Air Canada se enorgullece de presentar los 30 nominados a los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá.
Desde 2002, Air Canada enRoute ha celebrado a través de este programa a los mejores nuevos restaurantes, chefs, equipos y talentos emergentes del país, y este año, ¡la lista de los 10 principales está de vuelta! La larga lista muy esperada sale hoy.
Canada's Best New Restaurants celebra su 21.º año, lo que la convierte en la búsqueda de talento culinario nacional de más larga duración y la única clasificación de restaurantes de todo el país que utiliza un solo crítico anónimo que se propone probar los mejores restaurantes nuevos del año. Basado en las recomendaciones de nuestro panel nacional de expertos en alimentos, Air Canada envió a un escritor encubierto a un maratón culinario de un mes en busca de las 30 aperturas más notables en todo el país, todas las cuales ahora son contendientes para la codiciada lista Top 10.
La lista larga de los mejores restaurantes nuevos de Canadá de 2022 abarca 15 ciudades en ocho provincias. Desde un mostrador de fideos Sichuan de cuatro asientos en una tienda de comestibles china en Montreal a un asador reinventado en un salón panorámico 40 pisos por encima de Calgary, la lista de este año presenta 30 restaurantes en una variedad de formatos, que incluyen una ventana emergente permanente, un lugar de comida para llevar alojado en una galería de arte y visiones retrasadas por la pandemia que finalmente se hicieron realidad .
“Air Canada aplaude y felicita el trabajo de los chefs y restauradores que emprendieron el increíble viaje de abrir un restaurante durante el año pasado, que ya es una hazaña en los mejores tiempos”, dice Andy Shibata, vicepresidente de marca de Air. Canadá. “Estamos comprometidos a compartir sus historias y cómo también adoptaron con éxito nuevas formas de explorar la identidad cultural y avanzaron para promover la sostenibilidad y la equidad en el lugar de trabajo”.
Los nominados para 2022 a los Mejores Restaurantes Nuevos de Canadá son:
Alentours, Ciudad de Québec; Bar Susu, Vancouver; Le Clan, Québec; Delara, Vancouver; Deriva, Halifax; Elefante, Vancouver; Fonda Balam, Toronto; Zorro y monóculo, North Saanich; Taller de reparación de Fu, Edmonton; Gia Vin & Grill, Montreal; Bistec Hayloft + Pescado, Edmonton; Taberna y bar Hearts, Kimberley; J'ai Feng, Montreal; Jeju, Tofino; Mayor Tom, Calgary; Mastard, Montreal; Mimi China, Toronto; Mokili, Montreal; Một Tô, Calgary; Namjim en Bannerman Brewing Co., St. John's; Nola, Winnipeg; Osteria Julia, Toronto; Parcelas, Austin; Pei Pei Chei Ow, Edmonton; perca, Ottawa; Pichai, Montreal; Bar de vinos Pop, Saskatoon; Primer Palacio de Mariscos, Toronto; Restaurante 20 Victoria, Toronto; Cocina coreana de Roy, Calgary
Canada's Best New Restaurants 2022 destaca los mejores restaurantes que abrieron en todo el país entre fines de la primavera de 2021 y el 31 de mayo de 2022 y brindan experiencias excepcionales a través de la calidad de su comida, el nivel de servicio y el compromiso con la creatividad culinaria. El ranking anual Top 10 se dará a conocer en una celebración en Toronto el 1 de noviembre de 2022.
