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Noble House Hotels & Resorts lanza la campaña digital "De nuestra casa a la tuya" para su exclusiva cartera de hoteles

Noble House Hotels & Resorts lanza la campaña digital "De nuestra casa a la tuya" para su exclusiva cartera de hoteles
Los hoteles Noble House organizan una cena familiar

Noble House Hotels & Resorts, Ltd., un grupo de administración y propiedad de hoteles con una cartera de lujo de 18 propiedades distintas y visualmente cautivadoras junto con el histórico Tren del Vino del Valle de Napa, anunció hoy una nueva campaña digital: De nuestra casa a la tuya - diseñado para llegar e interactuar con los huéspedes que se refugian en el lugar. La campaña brindará experiencias en el hogar que resalten lo esencial cosas que hacen que Noble House Hotels & Resorts sea único y memorable a sus leales huéspedes y seguidores que están temporalmente confinados a sus hogares durante este tiempo sin precedentes. Noble House compartirá las recetas favoritas de los huéspedes que rinden homenaje a cada propiedad y región, actuaciones de música en vivo y actividades inspiradas en viajes a través de sus canales de redes sociales en @noblehousehotelsandresorts y en el canal de cada propiedad individual.

“Nuestra pasión por la hospitalidad permanece, por lo que queremos compartir todo lo que podamos de nuestro dedicado equipo de expertos culinarios y maestros mixólogos para hacer la vida un poco más agradable. Nuestros huéspedes son nuestra prioridad número uno, y es aún más importante para nosotros estar conectados con ellos ahora al brindarles platos y cócteles divertidos y fáciles de preparar a través de las redes sociales ”, dijo el vicepresidente de Alimentos y Resorts de Noble House Hotels & Resorts. Bebidas, Thomas Haas. "Los espectadores no necesitan ser expertos en la cocina o conocedores de cócteles para disfrutar de estas recetas, ¡pero el sentido de la diversión y la aventura es imprescindible!"

Con amigos y familias que recurren a las redes sociales ahora más que nunca para mantenerse conectados mientras están físicamente separados, el equipo culinario de la compañía brindará las deliciosas recetas más solicitadas de los huéspedes de Noble House de The Edgewater en la desembocadura de Puget Sound y Kona Kai Resort & Spa. ubicado en la soleada San Diego.

Además de compartir recetas, Noble House Hotels & Resorts invita a los huéspedes a transportarse mentalmente a Key West, Florida a través del Facebook de Sunset Pier Key West de Ocean Key Resort & Spa. página para conciertos virtuales en vivo semanales. Los consejos de marcas asociadas para el autocuidado y el ejercicio en el hogar, junto con juegos artísticos e interactivos, también se enviarán directamente a las bandejas de entrada de los fans de Noble House y a las redes sociales durante las próximas semanas.

Algunos ejemplos de las recetas alineadas son los siguientes:

El hotel Edgewater en Seattle, WA

Sopa de almejas de nueva Inglaterra - Rinde 8 porciones

  • 2 docenas de almejas cherrystone, lavadas
  • 3 cuartos agua
  • 2 de cada puerro grande, lavado y cortado en cubitos
  • 1 cabeza de hinojo, cortado en cubitos
  • 6 tallo de apio, cortado en cubitos
  • 3 papas Yukon grandes, peladas y cortadas en cubitos
  • .25 libras de tocino de buena calidad, cortado en cubitos
  • 5-6 ramitas de tomillo, solo hojas, picado
  • 2 tazas de crema espesa
  • Mantequilla y harina según sea necesario

Instrucciones

Combine las almejas y el agua en una olla grande y cocine a fuego lento o al vapor hasta que las almejas se abran; retire las almejas (deseche las que no se abran) y cuele el caldo de almejas. Cuando esté frío, retire las almejas del caparazón y córtelas. Regrese la olla a la estufa y agregue 2 cucharadas. mantequilla; agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente. Retire el tocino y la grasa del tocino. Agrega 3 cucharadas. Vuelva a poner la grasa en la olla (reserve la grasa restante para el roux) y saltee el puerro, el hinojo y el apio a fuego medio. Sazone bien con sal. Agregue la papa, el caldo de almejas y la hoja de laurel y cocine a fuego lento.

Mientras la sopa hierve a fuego lento, combine partes iguales de grasa de tocino / mantequilla y harina y cocine a fuego medio-bajo para hacer un roux. El roux debe cocinarse lentamente durante al menos diez minutos y desarrollar un aroma a nuez y un color dorado. Revuelva regularmente para evitar quemaduras. Alejar del calor.

