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La Guía Michelin anuncia su llegada a Estambul

La Guía Michelin anuncia su llegada a Estambul
La Guía Michelin anuncia su llegada a Estambul
Escrito por harry johnson

Estambul se convertirá en el destino número 38 en ser juzgado como parte de los destinos gastronómicos más prestigiosos del mundo por las Guías Michelin. La organización Michelin con sede en Francia ha estado guiando a los gourmets del mundo desde 1904, cuando Estambul todavía se conocía como Constantinopla. Las guías Michelin cubiertas de rojo, desde su creación hace 118 años, han sido consideradas la biblia de los gourmets, las guías de calificación de restaurantes más confiables y reputadas del mundo.

Hablando en una reunión que anunció la llegada de Michelin a Türkiye, el Ministro de Cultura y Turismo, Mehmet Nuri Ersoy, señaló que la decisión de Michelin de agregar Estambul a su lista internacional es una prueba positiva del perfil de Estambul como una "gastrociudad". 

“Este interés de la organización Michelin en el sector de alimentos y bebidas de Estambul demuestra que Türkiye está a la vanguardia del turismo gastronómico”, dice Ersoy. “La Guía Michelin trasladará nuestros negocios, que se destacan por su originalidad, diversidad, sostenibilidad y creatividad, al escenario mundial con un sello de aprobación completamente nuevo”. 

Como capital de imperios durante milenios, Estanbul ha sido conocido durante mucho tiempo como el lugar de nacimiento de las cocinas y las tradiciones gastronómicas que ahora se extienden por todo el mundo.

Expresando su entusiasmo por la incorporación de Estambul a la familia Michelin, Gwendal Poullennec, Director Internacional de la Guías Michelin, observó que Estambul ha fascinado al mundo durante siglos con su historia, cultura e identidad intercultural. Poullennec dijo que “la inclusión de Estambul en la Guía Michelin presentará la ciudad a los gourmets de todo el mundo. Impulsada por tradiciones antiguas y talentos jóvenes, abiertos y creativos que dan forma a una identidad de sabor original, la escena culinaria de Estambul asombró a nuestro equipo”.

La selección de los primeros restaurantes de Estambul reconocidos por inspectores Michelin independientes, confidenciales y anónimos se anunciará el 11 de octubre de 2022.

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Acerca del autor.

harry johnson

Harry Johnson ha sido el editor de asignaciones de eTurboNews por más de 20 años. Vive en Honolulu, Hawái, y es originario de Europa. Le gusta escribir y cubrir las noticias.

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