TUMON, Guam - El 22 de enero de 2012, cientos de personas se reunirán para celebrar el lanzamiento del Calendario Lunar Chamorro 2012. El cuarto evento anual conmemora el Año Nuevo lunar, que comienza al día siguiente.
Los chamorros son el pueblo indígena de Guam, y el calendario contiene tablas de mareas y predicciones de pesca estacionales, que, hace cientos de años, fueron transmitidas oralmente por los primeros habitantes de Guam. El propósito del calendario es crear conciencia sobre el plan del ecosistema pesquero de la zona y preservar el vocabulario chamorro relativo a la pesca.
El evento es producido por la Asociación Cooperativa de Pescadores de Guam y promete ser un festival de comida, cultura, arte y música. La celebración se llevará a cabo en la Cooperativa de Pescadores en Agana, Guam, junto a Chamorro Village.
Un punto culminante del evento es la preparación de un banquete cocinado en un chahan o pozo profundo. Antes de la cocina moderna, se cavó un pozo, se forró con rocas, se llenó con leña y se quemó. También se colocaron piedras sobre el fuego. Una vez extinguido el fuego, se colocó la comida entre las rocas calientes. La comida se envolvía en hojas de plátano y se ataba con hojas de akgak u pandanus. La comida estaba cubierta con más rocas calientes, hojas, tierra y aún más hojas. Según el libro, Ancient Chamorro Society, el pueblo de Sinajana en Guam recibe su nombre de la comida cocinada en un chahan. Se invita a los asistentes a la aldea a contribuir con comida a la fiesta del chahan, que se compartirá con todos los asistentes.
“Me enorgullece ver organizaciones locales que preservan la cultura chamorro a través de iniciativas como el calendario lunar”, dijo el gerente general de GVB, Joann Camacho, “tenemos un legado tan rico de compartir, y la fiesta comunal del chahan es una excelente manera de mostrar residentes y visitantes por igual, la verdadera hospitalidad isleña ".
El tema del evento es "Sobrevivir a los cambios climáticos a través de las culturas y tradiciones chamorras". Una “charla a la luz de la luna” sobre el tema se remonta a las noches a la luz de la luna cuando los amantes se reunían para hablar, según John Calvo del Consejo Regional de Gestión Pesquera del Pacífico Occidental.
Un concurso de arte para estudiantes, grados K-12, se llevó a cabo en octubre / noviembre. La obra de arte ganadora aparece en el calendario lunar, que se publicará en el evento.
Además de la fiesta, habrá demostraciones de cocina, degustaciones de comida, espectáculos de danza cultural, música en vivo y sorteos.
El proyecto fue iniciado por el Consejo Regional de Manejo Pesquero del Pacífico Occidental, que promueve la pesca ambientalmente responsable en Samoa Americana, la Mancomunidad de las Islas Marianas del Norte, Guam, Hawai y las áreas insulares remotas del Pacífico de los Estados Unidos.
QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- "Me enorgullece ver que las organizaciones locales preservan la cultura chamorro a través de iniciativas como el calendario lunar", dijo Joann Camacho, gerente general de GVB. "Tenemos un legado tan rico de compartir, y la fiesta comunal de chahan es una excelente manera de mostrar Tanto los residentes como los visitantes disfrutan de la verdadera hospitalidad isleña.
- Lo más destacado del evento es la preparación de un festín cocinado en un chahan o pozo profundo.
- El proyecto fue iniciado por el Consejo Regional de Manejo Pesquero del Pacífico Occidental, que promueve la pesca ambientalmente responsable en Samoa Americana, la Mancomunidad de las Islas Marianas del Norte, Guam, Hawai y las áreas insulares remotas del Pacífico de los Estados Unidos.