Cuando las papas en la sopa estén comenzando a estar tiernas, agregue las almejas, el tocino cocido, el tomillo picado y la crema espesa. Sazone nuevamente con sal y pimienta negra fresca. Llevar a fuego lento y comenzar a espesar con roux, agregando pequeñas cantidades y batiendo suavemente hasta que se incorpore. Agregue roux hasta lograr el grosor deseado, luego cocine a fuego lento durante cinco minutos. Adorne con perejil picado o cebollino y sirva con pan fresco, galletas de ostras, molinillo de pimienta y salsas picantes.

Kona Kai Resort & Spa en San Diego, CA

Cazuela de papa con carne molida

Tiempo total: 1 hora 30 minutos

Prep: minutos 30

Cocinar: 1 hora

Puré de papas

  • 2 libras. Papas Yukon Gold
  • ½ taza de crema batida
  • 4 onzas. mantequilla sin sal
  • 1 cucharada sal marina
  • ¼ de cucharadita pimienta blanca recién molida
  • 2 yemas de huevo

Relleno de cordero

  • 2 libras. solomillo de cordero molido
  • 2 tazas de cebolla amarilla pequeña picada
  • 1 ½ tazas de zanahorias pequeñas en cubitos
  • 1 taza de guisantes ingleses congelados
  • 1 cucharada ajo molido
  • 2 tazas de caldo de ternera o caldo de res
  • 1 cucharadas pasta de tomate
  • 1 tsp Worcestershire salsa
  • 3 cucharadas harina para todo uso
  • 2 cucharadita sal marina
  • ½ cucharadita pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita comino molido
  • 2 cucharaditas tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita hierbabuena fresca picada
  • 3 cucharadas aceite de semilla de uva

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 ° F (horno estándar) o 350 ° F si tiene un horno de convección.

Lavar, pelar y cortar las patatas en cubos de 1 pulgada. Coloque las patatas en una cacerola mediana y cúbralas con agua fría. Cocine las patatas a fuego fuerte, cubra y deje hervir. Una vez que las papas estén hirviendo, destape y baje el fuego a fuego lento. Cocine las papas hasta que estén tiernas, unos 15-20 minutos. Mientras tanto coloca la nata y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se derrita y reserva. Cuando las papas estén tiernas, escurrir y volver a la olla y triturar. Agregue la crema caliente y la mantequilla, la sal marina, la pimienta blanca y mezcle hasta que quede suave. Agregue las yemas de huevo hasta que estén bien combinadas.

Mientras se cocinan las papas preparar el relleno de cordero, calentar una sartén de 12 cm a fuego medio alto y agregar el aceite de semilla de uva. Una vez que el aceite esté reluciente agrega las cebollas y las zanahorias y sofríe hasta lograr un ligero color dorado, 2-3 minutos. Agregue el ajo, revolviendo para combinar, luego agregue el cordero molido, la sal marina, la pimienta molida y el comino molido y cocine hasta que se dore uniformemente. Agregue la pasta de tomate y la salsa Worcestershire mezclando bien, luego espolvoree la mezcla con la harina para todo uso y revuelva para cubrir. Agregue el caldo de ternera (o caldo de res) y el tomillo, mezcle bien luego tape y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se espese, aproximadamente diez minutos.

Destape la mezcla de relleno de cordero, retire el fuego y agregue la menta verde. Separe la mezcla en diez bandejas para hornear individuales, como mini hierros fundidos o una fuente para hornear de vidrio de 12 × 8, y cubra con puré de papas, extendiéndolos para crear un sello en los bordes con una espátula de goma para que la mezcla de cordero no se derrame. Coloque la (s) fuente (s) para hornear en una bandeja de hojas forrada de papel y colóquela en el horno precalentado para hornear hasta que las papas estén doradas, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y reposar unos diez minutos antes de servir.

Tacos de atún picante de Noble House del chef ejecutivo corporativo Adam Votaw
Rinde de 10 a 12 tacos pequeños

Taco Splash:

8 oz de salsa de soja ligera

4 oz de vinagre de vino de arroz

2 oz de aceite de jengibre

1 oz de salsa de pescado

3 oz de jugo de lima

1 cucharadita de aceite de sésamo

1 cucharada de Sriracha

Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño y reserve.

