El mercado mundial de productos de panadería registrará una CAGR del 5.11 %, América del Norte contribuirá con la mayor parte del crecimiento del mercado: Market.us

El mundial producto de panadería el tamaño del mercado era US$ 428.76 mil millones en 2021. Se prevé que este valor aumente a un ritmo de 5.11% durante 2023-2032.

Creciente demanda

El aumento de CAGR se debe a la creciente demanda de alimentos precocinados, la occidentalización en los mercados emergentes y el aumento del gasto en alimentos envasados.

Los productos de panadería tienen una gran demanda porque son convenientes y asequibles. Los productos de panadería cambian constantemente con la introducción de nuevos productos. Esto genera más crecimiento. El crecimiento de COVID-19-IMPACT del mercado de la panadería está muy influenciado por las dietas occidentales, la urbanización y el aumento de la población de mujeres.

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Factores impulsores

Para respaldar el mercado, existe una creciente demanda de productos alimenticios preparados.

La comodidad es el principal motor de la industria de la panadería. La conveniencia es un factor clave para el mercado de la panadería. Los consumidores a menudo están presionados por el tiempo, lo que hace que sea más difícil cocinar. Esto conduce a una mayor demanda de alimentos listos para comer como galletas, pan, galletas y pasteles, así como tortillas, pizzas, pizzas congeladas y tortillas. Un alto nivel de gasto y urbanización que conduce a un estilo de vida acelerado juegan un papel importante en el impulso de la demanda de comida rápida. Las donas se consideran comida en cualquier momento en los Estados Unidos y, a menudo, se usan como sustituto de la comida. Los pasteles, sin embargo, se consumen más comúnmente como refrigerios.

El aumento de la fuerza laboral femenina influye positivamente en el crecimiento del mercado de productos de panadería

El mercado de la panadería está experimentando un crecimiento significativo debido a un número cada vez mayor de mujeres trabajadoras. Las mujeres empleadas tienen menos tiempo para preparar o cocinar las comidas, por lo que prefieren las comidas listas para comer. Según el Banco Mundial, en 2019, el 47% de la fuerza laboral mundial eran mujeres. Según el Departamento de Trabajo de EE. UU. de 2019, las mujeres tenían un 46 % de empleo en EE. UU. y un 44 % de mujeres chinas. Casi la mitad de la población activa estaba compuesta por mujeres. Por lo tanto, las ventas de productos horneados probablemente aumentarán debido al creciente número de mujeres empleadas.

Factores restrictivos

El consumo de alimentos de panadería puede obstruir el crecimiento del mercado y crear problemas de salud

El pan es un producto de panadería popular. Su consumo está disminuyendo en los países desarrollados debido a la creciente preocupación por el aumento de peso y el alto consumo de gluten. Las personas con enfermedad celíaca deben evitar el gluten.

El consumo excesivo de harina refinada puede causar obesidad, ya que la mayoría de los productos horneados se elaboran con esta harina. Los médicos recomiendan que siga una dieta saludable. Los productos para hornear con altos niveles de azúcar y carbohidratos se consideran poco saludables debido a la creciente preocupación por los problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como la obesidad y la diabetes. Los fabricantes invierten en I+D para nuevos productos que contengan cereales integrales para abordar estas preocupaciones.

Tendencias clave del mercado

Un aumento en la demanda de alimentos libres de

Los celíacos, e incluso el público en general, disfrutan de productos alimenticios sin gluten. Existe la creencia de que los comestibles sin gluten y sin azúcar pueden ayudar a las personas con problemas digestivos como indigestión, hinchazón o diabetes. Los productos para hornear, que afirman que no contienen grasa ni azúcar, así como gluten, trigo integral y sal, están ganando popularidad entre el segmento de consumidores conscientes de la salud.

La Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura del Reino Unido estima que el mercado libre de alimentos crecerá a una tasa promedio del 10% durante los próximos tres años. Además, existe una participación del 35% de productos de panadería y galletas dentro de la categoría de comida libre. Esto es indicativo de una lucrativa oportunidad de mercado en productos de panadería gratuitos.

Desarrollo reciente

Grupo Bimbo, una firma local de capital privado Everstone Capital, compró Modern Foods en febrero de 2021. Everstone compró la marca a Hindustan Unilever en 2016. Everfoods Asia, la plataforma de pan y panadería de Everstone, incluye las marcas Modern Bread y otras marcas como Cookie Man.

Mondelez International (MDLZ), en mayo de 2021, acordó comprar la empresa griega de snacks Chipita SA por aproximadamente USD 2 mil millones. Chipita comercializa y elabora snacks dulces y salados. Fineti, Chicago, 7Days y Chicago son algunas de las marcas de panadería y snacks de Chipita. En 2020, la empresa generó aproximadamente USD 580 millones en ingresos.

Finsbury Food Group introdujo los pasteles Bundt en su línea de pasteles de panadería Mary Berry en septiembre de 2021. Los pasteles Bundt se pueden encontrar en dos sabores: bizcocho de limón con crema de mantequilla de limón, llovizna de cuajada de limón y rizos de chocolate blanco belga decorados a mano. Y bizcocho de chocolate con glaseado de chocolate que ha sido decorado a mano y cubierto con chocolate belga negro y blanco.

Sunfeast caker fue presentado por la marca Sunfeast de ITC en noviembre de 2020. Sunfeast Caker viene en tres sabores: Layer Cake, Choco Swiss Roll, Trinity.

Puratos India lanzó cuatro nuevos productos para las industrias de panadería, pastelería y chocolate en abril de 2019. Eran Tegral Satin Purple Velvet Ef, Fruitful Range y Carat Supercrem Nutolade.

Mondelez International gastó USD 200 millones en junio de 2018 en su planta de producción de galletas Opava en la República Checa. Esta planta emplea a casi 1,000 personas y produce Power Brands, como Oreo y belVita.

Compañías clave

• grupo de alimentos kraft inc.
• Nestlé SA
• Panaderías Bimbo USA
• Industrias Britannia Ltd.
• Britannia Industries Limited (India)
• Mondelez International, Inc.
• Panadería Honeyrose Ltd.
• EMPRESA KELLOGG
• General Mills Inc.
• PLC de alimentos británicos asociados
• Campbell Soup Company

 

Los segmentos clave del mercado

Por producto

• Panes y bollos
• galletas
• Cookies
• Pasteles y pasteles
• Galletas saladas
• Tortillas
• Otros productos

Por canal de distribución

• Hipermercados y Supermercados
• Tienda de especialidades
• Tiendas de conveniencia
• Otro canal de distribución

Preguntas frecuentes

• ¿Cuáles son los principales actores en el mercado Productos de panadería?
• ¿Cuáles son las tendencias futuras en el mercado?
• ¿Cuáles son las fuerzas impulsoras, las limitaciones y las oportunidades del mercado?
• ¿Qué le ayudarían las proyecciones futuras a dar más pasos estratégicos en el futuro?
• ¿Qué pronóstico hay para el mercado futuro de los productos de panadería?
• ¿Cómo pueden los jugadores perfilar los avances más recientes en estos nichos?
• ¿Cuáles son las últimas tendencias y las tendencias anticipadas?

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