Presentación de Nizza DOCG, Italia

Presentación de Nizza DOCG, Italia
Alessandro Masnaghetti, diseñador de mapas de viñedos y Gianni Bertolino, Tenuta Olim Bauda

Aprender bebiendo

Lo que yo no sabía Niza DOCG antes de asistir a la Master Class en Manhattan, llenaría al menos un libro (más probablemente dos).

En primer lugar, ¿dónde está? Nizza Monferrato se encuentra en el territorio de Asti entre las colinas de Asti, Alba, Alessandria y Acqui Terme, y está reconocida como parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La historia sugiere que Nizza Monferrato fue fundada en 1225 después de la destrucción de algunos castillos en el área de Alessandria. La Abadía de San Giovanni in Lanero, cerca del río Belbo, se convirtió en el centro de la ciudad.

Después de años de turbulencia y destrucción, la ciudad fue renovada y restaurada gracias a la Casa de Saboya (siglos XVII-XVIII), que se hizo conocida por su producción de seda. También fue importante para su milicia y recibió la Medalla de Plata al Valor Militar cuando resistió al fascismo (Segunda Guerra Mundial).

La zona de Nizza tiene una elevación más baja que los viñedos de Barbera en Alba y experimenta una temporada de crecimiento más cálida. Nizza Monferrato incluye 18 municipios para un total de 160 ha. Actualmente hay 43 productores en Nizza DOCG vino asociación de productores.

¿Por qué Nizza? Nizza es el nombre del riachuelo que atraviesa la zona ofreciendo una denominación breve y atractiva a partir de un referente geográfico inamovible y fácil de recordar… .y no existía ya para el vino, lo que hace contar historias sobre la tierra, el vino y los productores. más fácil.

Las vides de Nizza requieren sol y por tanto ocupan el espacio en las laderas que miran de sureste a oeste, excluyendo los valles. La zona de producción (Cuenca Terciaria del Piamonte), es una región montañosa que surgió del levantamiento del lecho marino durante la época Terciaria. Los suelos son calcáreos, de profundidad media y caracterizados por margas arenoso-arcillosas y areniscas estratificadas. La uva Barbera es la uva tinta más plantada en la región italiana del Piamonte

Liderazgo Nizza. Los principales actores para obtener la designación DOCG para Nizza son Giulano Noe, un célebre enólogo consultor y Michel Chiarlo, un enólogo pionero en la región y el primer presidente de la Associazione Produttori. Chiarlo abrió su propia bodega en 1956 y fue de los primeros en introducir la fermentación maloláctica para Barbera (1974). LEA EL ARTÍCULO COMPLETO EN WINES.TRAVEL.

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Dra. Elinor Garely - especial para eTN y editora en jefe de vinos.travel

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