El pez:

1 libra de pescado crudo fresco, cortado en cubos pequeños * Este taco se puede hacer con atún, salmón o pargo de calidad, lo que sea que pueda encontrar en su mercado local. * Agregue el pescado al tazón de bienvenida y revuelva hasta que esté completamente cubierto con la marinada. Dejar de lado.

Guacamole:

4 aguacates

1 oz de aceite de oliva

2 limones

1/2 cucharadita de ajo picado

2 cucharadas de cilantro picado

1 cucharadita de sal kosher

¼ de cucharadita de pimienta negra molida

Pelar los aguacates y quitarles el hueso. Exprima ambos limones en un tazón mediano-grande y agregue los aguacates. Aplasta con una cuchara, tenedor o lo que tengas a mano hasta que quede suave. Mezcle todos los ingredientes restantes hasta obtener la textura deseada y reserve.

Tortillas para tacos:

10-12 envoltorios de wonton o gyoza

2-3 tazas de aceite vegetal

Fríe los envoltorios de wonton o gyoza uno por uno en aproximadamente 1 ”de aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Retire cada envoltorio a medida que se dore y colóquelo en un soporte para tacos para que endurezca. Alternativamente, ¡también puedes usar tacos duros empaquetados!

Llene la base de cada taco enfriado con guacamole. Coloque el pescado cortado en cubitos para llenar la cáscara. Luego decore a su gusto con semillas de sésamo tostadas adicionales, cilantro, pizca de cayena y / o alioli picante (solo mezcle partes iguales de Sriracha y mayonesa).

Dada la reciente popularidad de las horas felices virtuales, que reúnen a seres queridos y colegas, aquí hay algunas recetas de cócteles imprescindibles de las propiedades junto a la playa de Noble House Hotels & Resorts para transportarlo mentalmente a las playas de arena blanca a lo largo de la costa oeste. Todas las bebidas se mezclan al gusto.

Pat's Old Fashioned (El Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, CA)

  • Borbón de la envidia del ángel
  • Demerara
  • amargos de Angostura
  • Amargo de naranja

BALEEN Bloody Mary (El Portofino Hotel & Marina, Redondo Beach, CA)

  • Vodka Sobieski con tocino y aguacate
  • Jugo de tomate
  • salsa BBQ
  • Tocino dulce
  • Sal marina ahumada con aliso

Especias Mai Tai (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

  • Ron con especias
  • Agua de coco
  • Jugo de piña
  • Jugo de naranja
  • Granadina Luxardo

Puesta de sol en Bombay (L'Auberge Del Mar, Del Mar, CA)

  • Bombay Sapphire
  • Maracuyá
  • Cointreau
  • Jugo de lima

La noble puesta de sol (San Diego Mission Bay Resort, San Diego, CA)

  • Ketel Oranje con Aperol
  • Jarabe de agave
  • Pomelo
  • Champán

Jalisco Heat (San Diego Mission Bay Resort, San Diego, CA)

  • Tequila Avion Reposado con jalapeño
  • Pepino
  • Jugo de lima

Para más información visite www.NobleHouseHotels.com o llame a Noble House Hotels & Resorts al 877.NOBLE.TRIP.

Acerca de Noble House Hotels & Resorts, Ltd.

Una empresa privada durante más de 35 años, Noble House Hotels & Resorts, Ltd. fue fundada en 1979 por el propietario y presidente Patrick R. Colee como un grupo de desarrollo de propiedades comerciales, y luego pasó a ser una empresa dinámica de gestión y propiedad hotelera. es hoy. Con sede en Seattle, Washington y en continuo crecimiento, Noble House posee y administra una cartera de lujo y de alto nivel de 1994 propiedades hoteleras distintas y visualmente cautivadoras, más de 18 restaurantes, bares y salones, el Napa Valley Wine Train y una colección de spas. marinas y residencias privadas en los Estados Unidos y Canadá. Una variedad de resorts frente al mar que abarcan California y Florida, retiros de lujo en Jackson Hole, WY, Columbia Británica y Colorado, y una colección de hoteles urbanos en Seattle y San Francisco, conforman el diverso grupo de destinos. Construido sobre una filosofía que enfatiza la ubicación, la distinción y el alma, Noble House Hotels & Resorts se dedica a crear y administrar propiedades excepcionales que celebran el destino local que los rodea.

Para más información visite www.NobleHouseHotels.com o llame a Noble House Hotels & Resorts al 877.NOBLE.TRIP.