Este evento de alto nivel reunió a actores del turismo, formuladores de políticas e innovadores culinarios de todo el continente para explorar la creciente importancia de la gastronomía como motor del turismo sostenible, el desarrollo económico y la preservación cultural.
Representada por la Sra. Bernadette Willemin, Directora General de Marketing de Destinos, Seychelles en exhibición su compromiso estratégico de establecer la gastronomía como piedra angular de la diversificación de productos turísticos y del turismo comunitario.
Durante los diversos paneles en los que participó, la Sra. Willemin destacó el rico patrimonio culinario criollo de Seychelles (una mezcla única de influencias africanas, francesas, indias y chinas) como un componente central de la identidad cultural del archipiélago y la experiencia de los visitantes.
“Seychelles es más que un destino de playa”.
La Sra. Willemin continuó: «Nuestra rica y diversa cocina criolla refleja nuestra herencia y desempeña un papel fundamental en la renovación de la experiencia del visitante. Participar en este foro fue una valiosa oportunidad para compartir nuestro enfoque y aprender de otros destinos que impulsan el turismo culinario en África».
Durante el foro, el Director General de Marketing de Destinos también aprovechó la oportunidad para destacar las iniciativas clave destinadas a mejorar la oferta de turismo gastronómico del país, desde experiencias gastronómicas de la granja a la mesa y festivales de comida criolla tradicional hasta talleres de cocina comunitaria y colaboraciones con instituciones culturales como el Instituto Nacional de Cultura, Patrimonio y Artes de Seychelles. Una de estas iniciativas, "El Sabor de la Abuela", celebra la transferencia de conocimientos intergeneracional a través de las tradiciones culinarias criollas.
Estos esfuerzos se alinean con la visión más amplia de Seychelles de un desarrollo turístico sostenible e inclusivo, garantizando que las comunidades locales participen y se empoderen como beneficiarias directas de la cadena de valor del turismo.
Seychelles destacó además su colaboración continua con ONU Turismo y sus socios regionales para fortalecer la posición de África como destino líder en turismo gastronómico. El foro subrayó el poder de la gastronomía como conector cultural y herramienta narrativa, capaz de enriquecer las experiencias de los visitantes y fortalecer la identidad nacional.
“Nuestra participación en este foro refuerza nuestra visión de posicionar a Seychelles no solo como un lugar de belleza natural, sino también como un destino donde la gastronomía juega un papel central en el intercambio cultural y el crecimiento sostenible”, añadió la Sra. Willemin.
El Departamento de Turismo de Seychelles expresa su agradecimiento a ONU Turismo, al Gobierno de la República Unida de Tanzanía y a todos los socios organizadores por albergar esta importante plataforma y defender el futuro del turismo gastronómico africano.
Turismo Seychelles
Tourism Seychelles es la organización oficial de marketing de destinos para las Islas Seychelles. Comprometido a mostrar la belleza natural única, el patrimonio cultural y las experiencias de lujo de las islas, Tourism Seychelles desempeña un papel fundamental en la promoción de Seychelles como un destino turístico de primer nivel en todo el mundo.
