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ONU: la escasez de agua afectará la producción mundial de alimentos

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Escrito por editor

El mundo experimentará cada vez más escasez de agua para la agricultura como resultado del cambio climático, un fenómeno que afectará los medios de vida de las comunidades rurales y la seguridad alimentaria de las zonas urbanas.

El mundo experimentará cada vez más escasez de agua para la agricultura como resultado del cambio climático, un fenómeno que afectará los medios de vida de las comunidades rurales y la seguridad alimentaria de los habitantes urbanos, dijo la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en una encuesta publicada hoy. .

El impacto del cambio climático en la disponibilidad de agua incluye la reducción de la escorrentía de los ríos y las recargas de los acuíferos en el Mediterráneo y las áreas semiáridas de América, Australia y África del Sur, regiones que ya muestran signos de estrés hídrico, según la encuesta de la FAO titulada "Cambio climático, agua y seguridad alimentaria".

En Asia, también se verán afectadas grandes áreas de tierras de regadío que dependen del deshielo y los glaciares de montaña para obtener agua, mientras que los deltas de los ríos densamente poblados corren el riesgo de una combinación de flujos de agua reducidos, aumento de la salinidad y aumento del nivel del mar.

Los hallazgos de la encuesta también muestran que se anticipa una aceleración del ciclo hidrológico mundial a medida que el aumento de las temperaturas aumenta la tasa de evaporación de la tierra y el mar. Las precipitaciones aumentarán en los trópicos y las latitudes más altas, pero disminuirán en las latitudes semiáridas y semiáridas ya secas y en el interior de los grandes continentes.

Será necesario planificar una mayor frecuencia de sequías e inundaciones, pero se prevé que las zonas del mundo que ya escasean de agua se volverán más secas y cálidas.

El informe señala que aunque las estimaciones de la recarga de agua subterránea bajo el cambio climático no se pueden hacer con certeza, se espera que la frecuencia cada vez mayor de las sequías fomente una mayor explotación de las aguas subterráneas disponibles para impulsar la producción para los agricultores.

La pérdida de glaciares, que sustentan alrededor del 40% del riego mundial, eventualmente tendrá un impacto en la cantidad de agua superficial disponible para la agricultura en cuencas productoras clave.

El aumento de las temperaturas alargará la temporada de crecimiento en las zonas templadas del norte, pero reducirá la longitud en casi todas partes. El aumento de las tasas de pérdida de humedad de los cultivos también dará como resultado una reducción de los rendimientos.

“Tanto los medios de vida de las comunidades rurales como la seguridad alimentaria de las poblaciones de la ciudad están en riesgo”, <"http://www.fao.org/news/story/en/item/79964/icode/"> dijo Alexander Mueller , Subdirector General de Recursos Naturales de la FAO. "Pero los pobres de las zonas rurales, que son los más vulnerables, probablemente se verán afectados de manera desproporcionada".

El informe de la FAO recomienda que los países implementen sistemas efectivos para la “contabilidad del agua”, una medición exhaustiva de los suministros, transferencias y transacciones de agua para informar las decisiones sobre cómo se pueden administrar y utilizar los recursos hídricos bajo una variabilidad cada vez mayor.

“La contabilidad del agua en la mayoría de los países en desarrollo es muy limitada y los procedimientos de asignación son inexistentes, ad hoc o están poco desarrollados”, según la encuesta. "Ayudar a los países en desarrollo a adquirir buenas prácticas de contabilidad del agua y desarrollar sistemas de asignación de agua sólidos y flexibles será una de las principales prioridades".

A nivel de finca, los productores pueden cambiar sus patrones de cultivo para permitir una siembra más temprana o tardía, reduciendo el uso de agua y optimizando el riego. Los rendimientos y la productividad se pueden mejorar cambiando a prácticas de conservación de la humedad del suelo, incluida la labranza cero y mínima. La plantación de cultivos de raíces profundas permitiría a los agricultores aprovechar mejor la humedad del suelo disponible, recomienda la FAO.

Los sistemas agroforestales mixtos también son prometedores. Los sistemas secuestran carbono y también ofrecen beneficios adicionales como sombra que reduce la temperatura del suelo y la evaporación, protección adicional contra el viento y una mejor conservación del suelo y retención de agua.