas oscuras maduras brindan un delicioso aroma a la nariz realzado por el olor a rocas mojadas y tierra húmeda oscura. En boca encuentra taninos sedosos y persistentes que añaden un trasfondo a las cerezas oscuras que dominan la experiencia gustativa. Bien estructurado con frutas concentradas, se espera que este vino envejezca bien.

El evento Vinexpo

Esta es una serie centrada en el vino de Burdeos.

Lea la Parte 1 Aquí:  Vinos de Burdeos: Comenzó con la esclavitud

Lea la Parte 2 Aquí:  Vino de Burdeos: pivote de la gente al suelo

Lea la Parte 3 Aquí:  Burdeos y sus vinos cambian… lentamente

Lea la Parte 4 Aquí:  Gobernanza y asociaciones de bodegas de Burdeos: por ley y por elección

© Dra. Elinor Garely. Este artículo protegido por derechos de autor, incluidas las fotografías, no se puede reproducir sin el permiso por escrito del autor.

#vino

Acerca del autor.

Dra. Elinor Garely - especial para eTN y editora en jefe de vinos.travel

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