En la cultura china, la Fiesta de Nochevieja representa una recompensa por la finalización de un año anterior laborioso y la esperanza de una vida mejor en el próximo año. En la mañana de Nochevieja, se compran ingredientes frescos de granja en el mercado local como preparación para la Fiesta de Nochevieja. Para la gente de la provincia de Yunnan, los hongos matsutake silvestres locales son la parte central y más importante de la fiesta de Nochevieja, ya que se conservan de los meses de verano. Esta celebración de la cena requiere ingredientes de las cuatro estaciones, que incluyen carnes en conserva al estilo Dian, costillas de cerdo estofadas, ñame, berros, tirabeques y zanahorias, olla de tofu con cabeza de pescado, trufa negra, albóndigas fritas, estofado de frijoles con arroz y más.
El simbolismo es clave en la Cena de Nochevieja. Es una tradición china comer lo que simboliza cómo les gustaría a los invitados dar la bienvenida al próximo año nuevo. Si comes pescado, tendrás prosperidad; si comes pollo, tendrás suerte; comer albóndigas trae fortuna y tesoros y comer salchichas trae longevidad.
En la Cena de Nochevieja, los utensilios son tan importantes como los manjares en la mesa. Bronzeware, que es una de las estéticas icónicas de Songtsam, utiliza cobre rojo puro local como materia prima y está hecho a mano por maestros de bronce en Heqing, Dali de la provincia de Yunnan. La hermosa porcelana que adorna la mesa se extrae a mano de la arcilla local y luego se cuece en el horno tradicional de Chiang Mai, Tailandia, lo que hace que la forma de cada pieza sea única y original; No hay dos exactamente iguales.
Después de la cena, los invitados pueden ver la Gala del Festival de Primavera mientras disfrutan de algunos refrigerios de celebración, como plátano seco, corazón de haba, galletas matsutake y cebada de las tierras altas, carne seca y dulces de nuez.
Songtsam ofrece a sus invitados cajas de regalo de Año Nuevo que incluyen ingredientes de la granja a la mesa que siguen las tradiciones del Año Nuevo chino: el costo es de $108
1. Shangri-La Matsutake Liofilizado
2. Conservas de carne al estilo Dian
3. Plátano seco
4. Haba
5. Salsa De Porcini A La Pimienta
6. Galletas de cebada Matsutake Highland
7. Pintura de Año Nuevo
8. Dos paquetes rojos ganadores del año nuevo chino del tigre
Acerca de Songtsam
canción ("Paraíso") es un galardonado grupo de hoteles boutique de lujo de Hotels Resorts & Tours ubicado en el Tíbet y la provincia de Yunnan, China. Fundado en 2000 por el Sr. Baima Duoji, ex cineasta de documentales tibetanos, Songtsam es la única colección de retiros de lujo de estilo tibetano dentro del espacio de bienestar que se centra en el concepto de meditación tibetana al combinar la curación física y espiritual. Las 12 propiedades únicas se pueden encontrar en toda la meseta tibetana, ofreciendo a los huéspedes autenticidad, dentro del contexto de un diseño refinado, comodidades modernas y un servicio discreto en lugares de belleza natural intacta e interés cultural. Songtsam Tours es un proveedor preferido de Virtuoso Asia Pacific y brinda a los huéspedes la oportunidad de seleccionar sus propias experiencias al combinar estadías en sus diferentes hoteles y albergues diseñados para descubrir la cultura diversa de la región, la rica biodiversidad, los paisajes escénicos increíbles y el patrimonio vivo único. Songtsam estuvo en la Edición de China de la Lista Dorada de Conde Nast Traveler de 2018 y 2019, y en la Edición de EE. UU. de la Lista Dorada de Conde Nast Traveler de 2022.
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Acerca de Songtsam Tours
Songtsam Tours, un proveedor preferido de Virtuoso Asia Pacific, ofrece experiencias seleccionadas mediante la combinación de estadías en sus diferentes hoteles y albergues diseñados para descubrir la cultura diversa de la región, la rica biodiversidad, los increíbles paisajes escénicos y el patrimonio vivo único. Songtsam actualmente ofrece dos rutas emblemáticas: la Circuito Songtsam Yunnan, que explora el área de los “Tres Ríos Paralelos” (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO), y el nuevo Ruta Songtsam Yunnan-Tíbet, que fusiona la ruta Ancient Tea Horse Road, G214 (carretera Yunnan-Tíbet), G318 (carretera Sichuan-Tíbet) y el recorrido por la carretera de la meseta tibetana en uno, agregando una comodidad sin precedentes a la experiencia de viaje tibetana.
Acerca de la Misión Songtsam
La misión de Songtsam es inspirar a sus huéspedes con los diversos grupos étnicos y culturas de la región y comprender cómo la gente local busca y comprende la felicidad, acercando a los huéspedes de Songtsam a descubrir su propia Shangri-la. Al mismo tiempo, Songtsam tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la preservación de la esencia de la cultura tibetana apoyando el desarrollo económico de las comunidades locales y la conservación del medio ambiente dentro del Tíbet y Yunnan.
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QUÉ QUITAR DE ESTE ARTÍCULO:
- Al mismo tiempo, Songtsam tiene un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la preservación de la esencia de la cultura tibetana apoyando el desarrollo económico de las comunidades locales y la conservación del medio ambiente dentro….
- En la cultura china, la fiesta de Nochevieja representa una recompensa por la finalización de un año anterior muy trabajador y la esperanza de una vida mejor el año siguiente.
- Songtsam Tours es un proveedor preferido de Virtuoso Asia Pacific y brinda a los huéspedes la oportunidad de crear sus propias experiencias al combinar estadías en sus diferentes hoteles y albergues diseñados para descubrir la diversidad cultural, la rica biodiversidad, los increíbles paisajes escénicos y el patrimonio vivo único de la región.
