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Angola es una nación del sur de África cuyo terreno variado abarca playas del Atlántico tropical, un sistema laberíntico de ríos y un desierto subsahariano que se extiende a través de la frontera hacia Namibia. La historia colonial del país se refleja en su cocina de influencia portuguesa y sus puntos de referencia, incluida la Fortaleza de São Miguel, una fortaleza construida por los portugueses en 1576 para defender la capital, Luanda.