Tailandia, Perú, España, Francia, Vietnam, Japón, México, Georgia, Estados Unidos, China y ahora Corea del Sur son destinos turísticos de clase mundial que se centran en algo más que las hamburguesas: ofrecen comida gourmet tan única que los visitantes vienen de todo el mundo para probarla.
A medida que los viajes culinarios alcanzan nuevas cotas en 2025, Corea del Sur se ha convertido en uno de los principales destinos gastronómicos del mundo, con 40 restaurantes con estrellas MICHELIN. Durante una visita a Corea, los viajeros experimentarán una dinámica escena gastronómica donde se fusionan tradición e innovación.
La K-Food, así como el K-Pop, como nueva revolución en la música, están atrayendo visitantes a Corea como nunca antes. La ciudad de HaNam se está convirtiendo en la capital mundial del K-pop, con un alcalde con visión de futuro que impulsa esta escena y el turismo en la ciudad. Hainan está bien conectada con la capital del país, Seúl, mediante numerosos transportes públicos locales.
Se proyecta que el tamaño del mercado mundial del turismo culinario crecerá de 1174.27 millones de dólares en 2025 a 3766.67 millones de dólares en 2032. Con este creciente interés, el panorama culinario de Corea del Sur ofrece no solo comidas, sino también experiencias culturales significativas.
Desde prácticas de fermentación centenarias hasta una innovadora cocina vegetal y tradiciones culinarias sostenibles en templos, es evidente que Corea no solo se mantiene al día con el movimiento gastronómico mundial, sino que lo lidera. En una encuesta reciente, el 64 % de quienes viajaron a Corea del Sur afirmaron que las delicias culinarias del destino son su principal motivo de visita.
En Corea, su país de origen fusiona su rico patrimonio culinario con expresiones contemporáneas. La reciente inclusión de la elaboración de jang (salsas fermentadas a base de soja) en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, tras la del kimjang (elaboración de kimchi), subraya la riqueza y la perdurabilidad de las tradiciones que definen la comida coreana.
«Una gran diversidad de restaurantes con nuevos estilos de cocina y propuestas únicas refleja el constante desarrollo de la escena gastronómica coreana», afirmó Gwendal Poullennec, director internacional de la Guía MICHELIN. «Dado que Seúl se ha consolidado como destino culinario, confiamos en que Busan también verá un aumento de restaurantes y chefs excepcionales con el tiempo».
Deja Tu Comentario