EspañolUNICO 20°87° Hotel Riviera Maya, un lujoso resort de cinco estrellas con todo incluido frente al mar ubicado en la península de Yucatán, ha anunciado el nombramiento del reconocido chef Gerardo Vázquez Lugo como su próximo chef residente. Él dirigirá el restaurante más importante del hotel, Cueva Siete. Desde sus inicios, Cueva Siete se ha convertido en un lugar dinámico que cuenta con un equipo rotativo de chefs famosos que reinterpretan la cocina local a través de sus técnicas únicas, ingredientes frescos y sabores distintivos. Bajo la dirección del chef Gerardo, Cueva Siete está preparada para experimentar una transformación culinaria, presentando platos innovadores y un enfoque novedoso a la gastronomía.
El programa de Chef en Residencia en UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya Desde su apertura, Cueva Siete ha contado con la presencia de una gran variedad de chefs de prestigio que se han encargado de gestionar el restaurante durante dos años. Esta iniciativa ha mejorado significativamente la experiencia gastronómica, garantizando que los comensales habituales encuentren algo nuevo y emocionante. El chef residente disfruta de una autoridad creativa total sobre el menú y las operaciones de cocina en Cueva Siete, lo que le permite destacar sus habilidades culinarias y sus platos exclusivos.
