AYANA Hotels anuncia nuevos nombramientos ejecutivos

Ubicado a solo 12 kilómetros del aeropuerto internacional de Bali, el hotel Yana disfruta de un majestuoso acantilado de 1.3 kilómetros sobre la bahía de Jimbaran.

La finca de 90 hectáreas también alberga a RIMBA Jimbaran BALI by AYANA, un resort de 403 habitaciones, y AYANA Residences, la primera comunidad puramente residencial de Bali integrada con un resort de cinco estrellas. Las 294 habitaciones y suites de AYANA combinan la elegancia clásica con la estética tradicional balinesa, mientras que cada habitación cuenta con interiores de diseño, baños de mármol, balcones amueblados y puertas que se comunican entre sí.

El complejo también cuenta con 78 lujosas villas, con piscinas de inmersión privadas y espectaculares fondos oceánicos; un spa de 22,000 metros cuadrados con 53 salas de tratamientos, una de las piscinas de terapia de agua de mar Aquatonic más grandes del mundo y las villas Spa on the Rocks ubicadas en el acantilado sobre el Océano Índico; 15 lugares para bodas; 12 piscinas de agua dulce, incluida una piscina para niños; una piscina infinita de agua salada Ocean Beach en la base del acantilado; playa privada; 19 lugares para cenar; 15 lugares de reunión; Campo de golf de 18 hoyos; 2 canchas de tenis; un camino para correr; 2 gimnasios; 2 clubes infantiles y un centro de negocios.

Stefan Fuchs, director general - Hoteles AYANA en Bali

Stefan Fuchs, director generalNacido y educado en Alemania, Stefan comenzó su carrera en Alimentos y Bebidas en Europa, donde estuvo a cargo de diversos proyectos de catering como la EXPO 1998 en Lisboa y los eventos del Gran Premio de Fórmula 1. En Oriente Medio dirigió las operaciones de la Conferencia Islámica y los Juegos Asiáticos en Doha, Qatar, y formó parte del equipo de apertura de los hoteles Ritz-Carlton en Rusia, Japón, China y Bahréin. Entre 2006 y 2014, Stefan estuvo en el Grupo Jumeirah. El objetivo de Stefan para AYANA es facilitar la imagen de la empresa como un proveedor de servicios de hospitalidad de lujo fuerte y confiable tanto a nivel local como internacional.

Christian Jaquier, gerente del hotel - Hoteles AYANA en Bali

Christian Jaquier, gerente del hotelNacido en Brasil y mitad suizo y mitad chino, Christian se unió a la familia AYANA como Subgerente Ejecutivo de Habitaciones en 2015. Fue ascendido al puesto de Gerente de Hotel en 2019. Christian apoya a Stefan Fuchs con la supervisión de 775 habitaciones. suites y villas privadas en los hoteles AYANA en Bali. Para mantener continuamente el equilibrio de una operación hotelera tan extensa, Christian se enfoca en los tres pilares clave del compromiso de los huéspedes, el desempeño financiero y el compromiso de los empleados. “AYANA es un destino turístico único que se distingue de otras propiedades de la isla al ofrecer lo mejor de Bali en una ubicación impresionante. Los huéspedes pueden explorar la Isla de los Dioses sin tener que irse. Mis principales recomendaciones incluyen ver la actuación de Kecak en Kampoeng Bali, beber un coco fresco en Kubu Beach Club e inscribir a los niños en una lección de baile balinés en AYANA Kids Club ".

Michi Sonoda, Subgerente Ejecutiva, Ventas y Marketing - Hoteles AYANA en Bali y Komodo

Michi Sonoda, Ventas y marketing de EAMNacida en Japón, Michi comenzó su carrera en el spa y el comercio minorista con The Ritz-Carlton, Bali en 1997, que cambió su nombre a AYANA Resort and Spa, BALI en 2009. En 2020 fue ascendida de Directora de Ventas y Marketing a EAM, SM. cargo, donde es responsable del inicio, planificación, dirección y gestión de la implementación de la estrategia de ventas y marketing de AYANA Hotels. Dirige las actividades de los equipos de Ventas, Comunicaciones de Marketing, Eventos y Reservas, asegurando que todas las actividades estén alineadas con la compleja estrategia de la empresa propietaria.

Patrick Callarec, chef ejecutivo - Hoteles AYANA en Bali

Patrick Callarec, chef ejecutivoResponsable de crear experiencias culinarias galardonadas en 19 lugares exclusivos de AYANA y RIMBA, el chef Patrick es un chef francés por excelencia con un impecable currículum de cinco estrellas. Antes de unirse a AYANA, su viaje culinario comenzó en la elegante ciudad costera de Cannes, Francia, en 1977 y lo llevó a Bali después de abrir con éxito un lujoso resort de Disney en Hawai. La carrera del chef Patrick lo ha llevado alrededor del mundo durante los últimos 25 años, mientras ocupó varios puestos de alto nivel en restaurantes de alta cocina ubicados dentro de reconocidas marcas hoteleras como The Ritz-Carlton, Four Seasons y Le Meridien. "Mi carrera definitivamente ha mejorado mis habilidades para el entorno vertiginoso de la escena culinaria distintiva de AYANA, donde tenemos dos hoteles de clase mundial que ofrecen una gama increíblemente diversa de cocinas internacionales en restaurantes galardonados".

