The St. Regis Atlanta, ubicado en Buckhead, se complace en anunciar el nombramiento de Antonio Palomares como director de alimentos y bebidas de la propiedad. Un veterano de St. Regis Hotels & Resorts, supervisará todas las operaciones de alimentos y bebidas para las 151 habitaciones y suites del hotel, los lugares para cenar y el espacio para banquetes y eventos grupales. Palomares y el dedicado equipo de alimentos y bebidas mejorarán el programa gastronómico de gran prestigio en The St. Regis Atlanta, que se define por un servicio excepcional, hospitalidad de lujo, programas de bebidas a medida y una experiencia culinaria impecable en cada uno de los célebres establecimientos gastronómicos del hotel. .
Palomares se une a The St. Regis Atlanta con más de una década de experiencia en liderazgo de alimentos y bebidas en todo el país. Después de comenzar su carrera como miembro de la tripulación de Royal Caribbean International, una de sus experiencias de vida más valiosas, ya que visitó más de 25 países durante su mandato, comenzó a trabajar en hoteles de lujo cuando se unió al equipo de The St. Regis Aspen como jefe de cocina. y supervisor de puntos de venta de bebidas. Fue ascendido a gerente de comedor privado en el equipo de apertura de The St. Regis Deer Valley después de un año y medio, y durante este tiempo, actuó como uno de los líderes del grupo de trabajo de apertura de The St. Regis Bahia Beach durante tres meses. . A su regreso, se convirtió en gerente del J&G Grill del hotel. Durante los últimos 10 años, también ocupó cargos como asistente del gerente general de J&G Grill para el equipo de apertura de The St. Regis Bal Harbour; gerente general del restaurante Kauai Grill en Hawái; y director de puntos de venta para el equipo de apertura en Pier A Harbor House en Nueva York. Más recientemente, a Palomares se le dio la oportunidad de convertirse en gerente general de Los Fuegos y Living Room en Faena Hotel Miami Beach durante un año antes de ser ascendido a director de puntos de venta de alimentos y bebidas en 2016.
Mientras trabajaba en la propiedad de Miami Beach, el hotel logró el premio AAA Five Diamond y el codiciado premio Forbes Five Star dentro del primer año de apertura. Palomares también cuenta con certificados de Master Court of Sommeliers Nivel I y Nivel II. Recibió una licenciatura en Estudios de Gestión Turística de la Universidad Anáhuac Del Sur en la Ciudad de México.
“La experiencia de Antonio trabajando en varias propiedades y hoteles de lujo de St. Regis en todo el país ampliará nuestras operaciones de alimentos y bebidas, ya que nuestro objetivo es brindar una experiencia culinaria incomparable para nuestros huéspedes”, dijo el Gerente General Guntram Merl.
QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
