¿Qué podría ser más importante que comer algo? La auténtica gastronomía ha sido durante mucho tiempo una motivación para viajar a diferentes rincones del mundo, y Mauricio no es una excepción.
En este país insular, se unen tres de las cocinas más sabrosas: india, china y francesa. Y lo que lo hace realmente especial es la autenticidad que solo las manos locales pueden producir y el toque criollo puede agregarle.
Con una gran variedad de platos y sabores exclusivos de la isla, la Autoridad de Promoción Turística de Mauricio recomienda a los visitantes pensar globalmente y comer local.
Cuando busque los mejores lugares para comer, busque establecimientos limpios, llenos de gente y que huelan muy bien.
Solicite un menú. ¿Tienen plato diario? ¿Un menú del día?
Los restaurantes cerca de la costa solían empezar con un marido pescador, una esposa cocinera e hijos hambrientos. Los menús más sabrosos varían según la pesca del día, y eso es lo que debes probar. No se distraiga con los nombres comunes de los peces fuera del territorio, consuma lo que se cultiva salvajemente y lo recién capturado.
Mientras viaja, las frutas tropicales son el refrigerio ideal para los días en la playa y las caminatas en los picos. Rehidrate con agua de coco fresca para recuperar el doble de electrolitos que ofrecen las bebidas deportivas comerciales (con la mitad de su sodio y 20 veces menos azúcar) o toma un batido por la mañana para comenzar tu día. Busque los jugos locales favoritos elaborados con productos locales que desintoxican y aumentan la energía.
Las aldeas de Mauricio están bien cubiertas de motocicletas y puestos que ofrecen los to-gos comunes de la herencia china, india y criolla. Los visitantes pueden encontrar chozas locales donde se preparan faratas y dholl puri desde cero. Para un impulso de grasas saludables, los pistachos rosados asados a la parrilla en su caraille son la respuesta, y uno no puede vencer a los Boulettes y el mío bwi cuando están hechos a pedido, sin esperar horas para que llegue.
Entonces, ya sea una comida tranquila en una mesa, comida local en un puesto callejero o comida para llevar, los turistas siempre encontrarán algo delicioso para disfrutar mientras visitan Mauricio.