Manik Sudarsana, EAM Alimentos y bebidas - Hoteles AYANA en Bali Manik Sudarsana, EAM Alimentos y bebidas

Con más de 16 años de experiencia en la industria hotelera, Manik Sudarsana se siente tan cómodo trabajando detrás de la cocina como cuando atiende a los huéspedes del hotel en el piso. Con una cálida bienvenida al equipo de gestión internacional de AYANA en noviembre de 2013, este profesional balinés supervisa los más altos estándares de servicio en los 19 restaurantes y bares exclusivos de AYANA, incluido el concepto de parrilla contemporánea en DAVA; barbacoa de mariscos frente a la playa en Kisik; y el emblemático lugar al atardecer de Rock Bar, BALI. “Intento prestar la máxima atención a los detalles en todo lo que hago. Me apasiona el servicio impecable y esto me sirve bien en mi función de gestión de los departamentos de banquetes y catering de AYANA Hotels. AYANA es una de las mejores opciones de Asia para MICE y eventos de bodas, y queremos asegurarnos de que cada menú enriquezca la experiencia general de los huéspedes ".

Harry Nugroho, Director de Alimentos y Bebidas - RIMBA Jimbaran BALI por AYANA

Harry Nugroho, director de Alimentos y BebidasNacido en Yakarta, Harry comenzó su carrera hotelera en alimentos y bebidas con los hoteles Grand Hyatt, JW Marriott e Intercontinental en la capital de Indonesia. Tras mudarse a Bali en 2007, donde formó parte del equipo de pre-apertura de Le Meridien Jimbaran y luego, RIMBA Jimbaran BALI by AYANA. A Harry le gusta ver películas nuevas, andar en motocicleta y viajar por Indonesia.
“Mi visión para RIMBA es convertirla en la propiedad líder en Jimbaran con su excelente servicio, concepto innovador, gente acogedora e instalaciones excepcionales. RIMBA ofrece opciones de alojamiento modernas y un ambiente relajante en cada rincón. Con nuestra actitud positiva y la cultura balinesa acogedora, cuidamos a nuestros huéspedes las 24 horas del día, los 7 días de la semana y siempre brindamos el servicio más allá de sus expectativas ".

Sylvain Vodermaier, director de salas – AYANA Resort and Spa, BALI y The Villas at AYANA Resort, BALSylvain Vodermaier, director de salasMitad francés y mitad alemán, Sylvain comenzó su carrera en hotelería en Munich, Alemania, que continuó con un exótico período de prácticas en Mandarin Oriental en Hawaii, EE. UU. También ha abierto seis propiedades en Berlín, Hamburgo, Zúrich y Viena antes de embarcarse en su aventura empresarial Kempinski Hotel en Beijing, China. Sylvain también es un apasionado de los deportes, los viajes y la buena comida.

Ahmed El Sandoby, Director de Bienestar y Spa - Hoteles AYANA en Bali

Ahmed El Sandoby, Director de Bienestar y Spa

Nacido en Egipto, Ahmed habla inglés y árabe con fluidez. Ha trabajado para bastantes marcas de lujo como Four Seasons, Westin, Le Meridien y Jumeirah en Egipto, Bahrein, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita. “Tengo la suerte de estar en Bali, ya que me he enamorado de las vibraciones tropicales, el estilo de vida relajado, la exuberante vegetación, las montañas y las playas de la isla desde mi primera visita a la isla de los Dioses. Mis planes profesionales para AYANA Wellness and Spa son convertirlo en un destino dentro de un destino, traer todo un concepto de bienestar desde programas de pérdida de peso, acondicionamiento, nutrición hasta fisioterapia. Me gusta correr, ir al gimnasio y comer sano, pero no puedo resistirme a un buen plato de pasta de vez en cuando ".

Jones S. Widjaja, Director de Finanzas - Hoteles AYANA en Bali y Komodo

Jones S. Widjaja, Director de Finanzas

Después de haber trabajado para AYANA Hotels durante seis años, este nativo de Indonesia y China tiene su título de MBA de la Universidad Estatal de California en Long Beach y una Certificación de Contador de Gestión (CMA), mientras que además trabaja para obtener su nueva Certificación de Analista Financiero. Jones se encarga de los hoteles AYANA en las islas de Bali y Flores. Le gusta la natación, la fotografía mientras que su comida favorita es el satay y un buen bistec.

Nyoman Suryawan, subdirector de ingeniería - Hoteles AYANA en Bali

Nyoman Suryawan, Asistente. Director de IngenieríaNacido en Bali, este ciudadano indonesio ha estado con AYANA durante más de cuatro años. Comenzó con el puesto de RIMBA como su ingeniero jefe y luego fue ascendido a su puesto actual, que supervisa todos los hoteles AYANA en la isla. Nyoman tiene una calificación de 'máquina técnica' de la Universidad Udayana en Bali, Indonesia. Le encanta jugar al fútbol y al baloncesto, mientras que su comida favorita es la china.

QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:

  • Born and educated in Germany, Stefan started his career in Food and Beverage in Europe, where he was in charge of diverse catering projects such as the EXPO 1998 in Lisbon and Formula 1 Grand Prix events.
  • In Middle East he headed the operations for the Islamic Conference and Asian Games in Doha, Qatar, and was part of the opening team of the Ritz-Carlton Hotels in Russia, Japan, China and Bahrain.
  • Born in Japan, Michi started her career in the spa and retail with The Ritz-Carlton, Bali in 1997, which rebranded to AYANA Resort and Spa, BALI in 2009.

Acerca del autor.

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Juergen T. Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz ha trabajado continuamente en la industria de viajes y turismo desde que era un adolescente en Alemania (1977).
El Encontro eTurboNews en 1999 como el primer boletín en línea para la industria del turismo de viajes global.

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