El pollo orgánico fresco se define como un pollo que ha sido alimentado con alimento orgánico, criado en un ambiente despejado y libre de todo tipo de pesticidas y aditivos sintéticos. La tendencia del pollo orgánico ganó prominencia a principios de la década de 2010, justo después del estallido de tendencias de alimentos orgánicos a mediados de la década de 2000 en Occidente.
Es muy probable que los consumidores orientados al bienestar prefieran el pollo que tiene menos o ninguna toxina, menos grasas y más sabor crudo; características del pollo orgánico fresco. La creciente afinidad por los alimentos libres de químicos, la disposición a pagar más por alimentos de buena calidad y los crecientes casos de brotes de gripe aviar son algunos de los factores clave que impulsarán el crecimiento del mercado del pollo orgánico fresco.
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Creciente conciencia de los riesgos para la salud de comer pollo de engorde para favorecer el crecimiento del mercado de pollo orgánico fresco
El segmento de pollos de engorde constituye la mayor parte del mercado avícola mundial y representa una importante participación de mercado de más del 93 %, y el resto pertenece al segmento de pollos orgánicos. Para ayudarlos a crecer más rápido, los pollos de engorde se alimentan con productos químicos nocivos y antibióticos que conducen a la pubertad temprana en las hembras y causan problemas de fertilidad en los machos.
El consumo regular de pollo de engorde que contiene altos niveles de grasas no saludables puede causar gradualmente problemas como obesidad, presión arterial alta y problemas cardíacos. La mayoría de los pollos de engorde tienen un alto nivel de infección fecal que resulta en disentería por salmonella en humanos.
Con la llegada de Internet, los consumidores se han vuelto más inteligentes y conscientes de los conocimientos de la industria avícola. Esto creará gradualmente un revuelo en el mercado avícola mundial y, por lo tanto, se estima que la tasa de crecimiento del mercado de pollo orgánico fresco será un 5-6 % mayor que la del mercado de pollo regular durante el período de pronóstico.
Pollo orgánico fresco global: jugadores clave
Algunos de los jugadores clave que fabrican pollo orgánico fresco son los siguientes:
- Hain celestial
- Granjas de crianza
- Granjas Perdue
- tyson alimentos inc.
- Peregrino
- Granjas de Plainville
- Granjas de Sanderson
- campana y evans
- Eversfield orgánico
- Grupo de alimentos Plukon
Oportunidades para los participantes del mercado mundial de pollo orgánico fresco
Se estima que la región europea tiene la mayor cuota de mercado por volumen debido a la presencia de un gran número de productores y consumidores de carne orgánica en los países europeos. Dado que la tendencia de los alimentos orgánicos en las naciones europeas está muy alta en la actualidad, también se espera que el mercado europeo sea el líder en términos de producción de pollo orgánico y tasa de crecimiento.
El mercado de América del Norte representa la segunda participación de mercado más grande después de Europa, por desgracia, muestra una creciente preocupación por el crecimiento abrupto de los alimentos veganos y de origen vegetal que podrían crear problemas para los jugadores del mercado de pollo orgánico fresco de América del Norte.
Sin embargo, la presencia de carnívoros empedernidos en el mercado norteamericano puede proyectar un escenario optimista. Se espera que los mercados del sur y este de Asia hagan lo mismo en una fase muy posterior, pero ofrecerán muchas oportunidades comerciales a los enmarcadores locales y a los jugadores emergentes a largo plazo.
La región de Oceanía representa la mayor producción de alimentos orgánicos a nivel mundial, registrando una participación de mercado superior al 50 % y, dado que está muy por delante en términos de crecimiento en la curva PLC, el mercado de pollo orgánico fresco en Oceanía proyectará una tasa de crecimiento moderada. Se espera que las regiones de MEA y América Latina presenten las tasas de crecimiento más bajas.
Impacto COVID-19
La profesión de criar animales y luego matarlos con fines alimentarios causa sufrimiento animal y amenaza la salud humana. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. afirman que más del 75 % de las enfermedades infecciosas emergentes se originan en animales.
Los animales en las granjas industriales están hacinados en condiciones sucias y llenas de heces y son sacrificados en pisos de matanza empapados de sangre y otros fluidos corporales, creando un ambiente floreciente para patógenos y virus. Para la prevención de brotes de pandemias transmitidas por animales, como la supuesta pandemia de COVID-19, el mundo podría cambiar a fuentes de proteínas de origen vegetal, lo que en última instancia conduciría a un aumento en la cuota de mercado de las proteínas de origen vegetal.
Además, según la OMS, los coronavirus son una gran familia de virus que son comunes en los animales. Por ejemplo, el SARS-CoV y el MERS-CoV fueron transmitidos por gatos de civeta y camellos dromedarios, respectivamente. Aunque no hay evidencia de que el COVID-19 se haya originado en una fuente animal, los consumidores serían lo suficientemente inteligentes como para abstenerse de comprar productos animales y cárnicos en tiendas minoristas antihigiénicas. El anhelo de alimentos más seguros crearía en última instancia una tendencia de preferir productos alimenticios más saludables/orgánicos sobre otros productos alimenticios no saludables.
