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A medida que se reabren las fronteras, el turismo de Zúrich hace de la sostenibilidad una prioridad

A medida que se reabren las fronteras, el turismo de Zúrich hace de la sostenibilidad una prioridad
A medida que se reabren las fronteras, el turismo de Zúrich hace de la sostenibilidad una prioridad
Escrito por Harry Johnson

Las lecciones aprendidas antes y durante la pandemia de COVID-19 han resaltado la urgencia continua de que el turismo sea sostenible

  • Zúrich se embarca en una plataforma de sostenibilidad audaz y global para el futuro
  • Zürich Tourism mantiene un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible
  • Zürich Tourism sigue creando conciencia sobre el desarrollo ecológico

A medida que el mundo comienza a abrir sus fronteras al turismo, las lecciones de antes y durante la pandemia de COVID-19 han resaltado la urgencia continua de que el turismo sea sostenible. Con ese fin, la ciudad de Zúrich, junto con Suiza en su conjunto, se ha embarcado en una plataforma de sostenibilidad audaz y global para el futuro.

Turismo en Zürich mantiene un fuerte compromiso con el desarrollo sostenible y ha estado predicando con el ejemplo desde 1998. La organización marcó uno de sus hitos más importantes en 2010, cuando fue una de las primeras en firmar la Carta de Sostenibilidad del Turismo de Suiza, y en 2015, Zürich Tourism revitalizó este compromiso con el desarrollo del Concepto de Sostenibilidad integral 2015+, que estableció metas de futuro creíbles y ambiciosas. Al continuar creando conciencia sobre el desarrollo con conciencia ecológica, Zürich Tourism cubre tres dimensiones principales de la sostenibilidad: medio ambiente, economía y sociedad. Junto con la ciudad y el cantón, Zürich Tourism ha adoptado un enfoque integral y a largo plazo con el objetivo de posicionar a Zúrich y la región circundante como un modelo internacional para un destino inteligente. En el corazón del enfoque sostenible de Zurich se encuentran:

Alimentación sostenible: 

Ya sea que los visitantes busquen ingredientes 100% orgánicos, de origen local y de temporada, o completamente veganos, es fácil encontrar comidas deliciosas y sostenibles en Zúrich. La mayoría de los restaurantes de la ciudad conceden gran importancia al origen y la estacionalidad de los productos que utilizan, y muchos chefs compran sus ingredientes directamente en uno de los numerosos mercados semanales de Zúrich.

Además, Zurich es el orgulloso lugar de nacimiento del primer restaurante vegetariano del mundo, propiedad de la familia Hiltl, cuyos restaurantes se han dedicado completamente a la comida vegetariana desde 1898. Los restaurantes vegetarianos y veganos son algunos de los más populares en Zurich.

Oasis de la ciudad: 

A medida que los viajeros se aventuran de nuevo en el mundo después de COVID, se sentirán atraídos por espacios abiertos y menos concurridos. Aunque Zurich es una gran ciudad, tiene una buena cantidad de lugares fuera de lo común y oasis culturales no siempre abiertos. Los aventureros urbanos no se sentirán decepcionados por los numerosos espacios escondidos en el corazón de la ciudad, desde jardines exquisitamente diseñados hasta instituciones públicas particularmente hermosas.

Aunque los lugareños los conocen, muchos turistas no saben que existen estos lugares maravillosos, lo que hace que la visita a Zúrich sea aún más especial e inesperada. Algunos de estos lugares no están directamente en las rutas turísticas o tienen horarios especiales de apertura. Pero vale la pena buscarlos, recompensando a los intrépidos exploradores de la ciudad con hermosas vistas y excelentes vistas.

Tiendas sostenibles: 

Los viajeros con mentalidad ecológica también pueden encontrar una amplia gama de tiendas que venden moda de comercio justo y producida de manera sostenible, así como una serie de tiendas sin desperdicio. A medida que el deseo de ropa producida ecológicamente se está generalizando, los diseñadores se aseguran de que su moda se produzca de manera sostenible y justa, utilizando telas reciclables, minimizando sus huellas de carbono y tratando a los trabajadores de manera justa. Los compradores con mentalidad ecológica pueden encontrar una variedad de tiendas sin desperdicio: negocios dedicados a la reducción del desperdicio de alimentos y tiendas que han prescindido por completo de los envases individuales.

Trabajo y ocio:  

A medida que la fuerza laboral de todo el mundo vuelve del trabajo remoto a la oficina, las empresas ya están comenzando a adaptarse al nuevo concepto de vida laboral. En Zúrich, los negocios y el ocio pueden combinarse maravillosamente en espacios de coworking, cafés y restaurantes. En antiguas fábricas, en una librería o debajo de un viaducto ferroviario: los nómadas digitales de Zúrich se encuentran con otras mentes jóvenes innovadoras en la escena de las empresas emergentes y dan vueltas a nuevas ideas en los espacios de coworking y cafés creativos de la ciudad.

Además de lo anterior, Zurich tiene una serie de otros proyectos con conciencia ambiental en marcha, incluidos edificios energéticamente eficientes, un programa de desperdicio de alimentos para la industria hotelera y un programa de bicicletas eléctricas de la ciudad. Desde el turismo hasta la infraestructura y la conservación del agua, Zurich está a la vanguardia de la tecnología sostenible mirando hacia un futuro más consciente y saludable con el medio ambiente.