¿Qué mide 3.54 pulgadas de diámetro en la base, con un tallo de 3.94 pulgadas de largo y un cuenco que mide 5.32 pulgadas de alto y 3.5 pulgadas de ancho en su punto más completo? ¿Darse por vencido? Es la nueva copa Riedel diseñada y desarrollada específicamente para los vinos Malbec en cooperación con los vinos Graffigna de Argentina, propiedad de Pernod Ricard USA.
La organización del vino Graffigna no es nueva en el marketing, ya que la empresa matriz Pernod Ricard USA también posee marcas prestigiosas como Absolut® Vodka, Chivas Regal® Scotch Whisky, The Glenlivet® Single Malt Scotch Whisky y vinos superiores como Jacob's Creek® y Brancott Estate® ; así como exquisitos champagnes y vinos espumosos que incluyen Champagne Perrier-Jouet®, Champagne GH Mumm ™ y vinos espumosos Mumm Napa®.
Copa Riedel para Vinos Malbec
Reconocido como el inventor de la copa funcional, Claus Riedel fue la primera persona en la larga historia de la copa en diseñar su forma de acuerdo con el carácter del vino. Fundada originalmente en Bohemia a mediados del siglo XVIII, la empresa ha sido propiedad de una familia durante más de 18 años. Georg Riedel (250ª generación) y Maximilian Riedel (11ª generación) gestionan actualmente el negocio de vidrio de 12 millones de dólares anuales.
• El tamaño del cuenco y la base facilitan la agitación y la aireación para obtener un bouquet completo.
• El borde en forma de tulipán canaliza el movimiento del vino hacia las terminaciones nerviosas sensibles de la lengua.
• El vástago tirado ofrece elegancia a la vista y alegría por la fluidez del vidrio.
Es este diseño único de la copa el que crea un delicado equilibrio entre las complejas cualidades del vino Malbec; Taninos suaves y dulces combinados con sabores frutales audaces y acidez media.
Malbec
Los vinos de Malbec de Argentina han desarrollado una reputación internacional gracias al suelo de alta calidad que es regado por las limpias y frescas aguas que se derriten de las cercanas montañas nevadas. Combine esto con días soleados y clima seco y existen las condiciones perfectas para la producción de vino. Las áreas vitivinícolas de Argentina se extienden por más de 2400 km y serpentean a lo largo de las estribaciones de los Andes, lo que proporciona a las uvas sabores distintivos y diversos.
Argentina tiene una larga trayectoria en la producción de vinos de mesa y de calidad que se remonta a más de dos siglos. Sin embargo, es en las últimas dos décadas que las inversiones de inversores nacionales e internacionales han mejorado la calidad y la capacidad de producción de estos vinos. Profesionales del vino talentosos (es decir, ingenieros agrícolas, sumilleres, enólogos y técnicos enólogos) han llegado a Argentina y es su experiencia la que está mejorando la calidad del vino producido para la exportación.
Si bien es conocido y destacado, el Malbec no está en la punta de la lengua de todos y no es el primer pensamiento al ingresar a una tienda de vinos o escanear la lista de vinos en un bar o restaurante. Llamar la atención del consumidor sobre el producto a través de la copa Riedel fue una idea increíblemente inteligente y definitivamente un anuncio público de que el vino ha llegado a la corriente principal del vino.
Notas de sabor
Durante la semana del Malbec tuve la oportunidad de explorar algunos de los vinos argentinos.
1. Broquel Malbec 2011
Este vino está elaborado con uvas cosechadas a mano de viñedos selectos de 15 años en Mendoza, Argentina. Broquel Malbec proviene de viñedos propios que tienen una edad promedio de más de 25 años. Las elevaciones promedian más de 2500 pies, creando un ambiente perfectamente adecuado para lograr la máxima madurez con poca intervención humana. El vino tiene una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Mire en el cristal y se verá envuelto en una profunda experiencia de terciopelo casi negro. El aroma es de cerezas y perfume y recuerdos de frutos rojos y negros frescos combinados con minerales terrosos. En la lengua el vino es de pasas amarillas dulces y taninos con cuerpo; un final largo y agradable. Servir con ragú de ternera braseada, pasta con salsa de champiñones y carnes a la brasa.
2. Achaval Ferrer Finca Mirador
Las vides Finca Mirador Malbec fueron plantadas en 1928 y 1942. Elaboradas en la subregión de Medrano que presenta suelos arcillosos pesados. El vino se cría en barricas nuevas francesas durante 16 meses. Si bien ofrece un dulce para la vista en el vaso con su profundo color rojo rubí, son los increíbles aromas que se desprenden de la clase los que hacen que esto sea excitante. Piense en cassis y arándanos, cerezas y fresas con un frescor dulce que recuerda al sorbete. En boca se deleita con su cuerpo medio que ofrece taninos ligeros que evocan pensamientos de pastillas de grosella negra, sal marina y piedras trituradas. El vino es complejo con una sensación de sofisticación.
Los vinos Malbec se combinan perfectamente con espaguetis y albóndigas, espaguetis a la boloñesa, bistec y rosbif.
3. Recuerdo Torrontes La Rioja, Argentina 2011
La Rioja se encuentra en la región vinícola del Valle de Famatina. Las uvas Torrontes prosperan en las estribaciones de los Andes. Recuerdo significa memoria en español y el equipo enológico de Santiago Achaval y Pablo Martorell cree que cada botella debe representar el terruño nativo de Argentina y servir como un recuerdo de todas y cada una de las cosechas. El vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable para conservar su intensidad frutal.
En la copa presenta un color amarillo pálido con tendencia al dorado. Un remolino resalta un aroma de dulzura y flores (piense en pensamientos) con toques de melocotones y limones frescos. Un pequeño sorbo crea una experiencia fresca y ligera en la lengua, como un primer beso; Estoy satisfecho por el momento, pero definitivamente con ganas de explorar la experiencia una vez más. Disfrútelo con sabrosos pasteles de cangrejo, ostras asadas y ensaladas de verano.
Para información adicional sobre Argentina: http://www.winesofargentina.org/
QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- While known and noted, Malbec is not on the tip of everyone's tongue and not the first thought when entering a wine store or scanning the wine list at a bar or restaurant.
- Noted as the inventor of the functional glass, Claus Riedel was the first person in the long history of the glass to design its shape according to the character of the wine.
- Bringing consumer attention to the product via the Riedel glass was an incredibly clever idea and definitely a public announcement that the wine has arrived in the wine mainstream.