El informe del mercado de pollo orgánico fresco ofrece una evaluación completa del mercado. Lo hace a través de conocimientos cualitativos profundos, datos históricos y proyecciones verificables sobre el tamaño del mercado. Las proyecciones presentadas en el informe se derivaron utilizando suposiciones y metodologías de investigación probadas. Al hacerlo, el informe de investigación sirve como depósito de análisis e información para cada faceta del mercado Pollo orgánico fresco, incluidos, entre otros, los mercados regionales, la aplicación y el canal de distribución.
El informe cubre un análisis exhaustivo sobre
- Segmento de mercado de pollo orgánico fresco
- Dinámica del mercado del pollo orgánico fresco
- Tamaño de mercado de pollo orgánico fresco
- Oferta y demanda de pollo orgánico fresco
- Tendencias/problemas/desafíos actuales relacionados con el mercado de pollo orgánico fresco
- Panorama de la competencia y participantes de mercados emergentes en el mercado de pollo orgánico fresco
- Tecnología relacionada con la producción/procesamiento de pollo orgánico fresco
- Análisis de la cadena de valor del mercado de pollo orgánico fresco
Análisis Regional Incluye
- Norteamérica (EE. UU., Canadá)
- América Latina (México, Brasil, Resto de América Latina)
- Europa (Alemania, Reino Unido, Francia, Italia, España, BENELUX, Polonia, Rusia, países nórdicos, resto de Europa)
- Este de Asia (China, Japón, Corea del Sur)
- Sur de Asia (India, Tailandia, Malasia, Vietnam, Indonesia)
- Oceanía (Australia, Nueva Zelanda)
- Oriente Medio y África (países del CCG, Sudáfrica, resto de MEA)
El informe del mercado de pollo orgánico fresco se ha compilado a través de una extensa investigación primaria (a través de entrevistas, encuestas y observaciones de analistas experimentados) e investigación secundaria (que implica fuentes pagas acreditadas, revistas comerciales y bases de datos de organismos de la industria).
El informe también presenta una evaluación cualitativa y cuantitativa completa mediante el análisis de datos recopilados de analistas de la industria y participantes del mercado en puntos clave de la cadena de valor de la industria.
En el ámbito del estudio se incluye un análisis separado de las tendencias prevalecientes en el mercado matriz, los indicadores macro y microeconómicos y las regulaciones y mandatos. Al hacerlo, el informe de mercado de pollo orgánico fresco proyecta el atractivo de cada segmento principal durante el período de pronóstico.
Pollo orgánico fresco global: segmentación del mercado
Aplicación:
Canal de distribución:
- BXNUMXB (de negocio a negocio)
- HoReCa
- Procesadores y fabricantes de alimentos
- Negocio directo al consumidor
- Carnicería
- Hipermercados / Supermercados
- Tiendas Minoristas.
- Tiendas departamentales
- Ventas en línea
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Aspectos destacados del informe de mercado Pollo orgánico fresco
- Un análisis de fondo completo, que incluye una evaluación del mercado matriz
- Cambios importantes en la dinámica del mercado.
- Segmentación del mercado hasta el segundo o tercer nivel.
- Tamaño histórico, actual y proyectado del mercado desde el punto de vista tanto del valor como del volumen
- Informes y evaluación de desarrollos recientes de la industria.
- Cuotas de mercado y estrategias de jugadores clave
- Segmentos de nicho emergentes y mercados regionales
- Una evaluación objetiva de la trayectoria del mercado de pollo orgánico fresco
- Recomendaciones a las empresas para fortalecer su presencia en el mercado del pollo orgánico fresco
Nosotros FMI:
Future Market Insights (FMI) es un proveedor líder de servicios de consultoría e inteligencia de mercado, que presta servicios a clientes en más de 150 países. FMI tiene su sede en Dubai, la capital financiera mundial, y cuenta con centros de entrega en EE. UU. E India. Los últimos informes de investigación de mercado y análisis de la industria de FMI ayudan a las empresas a afrontar los desafíos y tomar decisiones críticas con confianza y claridad en medio de una competencia vertiginosa. Nuestros informes de investigación de mercado personalizados y sindicados brindan información útil que impulsa el crecimiento sostenible. Un equipo de analistas dirigidos por expertos en FMI realiza un seguimiento continuo de las tendencias y eventos emergentes en una amplia gama de industrias para garantizar que nuestros clientes se preparen para las necesidades cambiantes de sus consumidores.
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QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- The Oceania region accounts for the largest production of global organic foods registering a 50% plus market share and since it lays quite ahead in terms of growth on the PLC curve, the market for fresh organic chicken in Oceania will project a moderate growth rate.
- This will gradually create a stir in the global poultry market and hence, the growth rate of the fresh organic chicken market is estimated to be 5-6% more than that of the regular chicken market over the forecast period.
- Since the trend of organic foods in European nations are souring sky high at present, the European market is also expected to be the frontrunner in terms of organic chicken production and growth rate.
