La serie exclusiva de eventos de asociación titulada, “Simone + Boon: una colaboración entre Drinkery House y Empress by Boon Dinner” Se llevará a cabo del 23 al 25 de noviembre de 2024 y explorará temas de innovación y experimentación.
Durante tres emocionantes días culinarios, el chef con estrella Michelin Ho Chee Boon de Empress by Boon y Caporale unirán sus fuerzas creativas para presentar menús de precio fijo especialmente seleccionados combinados con los cócteles de Caporale que desafían los géneros y difuminan la línea entre la coctelería y el arte. Juntos, los dos maestros crearán una mezcla creativa de combinaciones impecables que prometen elevar la escena culinaria y de la coctelería de la ciudad a nuevas alturas. Los invitados interesados en mejorar su conocimiento de las últimas tendencias en coctelería también pueden inscribirse en una clase magistral durante el día. Los eventos incluyen:
- Sábado, noviembre 23: Los invitados disfrutarán de un menú degustación de varios platos, cuidadosamente seleccionado por el Chef Ho, combinado con las creaciones de cócteles de Caporale. La cena se podrá reservar de 5:00 p. m. a 9:00 p. m. y tiene un precio de $225 por persona. Debido a la capacidad limitada, se recomienda hacer reservas.
- Domingo, noviembre 24: Clase magistral de coctelería a las 1:30 h ($100 por persona), seguida de una cena maridaje de cocteles de 5:00 a 8:00 h, con un precio de $225 por persona.
- Lunes 25 de noviembre: Recepción de cóctel a las 7:00 pm por $125 por persona.
Para reservar su lugar para estos eventos limitados, incluida la cena de maridaje de cócteles y la clase magistral, comuníquese con re**********@**********sf.com, o reserva directamente aquí: Cena con maridaje de cócteles, Masterclass y Recepção.
Empress by Boon está ubicado en 838 Grant Avenue (entre las calles Washington y Clay).
Acerca de Simone Caporale
Simone Caporale es un barman de renombre mundial conocido por sus excepcionales habilidades y técnicas innovadoras. Ganó gran fama durante su estancia en el bar Artesian de The Langham en Londres, al que ayudó a transformar en uno de los destinos de cócteles más famosos del mundo. Caporale también es conocido por su enfoque creativo de la coctelería, su presentación divertida y su atención al detalle. Su propio bar, Sips, en Barcelona, fue clasificado como el número 1 por The World's 50 Best Bars en 2023.
Acerca de Empress by Boon
Emperatriz de Boon es el nuevo destino gourmet de visita obligada en San Francisco, en el corazón de Chinatown, que ofrece un menú de temporada de cocina cantonesa moderna. El chef Ho Chee Boon, galardonado con una estrella Michelin, aplica técnicas culinarias tradicionales a ingredientes frescos de proveedores locales y de la propia granja del restaurante para producir platos contemporáneos distintivos con sabores cantoneses.
El amplio restaurante, con varios comedores exclusivos y vistas impresionantes de la ciudad, ocupa la antigua ubicación de la célebre Emperatriz de China de Chinatown. El Empress original sirvió a la comunidad de San Francisco con una elegante experiencia gastronómica durante casi medio siglo antes de cerrar en 2014. Reimaginado por el chef Boon y su equipo, el espacio icónico volvió a su antigua gloria al adoptar elementos de diseño moderno e incorporar características originales restauradas. , creando un ambiente acogedor que rinde homenaje a la historia del amado monumento.
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