Bienvenido a las Clases Grands Crus de Saint Emilion 2016

Bienvenido a las Clases Grands Crus 2016 de Saint-Emilion
Saint-Emilion

Luis XIV rindió homenaje a los vinos de Saint Emilion, declarando "Saint Emilion, néctar de los dioses".

Separar. ¿Mejor?

Los vinos Saint Emilion Grand Crus no se incluyeron en la clasificación original de Burdeos de 1855, por lo que la Association de Grands Crus Classes de Saint Emilion se formó en 1982 para promover la calidad y la excelencia de los vinos en esta región. Actualmente hay 49 Chateaux en el grupo que representan un área de producción total de aproximadamente 800 ha y el 85 por ciento de los viñedos de Grands Crus Classes.

Estos viñedos representan los mejores expresión de Merlot vinos dominantes cultivados en suelos ricos y diversos ubicados a lo largo de una meseta de piedra caliza y colinas que rodean la ciudad medieval de Saint Emilion, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Reglas

La planificación del Syndicat Viticole para la clasificación de Saint Emilion comenzó en 1930; sin embargo, no fue hasta octubre de 1954 que las normas que formaban la base de la clasificación fueron oficiales y el Instituto Nacional de Denominaciones de Francia (INAO) acordó asumir la responsabilidad de manejar la clasificación. La lista original incluía 12 Premier Grands crus y 63 Grand crus.

La lista de Saint Emilion se actualiza cada 10 años, a diferencia de la Clasificación oficial de vinos de Burdeos de 1855 que cubre los vinos de las regiones de Médoc y Graves. La actualización más reciente para St. Emilion fue 2006, pero se declaró inválida y se restableció la versión de 1996 de la clasificación para las cosechas de 2006 a 2009.

La clasificación de 2006 del vino Saint Emilion fue rechazada porque 15 Premiers Grands crus y 46 Grands crus fueron cuestionados por 4 productores insatisfechos: habían sido degradados; el resultado - el 2006 fue desclasificado y la clasificación de 1996 fue reinstalada. El fundamento de la disputa se basó en el hecho de que varios miembros del panel que participaron en la evaluación de los vinos tenían intereses creados (es decir, négociants tenían tratos comerciales con algunos de los castillos) y se sospechaba que no eran imparciales. Lea el artículo completo en wine.travel.

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Dra. Elinor Garely - especial para eTN y editora en jefe de vinos.travel

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