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Sindicación

Mercado de pollo a base de plantas: formas futuras de innovación, crecimiento y análisis de ganancias, pronóstico para 2030

Escrito por editor

La mercado mundial de pollo a base de plantas está a punto de alcanzar los 8 millones de dólares estadounidenses para finales de 2030, registrando un crecimiento de dos dígitos entre 2020 y 2030, según el último informe sobre el tema de Future Market Insights (FMI) certificado por ESOMAR.

La creciente preocupación por el bienestar animal está provocando un cambio de paradigma en los hábitos alimentarios de los consumidores. El inicio de campañas de concientización a nivel masivo combinadas con legislaciones estrictas que prohíben o limitan la matanza de animales en varios países está impulsando principalmente el crecimiento del mercado.

Además, los consumidores están sustituyendo voluntariamente los productos cárnicos por análogos de la carne, lo que se atribuye a la creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de carne en la salud humana.

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Perspectivas de impacto de COVID-19

El dominio de los alimentos y las bebidas puede sacar el máximo provecho de la crisis, ya que la demanda de alimentos de origen vegetal está experimentando una fuerte pendiente. La creciente aprensión entre los consumidores sobre la posible propagación de COVID-19 a través de productos alimenticios de origen animal está estimulando la demanda de alternativas veganas.

Este requerimiento creciente de alimentos de origen natural y de etiqueta limpia está catapultando el mercado del pollo a base de plantas. La demanda es especialmente fuerte en los Estados Unidos, Brasil e India, ya que tienen la mayor cantidad de infecciones por COVID-19. Por lo tanto, las personas están modificando sus preferencias dietéticas, lo que lleva a los fabricantes a aumentar su presencia.

Escenario competitivo

El mercado del pollo a base de plantas es altamente competitivo, intercalado con la presencia de numerosos jugadores regionales y globales. Los jugadores destacados perfilados en el informe incluyen Impossible Foods, Gardein (Conagra Brands), Atlantic Natural Foods LLC, Beyond Meat, Puris Proteins LLC, Tyson Foods Inc. y CHS Inc.

En julio de 2016, Impossible Foods hizo su debut al presentar el primer producto análogo a la carne del mundo titulado Impossible Burger, que se deriva principalmente de productos de origen vegetal. El proceso de producción involucra un 95% menos de tierra y un 74% menos de consumo de agua.

Asimismo, Gardein by Conagra Brands comercializa productos como Chick'n and Turk'y, Beefless and Porkless, Fishless y Plant-Based Jerky. Una oferta de productos tan amplia ha permitido a la empresa captar una gran base de clientes. También ejecuta el programa 'Lunes sin carne'.

En diciembre de 2019, Atlantic Natural Foods anunció el lanzamiento de su galardonada solución basada en plantas Chipotle Bowl Meal Solution en más de 500 tiendas Costco en toda América del Norte. Esta introducción ayudó a la empresa a lograr un crecimiento del 100 % para el año fiscal 2019-20.

En julio de 2019, Dunkin Donuts anunció que vendería sándwiches para el desayuno utilizando la línea de productos Meatless Sausage de Beyond Meat en todo Manhattan, Nueva York. La compañía también lanzó un sitio web de comercio electrónico en 2020 para aumentar su presencia virtual.

Segmentos clave

Tipo de Producto

  • Hamburguesa patty
  • Crumbles y terrenos
  • Salchichas
  • Hot Dogs
  • pepitas
  • chips de tocino
  • rebanadas de delicatessen
  • Trozos y consejos
  • Tiras
  • Chuleta
  • Tiras, tenders y dedos

Fuente

  • Proteína a base de soja
  • Proteína a base de trigo
  • Proteína a base de guisantes
  • Proteína a base de canola
  • Proteína a base de habas
  • Proteína a base de patata
  • Proteína a base de arroz
  • Proteína a base de lentejas
  • Proteína a base de lino
  • Proteína a base de chía
  • Proteína a base de maíz

Canal de distribución

  • Hipermercados / Supermercados
  • Tiendas de conveniencia
  • Tiendas de alimentos especializados
  • Ventas en línea
  • HoReCa (sectores de servicio de alimentos)

Región

  • América del Norte (EE. UU. y Canadá)
  • Europa y MEA (Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Resto de Europa y MEA)
  • América Latina (excepto México) (Brasil y resto de América Latina)
  • Asia-Pacífico (Gran China, Sudeste Asiático, Japón, Corea del Sur, India y Australia y Nueva Zelanda)

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Preguntas clave respondidas en el informe

¿Cómo se expandirá el mercado de pollo a base de plantas entre 2020 y 2030?

El mercado mundial de pollo a base de plantas alcanzará los 8 millones de dólares estadounidenses para 2030. El crecimiento se basa en la creciente preferencia por los alimentos derivados de plantas para mantener una buena salud. El mercado está listo para registrar un crecimiento de dos dígitos

¿Cuáles son los principales impulsores de crecimiento del mercado?

Se espera que la creciente preocupación por el bienestar animal combinada con el surgimiento de la revolución de la carne 2.0 brinde la máxima tracción al mercado mundial de pollo a base de plantas en la próxima década.

¿A qué desafíos se enfrentan los actores del mercado de pollo a base de plantas?

Varios analistas y críticos han destacado el hecho de que los productos cárnicos de origen vegetal se procesan en exceso y se fabrican a partir de OGM, lo que representa una gran amenaza para la salud humana y el medio ambiente. Se alega que estos productos aumentan el contenido de grasas saturadas, lo que puede resultar dañino para el cuerpo.

¿Cuáles son los jugadores destacados en el mercado?

Los jugadores destacados en el panorama del pollo a base de plantas son Ingredion Inc, Atlantic Natural Foods, LLC, Beyond Meat, Inc., Impossible Foods, Inc., CHS INC, Puris Proteins, LLC, Tyson Foods, Inc. y Gardein by Conagra Brands.

Nosotros FMI:

Future Market Insights (FMI) es un proveedor líder de servicios de consultoría e inteligencia de mercado, que presta servicios a clientes en más de 150 países. FMI tiene su sede en Dubai, la capital financiera mundial, y cuenta con centros de entrega en EE. UU. E India. Los últimos informes de investigación de mercado y análisis de la industria de FMI ayudan a las empresas a afrontar los desafíos y tomar decisiones críticas con confianza y claridad en medio de una competencia vertiginosa. Nuestros informes de investigación de mercado personalizados y sindicados brindan información útil que impulsa el crecimiento sostenible. Un equipo de analistas dirigidos por expertos en FMI realiza un seguimiento continuo de las tendencias y eventos emergentes en una amplia gama de industrias para garantizar que nuestros clientes se preparen para las necesidades cambiantes de sus consumidores.

Contáctenos:                                                      

Perspectivas del mercado futuro
No de unidad: AU-01-H Gold Tower (AU), No de parcela: JLT-PH1-I3A,
Torres de los lagos de Jumeirah, Dubái,
Emiratos Árabes Unidos
Para consultas de ventas: [correo electrónico protegido]

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Acerca del autor.

editor

La editora en jefe de eTurboNew es Linda Hohnholz. Tiene su sede en la sede central de eTN en Honolulu, Hawái.

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