Selbyville, Delaware, Estados Unidos, 4 de noviembre de 2020 (versión con cable) Global Market Insights, Inc -: Baobab se promociona a nivel mundial como el ingrediente funcional perfecto para aplicaciones de productos comerciales. Durante las últimas dos décadas, la superfruta africano-árabe ha arrasado por completo en el sector de alimentos y bebidas. Con hasta un 50 por ciento más de antioxidantes que el acai, la fruta experimentará un crecimiento explosivo dentro de la industria mundial de alimentos y bebidas.
Si bien sigue encontrando nuevas aplicaciones en el sector alimentario, el ingrediente baobab ha ido ganando gran popularidad en aplicaciones nutracéuticas, cosméticas y de cuidado personal. Es probable que la investigación y el desarrollo en curso y la creciente conciencia sobre sus beneficios cosméticos y para la salud impulsen la utilización del producto en estas aplicaciones.
Según un nuevo informe de investigación de Global Market Insights, Inc., mercado global de ingredientes de baobab Se proyecta que el tamaño alcance una valoración anual de más de US $ 5 mil millones para 2024, con un uso creciente del producto como ingrediente natural en los sectores de alimentos, cosméticos y cuidado personal, y nutracéuticos.
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Ingrediente de baobab para ganar tracción en el sector de alimentos y bebidas
La fruta del baobab se puede integrar fácilmente en una amplia variedad de alimentos y bebidas. El ingrediente totalmente natural, que contiene un alto nivel de ácido ascórbico, realza otros sabores y los enfoca, mejorando la calidad general del producto terminado. El producto es altamente alcalinizante, sin gluten y con un índice glucémico bajo, lo que lo hace deseable en la industria.
El polvo de baobab se gana su posición en la categoría de superalimentos debido a su extraordinario perfil nutricional. Es rico en vitaminas, los ocho aminoácidos requeridos por el cuerpo, proteínas que ayudan a desarrollar y reparar los músculos y antioxidantes fuertes. El polvo sirve como una excelente fuente de fibra soluble e insoluble que mejora la salud digestiva, ayuda a mantener un peso saludable, crea una sensación de saciedad y brinda actividad prebiótica para apoyar el crecimiento de los probióticos.
Cuando se trata de bebidas funcionales, el baobab en polvo se ha convertido cada vez más en un ingrediente rentable que proporciona un aporte nutricional incomparable. Se está utilizando ampliamente en bebidas de concentración única, yogures y batidos, mezclas y suplementos de bebidas en polvo, y productos alimenticios como cereales, granolas y barras energéticas y nutricionales.
Los fabricantes de alimentos están explorando nuevas formas de integrar las bondades de la superfruta en los productos y aprovechar la creciente tendencia de los alimentos naturales y orgánicos.
Recientemente, por ejemplo, EcoProducts B'Ayoba había lanzado dos nuevas innovaciones de productos basados en ingredientes de baobab en enero de 2020. Estos incluyen el té de baobab rojo y la pasta de baobab lista para usar, que se han formulado principalmente para aplicaciones de bebidas.
El ingrediente no solo es una forma altamente rentable de hacer que los alimentos y bebidas sean ricos en nutrición, sino que también es un ingrediente increíblemente versátil y sostenible. El perfil nutricional completo de Baobab lo hace preferible para una amplia gama de usos y adecuado para innumerables oportunidades de innovación alimentaria.
Algunos factores importantes que restringen el pronóstico de la industria de ingredientes de baobab
Las condiciones climáticas cambiantes, el aumento del calentamiento global y el riesgo creciente de sequías pueden afectar la producción de árboles de baobab, que son altamente vulnerables al cambio climático. La falta de conocimiento sobre las propiedades beneficiosas del producto también puede restringir ligeramente su consumo.
Además, los altos costos del ingrediente en comparación con otros productos que contienen vitamina C y antioxidantes junto con los costos excesivos de transporte y mano de obra pueden afectar negativamente el pronóstico del mercado de ingredientes de baobab. Sin embargo, las inversiones en curso y los esfuerzos de I + D de los fabricantes para explorar nuevos casos de uso y reducir el costo general reforzarán las perspectivas de la industria en el futuro cercano.
Baobab Fruit Company, Mighty Baobab Limited, Africa baobab, Afriplex, Aduna Limited, B'Ayoba, Organic Bursts UK Limited, Halka B Organics, Organic Africa, Woodland Foods, Atacora y The Healthy Tree Company son algunos de los principales proveedores de productos en todo el mundo. .
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QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- , global baobab ingredient market size is projected to reach an annual valuation of over US$5 billion by 2024, with growing use of the product as a natural ingredient in food, cosmetics and personal care, and nutraceutical sectors.
- Not only is the ingredient a highly cost-efficient way to make food and beverage products nutrition-rich, but it is also an incredibly versatile and sustainable ingredient.
- In addition, high costs of the ingredient compared to other products containing vitamin C and antioxidant along with excessive transportation and labor costs may negatively impact baobab ingredient market forecast.
